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有機化學（簡體書）
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目次
書摘/試閱
商品簡介
本教材具有鮮明的專業針對性，使有機化學與生命科學知識得到良好融合，體現了有機生物學理念。全書共19章，前15章系統闡述了與生命科學密切相關的有機化學理論和方法，強調有機化學基礎，其中包括有機化合物的命名、立體化學、以有機小分子為主要內容的典型有機化學反應及其與生物大分子的關系。第16~18章重點介紹生命現象的基礎物質“脂類、糖類、蛋白質和核酸”的結構和性質。最后一章介紹有機波譜分析。
本書適合作為高等本科院校醫學類、生物類專業的教材，各校可以自主選擇、調整教學內容達到教學要求。
本書適合作為高等本科院校醫學類、生物類專業的教材，各校可以自主選擇、調整教學內容達到教學要求。
名人/編輯推薦
《醫科大學化學系列教材:有機化學》適合作為高等本科院校醫學類、生物類專業的教材，各校可以自主選擇、調整教學內容達到教學要求。
目次
第1章緒論
1.1有機化學及其與醫學的關系
1.2有機化合物的一般特點
1.3組成有機化合物的化學鍵——共價鍵
1.3.1 鍵和鍵
1.3.2碳原子的雜化形式
1.3.3鍵的極性和極化
1.3.4共價鍵的斷裂和反應類型
1.4有機化學反應中的酸堿概念
1.4.1酸堿質子理論
1.4.2酸堿電子理論
1.5有機化合物分子間的作用力
1.6有機分子的基本骨架和官能團
1.6.1有機分子的基本骨架
1.6.2有機分子的官能團
1.7課程特點和學習方法引導
1.7.1課程特點
1.7.2學習方法引導
【閱讀資料】 Nobel化學獎與生命科學
復習指導
英漢對照詞匯
習題
第2章有機化合物的命名
2.1表示碳鏈異構的形容詞及基團
2.1.1表示碳鏈異構的形容詞
2.1.2基團的結構和名稱
2.2系統命名法
2.2.1基本方法
2.2.2次序規則
2.3烴類化合物的命名
2.3.1開鏈烷烴的命名
2.3.2開鏈烯烴和炔烴的命名
2.3.3脂環烴的命名
2.3.4芳烴的命名
2.4烴類衍生物的命名
2.4.1鹵代烴的命名
2.4.2醇、酚和醚的命名
2.4.3醛和酮的命名
2.4.4羧酸及其衍生物的命名
【閱讀資料】 系統命名法和IUPAC命名法
比較示例
復習指導
英漢對照詞匯
習題
第3章立體化學基礎
3.1構象異構
3.1.1鏈烷烴的構象
3.1.2環烷烴的構象
3.2順反異構
3.2.1順反異構產生的條件
3.2.2順反異構體構型的標記
3.3對映異構
3.3.1偏振光與旋光性
3.3.2手性與對稱性
3.3.3對映異構體表達方法與構型標記
3.3.4含一個手性碳原子化合物的對映異構
3.3.5含兩個和兩個以上手性碳原子化合物的對映異構
3.3.6取代環烷烴的對映異構
3.3.7無手性碳原子化合物的對映異構
3.3.8對映異構體的物理性質
3.3.9獲得單一對映異構體的方法
3.3.10對映異構體與生物活性
【閱讀資料】 “反應停”事件與手性藥物
復習指導
英漢對照詞匯
習題
……
第4章烷烴和環烷烴
第5章烯烴、炔烴和二烯烴
第6章芳香烴
第7章鹵代烴
第8章醇和酚
第9章醚和環氧化合物
第10章醛酮醌
第11章羧酸和取代羧酸
第12章羧酸衍生物
第13章胺
第14章雜環化合物
第15章含硫、含磷、含砷有機化合物
第16章脂類化合物
第17章糖類
第18章氨基酸、蛋白質和核酸
第19章有機化合物的波譜分析基礎
思考題和習題參考答案
參考文獻
1.1有機化學及其與醫學的關系
1.2有機化合物的一般特點
1.3組成有機化合物的化學鍵——共價鍵
1.3.1 鍵和鍵
1.3.2碳原子的雜化形式
1.3.3鍵的極性和極化
1.3.4共價鍵的斷裂和反應類型
