台南小調：Evelyn的城市筆記

麗緻旅館系統總截 嚴長壽

身為一個連鎖飯店系統的總裁，這麼多年來最具挑戰性的一個任務，就是為集團內的每一個飯店在不同地區及市場環境裏找出它的未來定位、以及經營方向，這其中從硬體規劃、室內設計概念、市場定位…直到制度建立、員工招募與培訓，都是極費心思的工作，但最後的責任必然是我這個扮演幕後的導演，如何為這個飯店的大舞臺，找到一個「最佳主角」－總經理。

經過了前期規劃與開幕階段，由亞都最資深總經理，蘇國垚先生，接下第一棒的開疆闢土，到兩年後蘇總放下了他亞都二十二年專業經理人的角色，去實現他人生的第二個夢想－作育英才的教育工作，於是第二棒交給了另一位專業經理人吳美蘭小姐，兩年後，吳總經理也將要離職，而當董事長還在為接任人選煩惱，並與我商量的時候，我就已非常確定的表示，其實吳董事長自己的愛女「吳貞漪」就是我們為他量身打造的未來最佳人選了。

因為，無論從學生時期在日本與澳洲的學習，以及後來的實務實習與體驗，已經使她具備了作為一個飯店經理人必需要擁有的國際視野。在大億麗緻籌備之初，她就開始在亞都接受專業訓練，一直到開幕，一路走來實際的參與了每一項實務工作，且務實的打下了專業基礎，最重要的是，原只想配合父親的期望，以董事長特助的身分，讓她了解業務並且能從業主方的角度協助飯店的經營與管理，卻沒想到後來她自己也意外的發掘了她潛伏的天賦，熱忱地參與每一項工作，真心地找到了她生命的最愛。

貞漪除了具備一個飯店女性總經理特別擁有的細心、愛心與耐心之外，年少時長年國外的生活體驗不但提升了她的國際視野，也同時培養了她能夠從更細膩的角度，引導讀者欣賞她生長的故鄉台南，以及工作環境－大億麗緻美麗的形形色色。於是在她的筆下，飯店的每一個角落、每一個人物、每一種風味的呈現，都成了最真誠感情的抒發，而台南家鄉的每一攤小吃、每一個古蹟與人文之美，都成了她最想要與旅人分享的感動故事。

行銷飯店必須先從行銷城市開始，而行銷一個城市則必須從記述城市的人物與故事開始，當然記述故事的人則需要對這城市懷有最深厚的感情，吳貞漪與大億麗緻當然成了必然的最佳代言。