日本諧星彥摩呂の通告後享食料理

明星通告後都愛吃些甚麼？
不一定去餐廳才能吃到大魚大肉
完勝的簡單美味，
就在自家小小廚房裡

你印象中的日本諧星彥摩呂總是為了搞笑，無所不用其極嗎？
看似大喇喇的他，其實廚藝超、級、好！
小時候他就對做菜感到極大的興趣，總是跟在媽媽身後，在廚房看她煮飯，並且在心中驚嘆著：「喔～原來做菜是這麼一回事喔！」
就是因為在那個時候常被誇獎，讓他感到非常高興，才開始認真的學習烹飪，開啟他與料理的美好時光。
進入演藝圈之後，他為了當演員而來到東京，一個人異鄉打拼，因為沒有錢可以天天在外吃飯，於是開始在家裡做飯，不但能省錢、還可以吃得健康。也因此，想出了很多創意料理。嚐過10000家餐廳美食的他，用意想不到的料理方式，設計出如同人氣餐廳般的美味佳餚！

「食物，就是要親自嚐過才知道好不好吃！」
「美食，就是要自己嘗試下廚才更知道烹飪的樂趣」

～省錢╳料理╳創意～
進入演藝圈，一個人到異鄉打拼，沒有錢能天天外食的他，於是開始親自下廚，不但省錢，還能吃得健康、安心！
同時想出許多毫不浪費食材的創意美味組合！
新手也能簡單學會，50道料理美味上菜！
再忙也能煮得巧、吃得好～

「西班牙海鮮雜燴」、「韓式風味海鮮煎餅」、「明太子炒麵」、「關西大阪燒」、「創新年糕披薩」……聽起來好像很難，就讓日本諧星彥摩呂教你輕鬆製作的小撇步！
每天都在煩惱要做什麼菜嗎？這種時候就應該選擇當季特產食材！即使不小心做太多，也能當作隔天的便當菜～

★下酒菜：忍不住就會偷吃的料理！
不浪費任何食材，零汙染的下酒菜，好吃到讓人回味無窮！

★配菜：只有一道菜也可以變主餐！
用電鍋也能煮出馬鈴薯燉肉！簡單步驟做出美味不減的料理～

★麵食：懶得下廚的首選料理！
直接煮烏龍麵來吃，感覺不太有趣也很普通……改變一下吃法如何？改變食材搭配，馬上又是一道創新美味的料理！

★鍋物：最適合料理初級者！
暖呼呼、看起來非常豪華的鍋物料理，重點是「任何料理都不可能會失敗」！輕鬆就能做出千變萬化的鍋物料理！

視覺滿分！營養也滿分的美味料理，現在你自己也做得出來！
10分鐘完成的革命性食堂開張囉～！

彥摩呂

本名原吉彥。1966年9月15日出生於大阪。高中畢業後在百貨公司美食部擔任日本小菜的製作，學習料理的基礎之餘，也度過很愉快的時光。之後，放棄了當時的一切，以作藝人為目標到了東京。

因為展現了「貧困料理」的技能，受到朋友喜愛，並且在前輩山田邦子的節目裡的單元「日暮里の駄菓子屋」初次亮相，正式出道。對於美食採訪能做出各種反應，擁有美食節目報導的才能，現在身為活躍藝人、美食記者。

超便宜！超美味！超方便！

這本書可以說是在經濟拮据又想吃好料的時候拼命想出來的創意料理大集合。正因為如此，所以每道料理所需的材料都不會有太過高級的食材，大部分都是一餐只需要一個銅板就可以吃到的東西呢！

料理就像是乘法不斷的累積而成，而這本書就是乘法的答案！媽媽的料理、百貨公司的配菜、貧窮時代的創意料理、以及作為美食評論家的味覺……。這些結合的主菜方法全部集合起來就滿滿的收在這本書裡面。