1.4有機化學反應中的酸堿概念
1.4.1酸堿質子理論
1.4.2酸堿電子理論
1.5有機化合物分子間的作用力
1.6有機分子的基本骨架和官能團
1.6.1有機分子的基本骨架
1.6.2有機分子的官能團
1.7課程特點和學習方法引導
1.7.1課程特點
1.7.2學習方法引導
【閱讀資料】 Nobel化學獎與生命科學
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習題
第2章有機化合物的命名
2.1表示碳鏈異構的形容詞及基團
2.1.1表示碳鏈異構的形容詞
2.1.2基團的結構和名稱
2.2系統命名法
2.2.1基本方法
2.2.2次序規則
2.3烴類化合物的命名
2.3.1開鏈烷烴的命名
2.3.2開鏈烯烴和炔烴的命名
2.3.3脂環烴的命名
2.3.4芳烴的命名
2.4烴類衍生物的命名
2.4.1鹵代烴的命名
2.4.2醇、酚和醚的命名
2.4.3醛和酮的命名
2.4.4羧酸及其衍生物的命名
【閱讀資料】 系統命名法和IUPAC命名法
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習題
第3章立體化學基礎
3.1構象異構
3.1.1鏈烷烴的構象
3.1.2環烷烴的構象
3.2順反異構
3.2.1順反異構產生的條件
3.2.2順反異構體構型的標記
3.3對映異構
3.3.1偏振光與旋光性
3.3.2手性與對稱性
3.3.3對映異構體表達方法與構型標記
3.3.4含一個手性碳原子化合物的對映異構
3.3.5含兩個和兩個以上手性碳原子化合物的對映異構
3.3.6取代環烷烴的對映異構
3.3.7無手性碳原子化合物的對映異構
3.3.8對映異構體的物理性質
3.3.9獲得單一對映異構體的方法
3.3.10對映異構體與生物活性
【閱讀資料】 “反應停”事件與手性藥物
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英漢對照詞匯
習題
……
第4章烷烴和環烷烴
第5章烯烴、炔烴和二烯烴
第6章芳香烴
第7章鹵代烴
第8章醇和酚
第9章醚和環氧化合物
第10章醛酮醌
第11章羧酸和取代羧酸
第12章羧酸衍生物
第13章胺
第14章雜環化合物
第15章含硫、含磷、含砷有機化合物
第16章脂類化合物
第17章糖類
第18章氨基酸、蛋白質和核酸
第19章有機化合物的波譜分析基礎
思考題和習題參考答案
參考文獻
書摘/試閱
氨和胺分子中的氮原子為不等性sp3雜化，其中三個sp3雜化軌道與三個氫原子或碳原子形成三個a鍵，氮原子的另一個sp。雜化軌道被一對孤對電子所占用，整個分子呈三棱錐形結構，孤對電子位于棱錐體的頂端，所以氨或胺分子的空間結構與甲烷分子的立體結構相類似，也是一個四面體（但不是正四面體），氮原子位于四面體的中心，如圖13—1所示。
由于胺分子是一個四面體型結構，所以當氮原子上所連的三個原子或基團都彼此不同時，氮原子就是手性氮原子，分子與其鏡像不能重合，應存在一對對映體，但是這對對映體至今未能分離得到。因為胺分子中氮原子上的孤對電子體積太小，起不到一個基團的作用，這兩個對映體之間可通過一個平面型過渡態相互轉變，這種轉變所需能量很低，僅為25kJ/mol，在室溫下就可以很快地發生，所以目前還不能把互變速度這樣快的簡單胺的對映體拆分開來，如圖13—2所示。
若分子中存在限制這種翻轉的因素就能夠分離得到兩種對映體。如1944年Prel09就將Troger堿拆分得到其左旋體和右旋體。
在季銨類化合物中與氮成鍵的四個原子或原子團互不相同時，這種分子具有手性，且能分離出比較穩定的、具有光學活性的對映體，如圖l3—3所示的化合物可以拆分出一對對映異構體。
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