京日和：京都的建築、喫茶、散步手帖

成長、定居於京都的中村雪老師，再次以其獨特的觀點與纖細的筆觸，帶領讀者一窺近代京都的百年風華。

透過特色建築、懷舊咖啡廳、私房散步道
一探洗淨鉛華的京都百年風情

京都是歷史的城市，蜿蜒連綿數千年，信手捻來盡皆風華，而波濤洶湧的日本近代史，讓她有了更多故事向你我娓娓道來；京都也是建築的城市，自明治、大正、昭和以來，許多舊式建築一直靜靜地矗立著，或在郊區，或在街角，它們往往和洋折衷、東西合璧，是歷史流轉與都市演進的最佳見證。本書作者即著眼於京都的老建築，從駒井公館、東華菜館到舊松風嘉定邸，沿著一幢幢迷人的建築，帶領你進行一場發思古之幽情的懷舊紀行。

書中同時介紹了令作者流連忘返的私房散步路線，如以京都大學為中心的「左京區文學散步」，始自鴨川河畔的出町柳站，行經百萬遍、京大、東一条通，沿路或欣賞名家設計的「時計台紀念館」、「關西日法會館」，或在「京大樂友會館餐廳」品嚐懷舊風的西式午餐、在知名咖啡廳「進進堂」啜飲經典咖啡，於復古的情調中體會京都曩昔的韻味；又如自紫明通到西陣一帶的「老牌喫茶店散步」，沿途經過富於西班牙風情的「紫明會館」、歌德式教堂「日本聖公會京都復活教堂」，接著來到見證過西陣織時代風華的老咖啡廳「靜香」，細細品味洗淨鉛華、幽靜素雅的原味京都。

京都的某條散步小徑，
舊日風華猶存。
那裡有幢洋館，
連綴著一扇扇拱形木窗。
每一天，眺望著那些窗櫺，
感覺到數十年如一日的存在，
便讓人由衷感到寬慰，
臉上不禁浮現笑容。

無意間行經的建築物，
只要你走向它們，
就像是穿越了時空，
來到了異國的天空下。

建築物彷彿擁有生命，
會隨著天色的變化或雨滴的妝點
出現不同的表情，
時而威嚴十足，
時而溫柔可親。

紅磚沾雨的色澤、帶鏽的鐵柵欄、
斑駁的油漆、繽紛的磁磚，
這些建築物超越了時空，
承載著人們的過往，
如今，究竟是想向我們訴說什麼樣的故事呢？

我以這樣的心情，
展開了個人的建築之旅。

走向你所不知道的京都……
在那個風貌前所未見的京都街頭，
一起去散步吧。

前言……002

籠罩在柔和陽光中的住宅──【駒井公館】……010
來場寧靜的心靈之旅──【京都大學人文科學研究所附屬東亞人文情報學研究中心】……014
左京區文學散步……020
〈京都～北白川路線〉
專欄．建築同樣值得品味的西式糕餅店……022
「村上開新堂」「歐風堂」
建築師瓦歷斯恣意揮灑玩心的餐館──【東華菜館】……024
極盡奢華的迎賓館──【長樂館】……028
專欄．選購骨董的好去處……032
「GALLERY SARYU」「Pro Antiques "COM"」
鳥瞰京都街道的四重塔洋館──【舊松風嘉定邸】……034
瓦歷斯建築與懷舊咖啡廳散步……040
〈四条通周邊路線〉
專欄．傳承歷史的房子、繼往開來的人物……042
「喫茶La Madrague」
三条通的近代建築巡禮……046
近代洋風建築和喫茶老店散步……048
〈三条通周邊路線〉
探索建築家武田五一的世界、漫享異國風情散步……050
〈御池通～丸太町通路線〉
專欄．傳承歷史的房子、繼往開來的人物……052
「lleno」室町店
通往寂靜之旅的俄羅斯教堂
──【京都東正教教堂生神女福音聖堂】……054
專欄．傳承歷史的房子、繼往開來的人物……058
「丸太町東洋亭」
浪漫主義風格紅磚建築散步……062
〈京都御所周邊路線〉
讓人心動的和風洋館──【舊新島襄邸】……064
專欄．建築家岩元祿其人其事……068
「京都中央電信局西陣分局舊分局舍」
老牌喫茶店巡禮……072
〈紫明通～西陣路線〉
專欄．傳承歷史的房子、繼往開來的人物……074
「紫明卯菴」──和風住宅增建洋館的作家之家
搭乘嵐電進行喫茶和建築巡禮的小旅行……078
〈嵐電路線〉
英國豪華客船化身為藝術家洋館
──【舊德力彥之助邸】……080
專欄．傳承歷史的房子、繼往開來的人物……084
「きんせ旅館　」
七条通的近代建築巡禮……086
商業建築與建築師伊東忠太散步……088
〈七条通周邊路線〉
壯麗的風景盡收眼底
──【朝日啤酒大山崎山莊美術館】……090
專欄．品味建築物的肌理……094
「京都市美術館」
與自然融合為一的建築師之家──【聽竹居】……096
專欄．踏出腳步，尋訪歷史光影……100
對岳文庫
磁磚與鐵柵欄……102
後記……106
建築物及店舖資訊……108
參考文獻……111

【駒井公館】籠罩在柔和陽光中的住宅

流水潺潺，鳥語宛轉，清脆入耳。北白川疏水道上，成雙成對的白鷺和鴨子正斂起翅膀休息。
春日裡，盛開的櫻樹沿路一字排開，初夏則有流螢交錯飛舞，為四季遞嬗平添璀璨色彩。
在如此幽靜的住宅區中，有一座洋風建築仍然保留著昔日的風貌。
原屋主是京都大學理學部教授兼遺傳學家駒井卓博士夫婦。昭和二年，他找來交情深厚的美國建築師威廉．梅雷爾．瓦歷斯（William Merrell Vories）設計、建造了這棟住宅。