不管是工作忙碌的上班族、被家事跟小孩搞的頭昏腦脹的主婦主夫們、一人生活的學生們、外食族…現在都可以開張自己的美味食堂！將創意又好吃料理端上桌囉！

下酒菜【otsumami】

好吃到讓人回味無窮！！
韓國正統風味海鮮煎餅......................８

不浪費一丁點食材～零污染的下酒菜！
烏賊生魚片＆炒烏賊鬚＆醃小黃瓜丁............１０

口味雖然重但在夏天吃也不會膩！
香蒜炒雞肝＆蛋花湯.........................１２

美味的秘密在裡面～打開會讓你嚇一跳！
納豆餃子＆鮮豔蔬菜湯.....................１４

過年時節很應景 意外搭配的絕妙口味！
軟呼呼的創新年糕披薩........................１６

酸味跟辣味交疊的雙重口感！
熱得像在泡溫泉的水餃－泡菜湯餃...................１８

鬆鬆軟軟日式風味！
關西風味大阪燒......................２０

副菜【okazu】

真令人驚訝～電鍋也能煮出的美味！
料理版的時空膠囊－電鍋馬鈴薯燉肉.........２４

同時煮兩道料理～美味效果卻加倍！
超快速的蘑菇湯＆雞肉沙拉.........................２６

在船上開派對～鮭魚＆磨菇總出動！
鮭魚磨菇總匯＆番茄沙拉.......................２８

Ｍ－１食材盃冠軍選拔賽！！
最強組合「高麗菜豬肉」簡單雜燴..........３０

別說不可能～三明治的奇蹟大改造！！
吐司邊可樂餅＆蔬果棒.....................３２

滿滿的蔬菜汁包覆著食物～
野菜蔬果汁燉海鮮雜燴......................３４

促進體內代謝的最佳對策！
健康新吃法—蓮藕漢堡肉..............................３６

營養滿分～南瓜的美食饗宴！！
南瓜可樂餅＆豆皮沙拉.....................３８

種滿小番茄跟花椰菜的繽紛花園！！
義式風味焗烤通心麵..............................４０

總出動～閃亮的蔬菜試鏡會！！
什錦蔬菜＆豌豆拌飯.......................４２

麵類【men】

滿月的夜晚也來製作一顆月亮吧！！
蘑菇月見炒麵............................４６

變換各種麵條也很適合！！
清涼又爽口的豬肉蓋麵............................４８

對抗炎熱太陽的烏龍麵戰士！！
防止中暑！！冷製咖哩麵....................５０

健康滿分又新鮮的蔬菜！！
簡單的沙拉烏龍麵........................５２

充滿番茄醬的營養料理組合！！
茄汁義大利麵＆番茄濃湯........................５４

夏天也可以來個暖和的新體驗！！
熱呼呼的鷓鴣蛋烏龍麵....................５６

花園裡吹起春天的第一陣風！！
高麗菜蛤蜊義大利麵＆醃芥藍花.......５８

受到麵條波浪的攻擊！！
中華涼麵＆韓國風味的小黃瓜烏賊...........６０

茄汁竟然有與辣椒為伍的一天！！
番茄汁淋義大利麵＆即沖清湯...............６２

對小孩有益又高級的炒麵！！
海味滿滿的明太子炒麵..............................６４

充滿蝦子鮮味的平凡泡麵大變身！！
來自海洋的美味～鮮蝦拉麵................................６６

米飯類【kome】

秋天的秋刀魚祭典！！
秋刀魚拌飯＆秋刀魚丸湯....................７０

夏威夷風味的雞肉料理！！
小麥色的異國雞肉蓋飯.........................７２

中西合璧～熱狗也能變壽司！！
熱狗壽司＆三明治飯糰......................７４

火力全開的豪華版炒飯！！
看似普通卻美味的什錦炒飯...................７６

開胃又下飯～一口接一口停不了！
炒豬肉蔬菜的乾咖哩飯.....................７８

今天是吃鯖魚的好日子！！
水煮鯖魚蓋飯＆京菜拌沙拉..................８０

中日飲食外交～友好的橋樑！！
微辣的麻婆雞肉蛋蓋飯.....................８２

奏起鮮豔的美妙樂章～甜椒合唱團！！
三色炒飯＆中華褐藻湯......................８４

食物版的味覺霓虹燈！！
超繽紛三色甜椒蓋蛋包飯.............................８６

蘑菇中的王者～松茸出場！？
松茸風味蓋飯＆明太子四季豆................８８

電鍋的西班牙一日遊！！
簡單道地的西式雜燴.............................９０

壽司的三色祭典！！
蝦子和青豆仁的彩色壽司...................９２

一整顆的番茄製作出的營養定食！！
番茄炒飯＆快速番茄湯......................９４

物盡其用的人間美味！
罐頭好滋味～帆貝竹筍拌飯.............................９６

吃美食就能享受的～歐洲一日遊！
野菜歐式風味咖哩.............................９８

簡單的味道也好滿足！！
超簡單！茶泡鰺魚生魚片飯.................１００

鍋類【nabe】

就像肉跟野菜在泡露天溫泉一樣！！
滿滿都是蔬菜的豬肉鍋.........................１０４

隱藏美味的秘密～雞肉丸的大雜燴！！
充滿蘑菇的雞肉丸鍋＆芝麻飯................１０６

日本跟義大利一拍即合迸出的火花！！
砂鍋燉義大利麵...........................１０８

超節省～冰箱剩菜剩飯大作戰！！
砂鍋的簡單泡菜雜燴.......................１１０

甜點【sweets】

非常適合在早午餐吃的甜點料理！？
讓人放輕鬆的鬆餅三明治.................１１４

適合跟下午茶一起享用的清涼甜點！！
和風白玉果凍buffet.........................１１６

附贈①
料理分類推薦INDEX.......................１１８

附贈②
蔬菜的切法...............................１２１

附贈③
彥摩呂的回憶走廊.........................１２２