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商品簡介
作者簡介
目次
商品簡介
做為調味聖品的醋，
除了提升食物的好味道，
還有許多想像不到的妙用！
可以殺菌、清潔、去汙，
還能為布料增豔、是玻璃器品更透明、
金屬家具更光澤……
在這本超實用的書中，
帶你發現更多醋的知識與妙用！
從醋的起源講起，簡單敘述醋的製造方法、種類和食用方法，
將重點放在家居、美容、健康、美食等實際的妙用上，讓你吃醋不但能夠吃出好味道，用醋用出優質的生活來！
除了提升食物的好味道，
還有許多想像不到的妙用！
可以殺菌、清潔、去汙，
還能為布料增豔、是玻璃器品更透明、
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帶你發現更多醋的知識與妙用！
從醋的起源講起，簡單敘述醋的製造方法、種類和食用方法，
將重點放在家居、美容、健康、美食等實際的妙用上，讓你吃醋不但能夠吃出好味道，用醋用出優質的生活來！
作者簡介
米歇爾‧杜伊勒（Michel Droulhiole）是五十多本實用指南的作者，長於以深入淺出的方式，把極為複雜的事情和概念表達清楚，不論遇到什麼問題，他總能找到實用的解決方案。
目次
03 序 富不能缺，貧不能離
Part1 偶然發現的醋
08 醋的起源
11 醋的作法
14 醋的製作步驟
Part2 五花八門的醋
22 白醋
25 彩色醋
27 葡萄酒醋
30 蘋果酒醋
31 香料醋
39 水果醋
43 其他醋
Part3 醋與家務
50 居家清潔
54 廚房清潔
59 玻璃清潔
60 衛浴清潔
65 臥室清潔
66 瓶罐清潔
68 除垢
70 去污
76 除鏽
79 去漬
83 去味
88 除草除蟲
91 保護衣物
94 其他用途
Part4 醋與保健
98 醋的功效
99 醋的應用
105 皮膚護理
106 牙齒護理
107 頭髮護理
108 身體護理
Part5 醋與美食
112 美食功能
114 美味食譜
125 附錄：醋的說法
Part1 偶然發現的醋
08 醋的起源
11 醋的作法
14 醋的製作步驟
Part2 五花八門的醋
22 白醋
25 彩色醋
27 葡萄酒醋
30 蘋果酒醋
31 香料醋
39 水果醋
43 其他醋
Part3 醋與家務
50 居家清潔
54 廚房清潔
59 玻璃清潔
60 衛浴清潔
65 臥室清潔
66 瓶罐清潔
68 除垢
70 去污
76 除鏽
79 去漬
83 去味
88 除草除蟲
91 保護衣物
94 其他用途
Part4 醋與保健
98 醋的功效
99 醋的應用
105 皮膚護理
106 牙齒護理
107 頭髮護理
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