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SALUD西班牙:陳忠義葡萄酒旅記
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SALUD西班牙:陳忠義葡萄酒旅記

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跟著葡萄酒作家陳忠義的腳步,走訪西班牙具有特色的葡萄酒產區、品嚐西班牙葡萄酒,也享受西班牙的陽光與熱情。
西班牙是歐盟種植葡萄最廣的國家,面積有二百九十萬英畝,產量為全球第三,僅次於義大利、法國。這個葡萄酒大國有六百多種西班牙原生品種,雖然只有二十餘種常用來釀酒,但可以想像西班牙葡萄酒的豐富性與多元化。
本書涵蓋了主要的產區,包括:Rias Baixas (下海灣)、 Ribera del Duero(斗羅河岸)、 Rioja (里歐哈)、Navarre(納瓦拉)、Penedes(佩內德斯)、Cava(卡瓦)、 La Mancha(曼恰)。
這些年我常在倫敦、紐約等地的大大小小餐廳,喝到西班牙各產區的Wine。西班牙葡萄酒的國際化
並非始自今日,早於十九世紀,就從法國里歐哈進口了紅酒;西班牙以紅酒、講究陳年的特性而聞名國際,就是源自里歐哈產區的特色。
西班牙人享受餐飲時,沒有Wine,就談不上用餐。這些年來,國人喝Wine已很自然成為生活的ㄧ部分,因為它給人們帶來無窮的愉悅與歡樂。
我喜歡西班牙人舉杯時說:為愛、健康、財富。Salud!西班牙…

作者簡介

陳忠義(Roy)
1950年出生於台灣嘉義。
1970年代晚期進入新聞界,1980年代中期起報導國際餐飲、國際酒店等,也包括今日大家朗朗上口的所謂名牌(國際精品)。
喝Wine離不開採訪、寫作與閱讀,這幾乎是過去三十年的生涯,集結成書的有:《時尚生活吃喝玩樂過日子》(錦德,2000)、《美麗的香檳心情》(自然風,1999)、《沒接吻的時候我抽雪茄》(永中,1998)、美酒佳餚(遠流,1997)、《到酒店渡假去》(遠流、1996)、《夜生活》(月房子,1995)。兩性關係的有:《男人好壞誰需要威而剛》(圓智,1999)、《壞男子》(月房子,1995)。
除此之外,這十年來也常應邀主講Wine的課程、主持餐酒會。

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