以灰砂泥漿打造的淡粉色外牆及半圓拱形的裝飾外窗，是當時盛行於美國的西班牙殖民式建築風格。木造雙層建築內部則兼有起居室、餐廳、日光室，空間相當寬敞，並加入了和室與紙拉門等元素，營造西洋與和風混融的效果。
在日照西曬強烈的時段，柔和的光線照進靠樓梯側的拱窗，讓人回想起麥穗飄香的金黃色田野，洋溢著祥和的氣氛。
不論是角度較為平緩的樓梯、起居室裡向外伸展的外窗或流線形的扶手，都是為了「讓生活更便利」而悉心打造的。
位於二樓主臥室南側的日光室日照充裕，坐在椅子上，窗外悠然可見大文字山的身影。

書房中，書桌上的擺設仍維持原狀，彷彿博士猶在人間，時光就此停駐。
駒井博士生前從事的是猩猩蠅的研究，並發現三色貓多半為雌性。屋內的玻璃櫃中擺放著博士旅行時所蒐集的紀念品，從中不難發現這位熱愛生物的博士也有幽默處世的一面。
蜜蜂飛舞，嗡嗡作響，這座讓人心曠神怡的庭院裡還有一間溫室，建造靈感來自博士崇敬的自然科學家達爾文的宅邸。樹木高聳入雲，色彩繽紛的植物沐浴在陽光下朝氣蓬勃地生長。這裡如同住宅區中讓人意想不到的神秘綠洲，眾多生物彷彿在此找到了棲身之地，興高采烈地嬉戲著。

【京都大學人文科學研究所附屬東亞人文情報學研究中心】來場寧靜的心靈之旅
「好想到遙遠的異國旅行啊……」
散步途中遇見了這麼一幢建築物，內心瞬間迴盪起這樣的渴望──在那裡，究竟有什麼等待著我們呢？
北白川畔，比鄰京都大學的幽靜住宅區，過去有著「學者村」的稱號，一幢優雅的建築物座落於此，以白色石灰岩為建材，隨著時光流轉，已然融入了周遭的環境。

這棟建築物的設計仿照西班牙修道院的羅馬式建築風格（Romanesque Architecture），在二次大戰前的建築界巨匠武田五一指導下，由當時尚在研究所就讀的建築師東畑謙三所設計。其乃採取西班牙殖民風的美國住宅樣式，於昭和五年（1930）落成，當時是東方文化學院京都研究所的研究設施，乃東畑謙三年輕時代的處女作，被視為極具代表性的傑作。
此建築於西式設計中融合了東洋的底蘊，細節上無不精雕細琢，彷彿引領人進入其平和靜謐的世界。
不論是大門到玄關的拱形過道或挑高的天花板，在在都讓人感覺如同身在異國。尖塔內部從二樓到四樓整個打通做為書庫，閱覽室內的金黃色天花板有如教堂圓頂，室內滿是專注於書本的研究人員。

水池和水井靜靜地佇立在中庭，環繞中庭四周的研究塔迴廊上，蜜糖色的門整齊劃一地並排著，上頭還懸掛著東洋風的鐵製門環，而柔和的陽光便自描繪出和緩弧度的玻璃窗灑落。
踩著輕盈的步伐邁向二樓，一階一階地拾級而上，四面都是拱形的彩繪玻璃窗，彷彿手上握著發光的五彩小寶石般璀璨，讓人不知不覺忘卻時間，即便駐足良久仍沉醉其中，久久不忍離去。
建築物外牆上的日晷一面感受陽光的推移，一面刻劃時間的流逝。離開這幢建築物時，那份旅途上足堪回味的餘韻會化成紀念品，讓你放在心中悄悄地帶回去。

【左京區文學散步】〈京大～北白川路線〉
在鴨川水面波光粼粼的早晨，先到緊臨出町柳站的麵包店「柳月堂」購買剛出爐的核桃麵包，步上二樓的音樂咖啡廳，坐在厚重的骨董級高腳吧台前，一面側耳傾聽音樂流瀉，一面啜飲咖啡。接著行經百萬遍，走進京都大學，校內堪稱近代建築的寶庫，包括建築師武田五一所設計的「時計台紀念館」，及外觀有著分離派建築風格的綠色裝飾、呈現協調之美的「文學部陳列館」。沿著東一条通，則是美國建築師瓦歷斯設計的「京大YMCA地鹽寮」，而有著法式窗戶的「關西日法會館」外觀十分摩登，可以在館中的咖啡廳「Le Café」品嚐紅酒和起士，感覺如同置身巴黎。

接著來到提供懷舊風西式午餐的「京都大學樂友會館餐廳」，入口處有著以彩繪玻璃製成的巨大球形燈具，拾級而上，樓梯間則有拱形的彩繪玻璃，繽紛的光影讓人聯想起森林中的湖泊。在一窺以朽木打造的「吉田寮」後，不妨前往知名的咖啡廳「進進堂」。有如巴黎咖啡廳的外觀採用的是泰山磁磚，建築的細節亦多可看之處，還可坐在黑田辰秋打造的厚實桌前享用咖啡。

遠眺如度假小屋般的「京大農學部演習林事務室」之餘，穿過疏水道來到「京大人文科學研究所」，沿著河岸，感受自林梢灑落的陽光，再到「駒井公館」走走。回到銀閣寺的方向，則有洋房的咖啡廳「GOSPEL」，美國建築師瓦歷斯採用鱗片狀的圓椎體屋頂及流線形的木頭扶手，工藝精湛，風格獨具，不妨就在這裡悠閒地享受午茶時光。