基礎化學實驗教程（簡體書）

牛麗穎主編的《基礎化學實驗教程》分為三部分，共七章內容。**部分包括**、二章，主要介紹了基礎化學實驗的基本知識和基本操作。第二部分包括第三至六章，主要編寫了45個基礎實驗，涉及無機化學實驗、有機化學實驗、分析化學實驗和物理化學實驗，涵蓋了基本操作和技能訓練、制備實驗、性質實驗、含量測定等方面。第三部分包括第七章，本章為綜合性、設計性、探究性實驗，對提高學生的綜合素質與創新思維及動手能力具有重要意義。本教材還包括附錄部分，包括常用元素的相對原子質量、常用試劑的配制、常用化合物的毒性及易燃性等內容。本實驗教程適合本(專)科藥學、藥物制劑、制藥工程、生物工程等專業使用，對技術人員也具有較大的參考價值。

章 基礎化學實驗基本知識 節 基礎化學實驗的目的和要求 第二節 實驗室規則和安全常識 第三節 實驗室用水知識 第四節 化學試劑有關知識 第五節 基礎化學實驗常用儀器 第六節 數據的采集與處理 第七節 實驗預習和實驗報告書寫第二章 實驗基市操作技能 節 常用玻璃儀器的洗滌與干燥 第二節 溫度計和試紙的使用 第三節 固體、液體試劑的取用和估量 第四節 電子天平和稱量操作 第五節 常用玻璃量器的使用 第六節 固體的溶解和沉淀的分離與洗滌 第七節 蒸發、結晶和過濾 第八節 pH計的使用 第九節 離心機的使用 第十節 722型可見分光光度計使用說明第三章 無機化學實驗 節 儀器的認領和基本操作訓練 第二節 電解質溶液 第三節 碳酸鈉溶液的配制和濃度標定的訓練 第四節 醋酸電離度和電離平衡常數的測定 第五節 藥用NaCl的制備 第六節 藥用氯化鈉的性質及雜質限度的檢查 第七節 氧化還原反應與電極電勢 第八節 配合物的生成、性質及應用 第九節 亞鐵銨的制備 第十節 硫代鈉的制備 第十一節 元素及其化合物性質第四章 有機化學實驗 節 熔點的測定及溫度計的校正 第二節 旋光度的測定 第三節 常壓蒸餾和沸點的測定 第四節 減壓蒸餾 第五節 無水乙醇的制備 第六節 正溴的制備 第七節 乙酸乙酯的制備 第八節 乙酰水楊酸(阿司匹林)的制備 第九節 茶葉中的提取與分離 第十節 菠菜葉中色素的提取及分離 第十一節 油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性質 第十二節 醇、酚和醚的性質 第十三節 醛和酮的性質 第十四節 羧酸、羧酸衍生物和取代羧酸的性質 第十五節 糖類化合物的性質第五章 分新化學實驗 節 葡萄糖干燥失重的測量 第二節 生藥灰分的測定 第三節 容量分析器皿的校準 第四節 苯甲酸的含量測定 第五節 混合堿溶液各組分的含量測定 第六節 KBr的含量測定(莫爾法) 第七節 中藥明礬含量的測定 第八節 雙氧水中過氧化氫含量的測定 第九節 維生素C的含量測定 第十節 醋酸的電位滴定第六章 物理化學實驗 節 溶解熱的測定 第二節 凝固點降低法測定摩爾質量 第三節 三組分液一液平衡系統相圖的繪制 第四節 蔗糖水解反應的速率常數及活化能的測定 第五節 溴化反應速率常數的測定 第六節 大泡壓法測定溶液的表面張力 第七節 固體在溶液中的吸附 第八節 乳狀液的制備和性質 第九節 溶膠的制備及性質第七章 綜合性、設計性、探究性實驗 節 綜合性實驗——磺基水楊酸合銅(Ⅱ)配合物的組成及其穩定常數的測定 第二節 綜合性實驗——冰硼散中冰片、朱砂、硼砂和玄明粉的含量測定 第三節 設計性實驗——有機化合物的鑒別 第四節 設計性實驗——山楂中總有機酸的含量測定 第五節 探究性實驗——赤芍配方顆粒質量研究 第六節 探究性實驗——牡丹皮水蒸氣蒸餾提取及定性鑒別附錄一 常用元素的相對原子質量附錄二 實驗室常用無機試劑的配制附錄三 常用緩沖溶液的配制附錄四 常用的酸堿指示劑附錄五 常見離子和化合物的顏色附錄六 常用基準物質及其干燥條件與應用附錄七 常用有機溶劑的沸點和密度附錄八 常用化合物的毒性及易燃性附錄九 常見共沸混合物