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有機化學
定  價:NT$810元
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商品簡介

作者簡介

目次

本書以精簡洗鍊的文字及生動活潑的方式介紹有機化學,並以全彩圖片說明表示各化學反應。內容特別關注與生物相關的化學反應,提供數百幅電腦合成的分子模型圖,並以不同的格式呈現,學生可全面地學習化學結構,並熟悉化學家如何以各種方式真實地呈現其研究。各章末的「特論」,更提供科學、醫學及每日生活的應用,讓有機化學更加地有趣且生活化。

  本書特色:

循序漸進,由淺入深:本書的基本架構是以官能基為主,從最簡單的烷類進行到較複雜的化合物,同時也強調基礎反應機構相似性的解釋,特別是在介紹羰基化學的章節中,學生將更了解所有常見的反應機構以及反應機構的意義。

全新的化學結構圖:本書以不同的形式呈現電腦合成分子模型圖,使學生可更全面地學習化學結構;其中包含近 100 個靜電能勢圖,以顏色顯示分子中的正電荷及負電荷區域,更方便觀察不同官能基中原子的親電子性或親核性性質。

新增生物議題及生活應用的主題:本書除了增加與生物相關的反應,並以範例強調活體組織中發生的有機反應;另外還新增科學、醫學及生活應用的主題,介紹與本章物質相關聯的有機化學之應用,增加教材的有趣性及實用性。

例題的標題及習題分類:超過 900 題試題收錄於內容及章末。各節中的例題均加上標題,方便學生了解解題的主軸;章末的附加習題則加以分類,方便學生理解及學習。

‧王正隆‧

現職:美和科技大學護理系助理教授

學歷:國立台灣師範大學化學所博士

‧王姿文‧

現職:嘉南藥理大學藥學系副教授

學歷:國立中興大學植物學系(微生物組)博士(現為生命科學系)

‧汪文忠‧

現職:嘉南藥理大學醫藥化學系副教授

學歷:國立清華大學化學所博士

‧林秀雄‧

現職:嘉南藥理大學環境工程與科學系教授

學歷:國立成功大學化學工程博士

‧邵貽沅‧

現職:實踐大學食品營養與保健生技學系副教授

學歷:美國堪薩斯州立大學穀類科學系博士

‧莊麗津‧

現職:弘光科技大學美髮造型設計系副教授(退休)

學歷:國立清華大學化學博士

‧黃武章‧

現職:國立屏東科技大學環境工程與科學系教授

學歷:國立交通大學應用化學所博士

‧蔡百豐‧

現職:嘉南藥理大學公共安全及消防學士學位學程副教授

學歷:淡江大學化學所博士

第 1 章 結構與鍵結;酸與鹼

第 2 章 烷類:有機分子的特性

第 3 章 有機反應的特性:烯類

第 4 章 烯類和炔類的反應

第 5 章 芳香族化合物

第 6 章 立體化學

第 7 章 有機鹵化物:親核性取代與脫去反應

第 8 章 醇、酚、醚類和它們的硫相似物

第 9 章 醛類與酮類:親核性加成反應

第 10 章 羧酸及其衍生物:親核性醯基取代反應

第 11 章 羰基α- 取代反應及縮合反應

第 12 章 胺類

第 13 章 結構之決定

第 14 章 生物分子與代謝途徑

附錄 A 多官能基有機化合物的系統命名法

附錄 B 名詞釋義

附錄 C 習題解答

索引

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