化學分析技術（簡體書）

《化學分析技術/普通高等教育“十二五”部委級規劃教材．高職高專》依據應用化工技術專業人才培養方案對化學分析技術課程的要求，結合“化學檢驗工”國家職業標準，以該工種職業核心能力培養為目標，引入任務驅動教學模式，選擇具有代表性、可操作性的工作任務，分析完成任務需要的基本方法和所需要掌握的基礎知識，突出完成任務的過程、步驟和工作技能。考慮到分析檢驗工作的崗位要求，本教材共分為九個學習情境，即化學分析實驗基礎知識、定量分析誤差及數據處理、滴定分析概論、酸堿滴定法、絡合滴定法、氧化還原滴定法、沉澱滴定法、重量分析法和定量分析法的一般步驟。
《化學分析技術/普通高等教育“十二五”部委級規劃教材．高職高專》內容新穎、易教易學，尤其適合學生課後自學、自查。
《化學分析技術/普通高等教育“十二五”部委級規劃教材．高職高專》可作為高等職業院校化工、材料、石油、煤炭、食品、環保、醫藥等相關專業的教學用書，也可作為分析檢驗工作者的參考資料。

尚華，陝西工業職業技術學院應用化工技術專業教師，具有多年的一線專業教學經驗，是學院的專業帶頭人，深受學生歡迎，編寫有多本專業教材。

學習情境一 化學分析實驗基礎知識
任務一 認識化學分析實驗室
能力目標
知識目標
教、學、做說明
工作準備
工作過程
相關知識
一、化學分析實驗目的及要求
二、實驗室基本安全知識
三、分析用水一般知識
四、化學試劑的規格及分類
五、分析人員的環保意識
任務二 分析天平及其操作
能力目標
知識目標
教、學、做說明
工作準備
工作過程
數據記錄
注意事項
相關知識
一、分析天平的分類
二、雙盤全機械加碼電光天平的結構及操作技術
三、電子天平的結構及操作技術
任務三 化學分析常用玻璃器皿的洗滌及操作
能力目標
知識目標
教、學、做說明
工作準備
工作步驟
相關知識
一、玻璃儀器的洗滌
二、玻璃儀器的乾燥
三、滴定管、容量瓶、移液管等玻璃儀器的操作技術
任務四 滴定分析儀器的校準
能力目標
知識目標
教、學、做說明
工作準備
工作步驟
相關知識
一、容量儀器的允差
二、容量儀器的校準方法
三、溶液體積的校準
任務五實驗報告的書寫及實驗結果的表述
能力目標
知識目標
教、學、做說明
相關知識
一、實驗數據的記錄
二、實驗報告的書寫
三、分析結果的表述
能力測評與提升

學習情境二 定量分析誤差及數據處理
任務一 認識定量分析
能力目標
知識目標
教、學、做說明
相關知識
一、分析化學的任務和作用
二、分析方法的分類
三、分析化學的發展
任務二 定量分析的誤差
能力目標
知識目標
教、學、做說明
相關知識
一、誤差的分類及其來源
二、誤差的表示
三、提高分析結果的準確度的方法
任務三 分析結果的數據處理
能力目標
知識目標
教、學、做說明
相關知識
一、有效數字
二、分析結果的表示及數據處理
能力測評與提升
化學分析技術

學習情境三 滴定分析概論
任務一 認識滴定分析
能力目標
知識目標
教、學、做說明
相關知識
一、滴定分析法的常用術語
二、滴定分析法對化學反應的要求
三、滴定分析法的分類
任務二 標準溶液的配製
能力目標
知識目標
教、學、做說明
工作準備
工作步驟
相關知識
一、標準溶液的濃度表示方法
二、基準物質及其條件
三、標準溶液的配製方法
任務三 滴定分析結果的計算
能力目標
知識目標
教、學、做說明
相關知識
一、滴定分析計算的依據
二、滴定分析計算示例
能力測評與提升

學習情境四 酸堿滴定法
任務一 認識酸堿溶液
能力目標
知識目標
教、學、做說明
相關知識
一、酸堿質子理論
二、酸堿溶液pH值的計算
三、緩衝溶液及其pH值的計算
任務二 認識酸堿指示劑
能力目標
知識目標
教、學、做說明
工作準備
工作過程
相關知識
一、酸堿指示劑的變色原理
二、酸堿指示劑的變色範圍
三、混合指示劑
四、酸堿指示劑的選擇
任務三 混合堿含量的測定
能力目標
知識目標
教、學、做說明
工作準備
工作過程
數據記錄與處理
注意事項
相關知識
一、酸堿滴定的基本原理
二、酸堿滴定法的應用
任務四 食用白醋總酸度的測定
能力目標
知識目標
教、學、做說明
工作準備
工作過程
數據記錄
相關知識
一、測定原理
二、分析結果的計算
三、注意事項
任務五 工業硫酸純度的測定
能力目標
知識目標
教、學、做說明
任務準備
工作過程
數據記錄
相關知識
一、測定原理
二、分析結果的計算
三、注意事項
能力測評與提升

