神奇的雞蛋：90多種意想不到的生活妙用

系列名：生活智慧王
ISBN13：9789863640004
出版社：橘子文化
作者：Alix Lefief-Delcourt
出版日：2014/05/08
裝訂／頁數：平裝／128頁
規格：21cm*15cm*1cm (高/寬/厚)
版次：1
關鍵字：神奇的雞蛋：90多種意想不到的生活妙用、神奇、雞蛋、 90、意想不到、想不到、生活、妙用、家政總論、橘子文化、 Alix Lefief、中文書、休閒生活、居家生活、家事、

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家政總論

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商品簡介

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你知道，早上吃一顆蛋有助於減重嗎？
你知道，蛋能呵護頭髮、柔嫩肌膚、清潔玻璃瓶嗎？
日常生活的大小事，一顆雞蛋就幫你搞定

雞蛋，是人類生活中不可或缺的重要食物
除了對人體有益之外，還可以解決日常生活中的各種問題
本書介紹雞蛋的知識、各種居家妙方，並提供多道美味食譜
讓你學會吃雞蛋、用雞蛋，還能認識雞蛋

作者簡介

作者│ALIX LEFIEF-DELCOURT
是一個專注有機生活的獨立撰稿人，法國網站Bibio.fr的創辦人，Aujourdhui.com的編輯。其著作包括本系列的《神奇的蜂蜜》、《神奇的蒜》等，還有《優格好滋味》、《有機寶寶：最佳有機嬰兒用品指南》（與Elisa de Castro Guerra合著）、《有機及可持續發展的婚禮》等。

005 序│奇異神祕的雞蛋

Part 1　先有雞還是先有蛋
010 雞蛋的結構和組
014 蛋的種類和特殊的蛋

Part 2　吃雞蛋，有益健康
020 為何雞蛋是健康首選食物
024 雞蛋豐富的營養價值
031 雞蛋食用宜忌

Part 3　雞蛋的選擇和貯存
038識別標註資
045雞蛋的貯藏
048雞蛋烹飪注意事項

Part 4　雞蛋與家居
052家居清潔
055實用小物製作

Part 5　雞蛋與美容
060 頭髮護理
064 皮膚護理

Part 6　雞蛋與健康
070 預防、治療疾病
077 關於雞蛋的一些謬誤

Part 7　雞蛋與美食
082 烹飪手法
092 烹飪器具
094 烹飪祕訣及應用
100 雞蛋食譜

122 附錄一：一顆普通雞蛋的營養價值
124 附錄二：雞蛋上數字代碼的含義（適用於歐洲）
126 附錄三：烹飪雞蛋的時間和方式