東京新食感！人氣主廚的不用捏飯糰：主食、配菜、甜點，一口滿足，好看、好做、美味、營養！
商品資訊
系列名：Happy Family
ISBN13：9789861364278
替代書名：人気シェフの和・洋・中「おにぎらず」レシピ
出版社：如何
作者：sansaibooks
譯者：張佳雯
出版日：2015/05/28
裝訂／頁數：平裝／80頁
規格：25.7cm*18.2cm*0.8cm (高/寬/厚)
版次：1
商品簡介
日式‧中式‧西式，三大主廚 秘傳究極
最棒的飯糰醬汁和比例作法 創造美味
創意食材搭配 美食想像力無限擴充！
★日本最大料理網站COOKPAD的熱門關鍵字！臺灣「iCook愛料理」馬上跟進！
★新鮮吃法！海苔折一折，不用捏得滿手飯，還可以像三明治一樣可愛！
★專業料理人「極致美味的不用捏飯糰」食譜大公開！
★東京新食感！有菜有肉又有飯，像三明治一樣便利，卻擁有吃正餐的飽足感！
不用捏飯糰，看起來很簡單，要做得好吃，當然有講究！
本書提供你最有創意的搭配、最美味的醬汁，用現成材料，做出色香味俱全、面子滿分的原創飯糰！
作者簡介
「極致美味的不用捏飯糰」三大主廚介紹
日式 ／ 井上易洋 京都˙嵯峨鳥居本 鮎之宿 つたや 料理長
京都人，誕生於約莫有400年歷史的老舖料亭之家。大學畢業後開始在「吉兆˙東京本店」修業，5年間學得日本料理精髓，之後返回つたや（TSUTAYA）繼承家業，現為第15代當家，負責掌廚。
西式 ／ 藤山貴俊 東京‧渋谷 Bada Bing Pueblo主廚
山口縣人。高中畢業後進入餐飲學校學習，之後留學法國。曾於普羅旺斯的2星餐廳修業。回國後在東京的義大利料理、法國料理餐廳大展長才。
中式 ／ 佐藤雄一 東京‧池尻大橋 Larian 主廚
茨城縣人。由於受到義大利料理主廚的父親影響，從小就立志成為廚師。高中畢業後曾於東京‧平和島的老牌中國料理店、知名餐廳和飯店累積經驗，於2010年開設Larian餐廳。
◆譯者簡介
張佳雯 輔大日文系畢業，曾任職於雜誌社、出版社、日商科技公司。目前為專職翻譯暨口譯。譯作有《平底鍋點心魔人的56道原創甜點》《東京新食感！人氣主廚的不用捏飯糰》等多部。
今日66折
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。