學習情境五 絡合滴定法
任務一 認識絡合滴定法
能力目標
知識目標
教、學、做說明
相關知識
一、絡合滴定法概述
二、EDTA的絡合平衡
任務二 認識金屬指示劑
能力目標
知識目標
教、學、做說明
相關知識
一、金屬指示劑的作用原理
二、金屬指示劑必須具備的條件
三、金屬指示劑的選擇原則
四、常用的金屬指示劑
五、使用指示劑可能存在的問題
任務三 自來水硬度的測定
能力目標
知識目標
教、學、做說明
工作準備
工作過程
數據記錄與處理
注意事項
相關知識
一、絡合滴定曲線
二、單一金屬離子準確滴定的條件
三、混合離子的選擇性滴定
四、EDTA標準溶液的配製與標定
五、水硬度的測定
任務四鋁鹽中鋁含量的測定
能力目標
知識目標
教、學、做說明
工作準備
工作過程（置換滴定法）
數據記錄與處理
注意事項
相關知識
一、絡合滴定的滴定方式
二、鋁鹽中鋁含量的測定
三、矽酸鹽物料中三氧化二鐵、氧化鋁、氧化鈣和氧化鎂的測定
任務五鎳鹽中鎳含量的測定
能力目標
知識目標
教、學、做說明
工作準備
工作過程（返滴定法）
數據記錄與處理
相關知識
一、實驗原理
二、鎳含量的計算
能力測評與提升

學習情境六 氧化還原滴定法
任務一 認識氧化還原滴定法
能力目標
知識目標
教、學、做說明
相關知識
一、氧化還原滴定法簡介
二、標準電極電位和條件電極電位
三、氧化還原平衡常數
四、氧化還原反應進行的方向及影響因素
五、氧化還原反應的速率及其影響因素
任務二 認識氧化還原指示劑
能力目標
知識目標
教、學、做說明
相關知識
一、氧化還原滴定中指示劑的分類
二、氧化還原滴定中指示劑的選擇
任務三 過氧化氫含量的測定
能力目標
知識目標
教、學、做說明
工作準備
工作過程
數據記錄與處理
注意事項
相關知識
一、氧化還原滴定曲線
二、滴定突躍的討論
三、高錳酸鉀法
任務四 鐵礦石中全鐵含量的測定
能力目標
知識目標
教、學、做說明
工作準備
工作過程
數據記錄與處理
相關知識
一、重鉻酸鉀法
二、重鉻酸鉀標準溶液的製備
三、鐵礦石中全鐵含量的測定
任務五 污水中化學耗氧量的測定
能力目標
知識目標
教、學、做說明
工作準備
工作過程
注意事項
數據記錄
相關知識
一、方法概述
二、測定原理
三、分析結果的計算
四、注意事項
任務六 膽礬中CuSO4．5H2O含量的測定
能力目標
知識目標
教、學、做說明
任務準備
工作過程
注意事項
數據記錄與處理
相關知識
一、碘量法
二、碘量法標準溶液的配製與標定
三、碘量法的應用及計算示例
能力測評與提升

學習情境七 沉澱滴定法
任務一 認識沉澱滴定法
能力目標
知識目標
教、學、做說明
相關知識
一、沉澱反應
二、沉澱滴定法對沉澱反應的要求
三、銀量法簡介
任務二 水中氯含量的測定
能力目標
知識目標
教、學、做說明
工作準備
工作過程
數據記錄與處理
注意事項
相關知識
一、莫爾法的概念
二、莫爾法的原理
三、莫爾法的滴定條件
四、莫爾法的應用範圍
任務三 醬油中氯化鈉含量測定（佛爾哈德法）
能力目標
知識目標
教、學、做說明
工作準備
工作過程
數據記錄與處理
注意事項
相關知識
一、佛爾哈德法的分類
二、直接滴定法測定Ag+
三、返滴定法測鹵素離子
任務四 碘化鈉純度的測定（法揚司法）
能力目標
知識目標
教、學、做說明
工作準備
工作過程
數據記錄與處理
相關知識
一、法揚司法測定原理
二、法揚司法的滴定條件
三、使用吸附指示劑應注意事項
四、法揚司法的應用範圍
能力測評與提升

學習情境八 重量分析法
任務一 認識重量分析法
能力目標
知識目標
教、學、做說明
相關知識
一、重量分析法
二、沉澱重量法對沉澱的要求
三、影響沉澱完全的因素
四、影響沉澱純度的因素
五、沉澱的形成與沉澱條件的選擇
任務二 重量分析法的基本操作
能力目標
知識目標
教、學、做說明
工作準備
工作過程
相關知識
一、樣品的稱取及溶解
二、沉澱的產生
三、沉澱的過濾和洗滌
四、沉澱的烘乾、灼燒
任務三 氯化鋇含量的測定
能力目標
知識目標
教、學、做說明
任務準備
工作過程
數據記錄與處理
相關知識
一、重量分析法應用實例
二、重量分析法結果計算
能力測評與提升

學習情境九 定量分析法的一般步驟
任務一 試樣的採集與製備技術
能力目標
知識目標
教、學、做說明
工作準備
工作過程
相關知識
一、試樣的採集和製備
二、試樣的溶解和分解
任務二 水泥熟料全分析
能力目標
知識目標
教、學、做說明
工作準備
工作過程
數據記錄與處理（自己設計）
相關知識
一、干擾組分的分離
二、測定方法的選擇
三、測定及分析結果的表示
能力測評與提升
參考文獻

附錄
附錄一 常用酸堿溶液的相對密度、質量分數及物質的量濃度
附錄二 弱酸和弱鹼的電離常數
附錄三 常用基準物質的乾燥條件和應用
附錄四 常用的緩衝溶液
附錄五 常用電對的標準電極電位（18～25℃）
附錄六 部分氧化還原電對的條件電極電位
附錄七 部分絡合物的穩定常數
附錄八難溶化合物的溶度積常數（18℃）
附錄九 常用指示劑
附錄十一 些化合物的相對分子質量