商品簡介
不用在意另一個人的眼光，一個人每天吃到飽吧！
單身沒有好，也沒有壞；
一個人沒有伴，卻也自由自在；
食衣住行少了人照顧，那就自己來也行，
〈暖陽光鍋燒麵〉+〈涼拌沙茶嫩豆腐〉
〈清辣泡菜味噌麵〉+〈海苔四季豆卷〉
〈輕起司暖鍋〉
〈咖哩香酥飯餃〉+〈彩色小沙拉〉
吃膩了外食就自己開伙，70道美味佳餚讓你天天變換菜色，吃到飽。
〈滋補當歸湯麵〉+〈醬淋燙青菜〉
〈紫茄醬燴飯〉+〈木耳膠質鮮味湯〉
〈豆油風味蔬菜燒〉+〈牛蒡精華味噌湯〉
〈焗烤豆皮千層飯〉+〈螺旋通心粉沙拉〉+〈田園風馬鈴薯沙拉餐〉
只有自己一個人，更要自己照顧自己，吃的要健康又營養，
34套簡餐蔬食少了大魚大肉、油煙、鹽糖分，清腸排毒更健康，
因此每天都要為自己做好吃的飯，滿足自己的味蕾，讓身心靈更輕鬆。
一個人可以自在地享受隨性生活旅行，
不用在意別人的眼光，不用擔心和另一個人共用一個空間，
想閱讀、想自己逛街、想吃美食……就自己一個人吧！
每一天都是一個新的旅行，被滿滿的滋味包圍的幸福每一天！
作者簡介
王舒俞
六年級前段生，處女座，家庭主婦。
曾念比較宗教學系，最愛思考抽象及潛能開發；也愛DIY各項事務，曾沉迷製作手工皂和西點烘焙，且家裡清一色清潔用品都是自製的，也有一籮框夢想點心，排隊等著被實現。
自從22歲時開始茹素，在吃素半年後有天因為肚子餓，聞到蚵仔煎的味道，而興起想吃的欲望。但當真的一盤蚵仔煎在面前，卻發現自己愛的是那欲望，而不是食物本身，頓時之間清醒過來。
曾因美國素食環境不良，求學時為了糊口，激發求生本能，只因為自己愛茹素，因此擅長把葷食變成素食，且祕密地轉變老公的飲食性向，並希望分享自己的經驗來推廣素食。
目前從事兼職編輯和撰寫工作，且迷上禪坐修行，決定成為下半輩子的人生目標。
序
於是有人開始每日親自下廚房，不到半年，很明顯的，高血壓等的這些數值都有明顯的下降，看來，自己煮食真的有其必要性。於是有人問我：自己煮該有哪些變化
才好呢？自己煮遇到的疑問好多，該怎麼辦呢？有許多下廚的小細節都不清楚，做的飯可能好吃嗎？
我綜合了親友團給的意見，選擇到處可見的食材，作法要簡單快速又好吃，不需要廚藝，要融合我的家常菜，還考量到大家喜歡一些異國風的變化，也囊括了宗教素與健康素的朋友而擬出了這些簡單的套餐，希望讓大家一起動手玩一玩，讓餐桌也熱鬧起來。
僅可能每餐吃到許多不同總類和顏色的食物，就是執行飲食均衡的方法，不管葷食或素食都是一樣的，食物的種類越少，越有可能長期缺乏某類營養素，因此吃飯的
時候不妨數一數，自己這一餐可不可以吃到十幾種的食物呢？
這一次成書要特別感謝台灣愛佳寶有限公司的葉國明先生，我們都稱他「大ㄟ」，大ㄟ真是海派與熱心，提供了許多美的要命的餐具使食物的演出更為豐富，真的非常感謝！還有麗玲和麗娜，放下繁忙的工作親自到拍照現場坐鎮，還有辛苦的攝影師王大哥細心地準備了許多道具，還有許多其他幕後的工作同仁，感謝每一位的參與而聚合了良好的緣分。
目次
Chapter 1 吃麵
〈青翠麻醬涼麵〉+〈番茄西瓜湯〉
〈暖陽光鍋燒麵〉+〈涼拌沙茶嫩豆腐〉
〈珍味大滷麵〉+〈涼拌辣小黃瓜片〉
〈傳家鮮茄紅燒湯麵〉+〈清炒秀珍菇〉
〈珍香酸辣湯麵〉+〈青脆黃豆芽〉
〈鮮脆七味乾拌麵〉+〈竹笙燉筍絲湯〉
〈清辣泡菜味噌麵〉+〈海苔四季豆卷〉
〈滋補當歸湯麵〉+〈醬淋燙青菜〉
〈經典茄汁義大利麵〉+〈水果萵苣沙拉〉
Chapter 2 吃飯
〈招牌沙茶青椒燴飯〉+〈金針花酸菜湯〉+〈堅果芝麻醬沙拉〉
〈聞香咖哩蔬菜飯〉+〈甜芋清湯〉
〈甜椒醬燒飯〉+〈香菜豆皮餅〉+〈素羊肉冬瓜湯〉
〈紫茄醬燴飯〉+〈木耳膠質鮮味湯〉
〈脆口素滷肉飯〉+〈清甜蘿蔔地瓜湯〉+〈味噌醬沙拉〉
〈爽口飯糰〉+〈菇味海帶芽湯〉
〈韓式辣豆芽拌飯〉+〈味噌油豆腐山藥湯+韓式醬拌冬粉〉
〈烤麩燒飯〉+〈翠綠羹湯〉
〈松子起司野菇焗飯〉+〈燉番茄花椰菜湯+油醋醬彩椒沙拉〉
Chapter 3 吃特別
〈辣炒韓式年糕〉+〈涼蒟蒻麵〉
〈蘑菇濃湯麵包餐〉+〈青醬沙拉〉
〈香料番茄豆子湯麵疙瘩〉+〈水果杏仁奶酪沙拉〉
〈輕起司暖鍋〉
〈豆油風味蔬菜燒〉+〈牛蒡精華味噌湯〉
〈南瓜精華通心粉湯〉+〈優格酪梨蔬菜盒〉
〈焗烤豆皮千層飯〉+〈螺旋通心粉沙拉+田園風馬鈴薯沙拉餐〉
〈香芋水芹玉米仁粥〉+〈香煎薯片與綠花椰豆乾〉
Chapter 4 吃快速
〈焗烤素餃〉+〈茄香雲彩湯〉
〈香菜煎餅〉+〈金針海帶芽湯〉
〈蘿蔔糕清爽湯〉+〈醬淋油豆腐與山藥〉
〈咖哩香酥飯餃〉+〈彩色小沙拉〉
〈玉米濃湯燉飯〉+〈起司綠野沙拉〉
〈華麗散壽司〉+〈南瓜豆腐味噌湯〉
〈鮮蔬卷三明治〉+〈堅果香米漿〉
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