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新編生物化學實驗
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商品簡介

本書內容包含蛋白質與胺基酸、醣類、脂質與核酸四個主要項目,共有21個單元,實驗設計以基礎理論為主軸,原理陳述精簡而且步驟操作容易,可使讀者掌握實驗方法及要領。
納入生活應用等相關實驗,能夠提升讀者的學習興趣,從中知悉實驗流程的建構,以及訓練實驗操作的技巧。
各實驗後均附有實驗紀錄與問題討論,可引導讀者充分了解實驗結果,有助於實驗報告的書寫。

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