撼動世界歷史的14種植物：「植物」才是操縱歷史的幕後黑手？大航海時代、工業革命、黑奴制度、鴉片戰爭……所有歷史上的關鍵時刻，都跟植物脫不了關係！

「植物」才是操縱歷史的幕後黑手?!

大航海時代、工業革命、黑奴制度、鴉片戰爭……所有歷史上的關鍵時刻，都跟「植物」脫不了關係？

人類的歷史，
其實是一部用植物寫成的歷史！

這些植物很有事！

人類的文明，從一粒小麥開始？
稻米不僅可以當貨幣，甚至還造成「通貨膨脹」？
中世紀的歐洲，胡椒跟黃金一樣貴？
此椒非彼椒，辣椒讓哥倫布錯把新大陸當印度？
有「惡魔植物」之稱的馬鈴薯開啟了大航海時代？
當番茄遇到義大利麵，紅色果實從此席捲全球？
「長羊的植物」棉花帶動了工業革命？
茶葉不但引發了鴉片戰爭，還是美國獨立戰爭的導火線？
甘蔗香甜人人愛，卻助長了黑奴的黑暗歷史？
大豆衍生的某種食品，成為日本戰國時代的重要軍糧？
沒有洋蔥，埃及就造不出金字塔，更做不了木乃伊？
史上第一次泡沫經濟都是鬱金香惹的禍？
馬雅文明的神話作物玉米是外星植物？
日本人的最愛原本不是櫻花而是梅花？

人類栽種植物，孕育出文明，造就人口和財富，最後形成國家。沒有植物將引發飢荒，所以人們四處尋求栽種植物的土地。誰爭得植物的控制權，就等同控制了全世界，於是植物又成為戰爭的引爆點。人因植物而悲喜，國因植物而興亡，人類歷史的幕後總少不了植物的推波助瀾。本書即透過14種大家耳熟能詳的植物，帶領我們重新檢視植物究竟是如何造就出現代世界的，並將徹底顛覆你的認知與想像。讀完本書，你將會發現，人類的歷史，其實就是一部藏在「植物」背後的文明史！
名人推薦：
【「故事」網站專欄作家】馬雅人、【「故事」網站創辦人】涂豐恩、【演化人類學粉絲頁「盲眼的尼安德塔石器匠」版主】寒波、【作家‧自由撰稿人】鄒欣寧 恍然大悟推薦！

稻垣榮洋
1968年生於日本靜岡縣，農學博士、植物學者。曾任職於日本農林水產省、靜岡縣農林技術研究所，現為靜岡大學農學院教授。
身為一位植物學者，他認為從自然中可以看到人類的生活，在生活裡則可以窺見自然的運作，只要貼近周遭的自然環境與生物世界，就能對這個世界有全新的發現。
另著有《圖解恐怖怪奇植物學》、《弱者的生存策略》、《身邊雜草的愉快生存法》、《蔬果觀察記》等書。

前言

人類非常了解自己的歷史，至少我們自認如此。然而，我們對歷史真的一清二楚嗎？如果我說，植物才是操縱人類歷史的幕後黑手，你相信嗎？
植物與人類如影隨形。
人類栽種植物，農耕技術孕育文明，植物造就財富，人們為植物所玩弄，為財富而瘋狂。人口增加後，人類對作物的需求也隨之大增，作物生成了糧食與財富，最後形成國家。國富兵強後，植物成了戰爭的引爆點，人們為了爭奪財富而烽火連天。
國因植物而榮亡，人因植物而悲喜。有糧草才能持續打仗，誰爭得植物的控制權，就等同控制了全世界。沒有植物將引發飢荒，所以人們需要植物，並四處尋求栽種植物的土地。
「歷史」是由人類的所作所為交織而成，人類的行為則與植物息息相關。也因為這個原因，人類歷史的「幕後」總少不了植物的推波助瀾。
你知道嗎？植物其實是古文明的起源。
大家都知道工業革命造就了近代社會，但你不知道的是，其實是某種植物引發了工業革命。
美國的南北戰爭也好，英國與清朝的鴉片戰爭也好，都與植物有著密不可分的關係。
人類史儼然就是植物史，本書將帶大家從植物的角度一窺歷史。
接下來各位要讀的，是一篇人類與植物交織而成的浩瀚史詩。

稻垣榮洋