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麵王:120種煮麵秘笈,打開味蕾魔法棒
  • 麵王:120種煮麵秘笈,打開味蕾魔法棒

  • 系列名:王之味06
  • ISBN13:9789866238901
  • 出版社:源樺
  • 作者:郭泰王
  • 裝訂/頁數:精裝/288頁
  • 規格:16cm*18cm (高/寬)
  • 出版日:2011/05/06
  • 中國圖書分類:榖物蔬菜烹調法
定  價:NT$350元
特  價:NT$249
優惠價: 95237
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可得紅利積點:7 點

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商品簡介

‧教你自己熬製高湯,再用鮮美湯頭去調製各種麵料理,熱呼呼的美味與五花八門的煮麵技巧,滿足所有愛麵族的胃。

‧由營養師把關、料理名廚親自示範,總共118道麵料理,皆有清楚的食譜解說、熱量提示和營養分析,搭配精緻美觀的成品圖,讓人一目了然、雀躍欲試。

‧內容從簡單易學的湯麵、炒麵,加入各種燴麵、拌麵、羹麵、涼麵和焗烤麵變化,並附多道經典的異國風味香辣麵,包括日式拉麵、韓式炒麵、南洋酸辣麵和西式義大利麵,麵王撇步真正精彩!

湯麵、炒麵、乾拌麵、涼麵、焗烤麵……看似簡單的麵料理,原來也有這麼多不一樣的口味變化啊!本書從煮麵技巧開始,為你開啟食欲大門,讓「自己下麵」成為絕佳的樂趣及享受。

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