怦然心動的玫瑰圖鑑

從欣賞玫瑰的美，到享受培育、食用、薰香、裝飾的樂趣，
網羅玫瑰的所有魅力，讓玫瑰點綴我們的生活。

本書特色

1.以獨特的分類方式，詳介常見、芬芳、色彩繽紛、美味、帶複色的各種玫瑰，並記錄玫瑰的花型、培育方式、名稱由來及不為人知的歷史故事等。
2.以清晰去背照完整呈現玫瑰盛開時的花瓣數量及形狀、葉片與莖刺等模樣。
3.分享玫瑰應用在甜點、料理製作的步驟及方法，以及如何利用玫瑰進行植物染及製作香氛蠟燭等，並傳授玫瑰培育照護技巧。

元木春美
玫瑰文化及栽培方法研究家。玫瑰資歷約三十年。透過文化教室或是活動座談會介紹如何將玫瑰運用在生活中以及栽培方法、歷史文化、其他與玫瑰相關的各種事情。傾全力投注於擁有玫瑰的充實生活的「Rose Life」專家，同時培育「Rose Life Coordinator」，自二○一三年起擔任「日本Rose Life Coordinator協會（JRLC）」代表。

攝影者簡介

大作晃一
自然攝影師。專門拍攝菇類以及植物，已有許多相關著作出版。不僅拍攝美麗的照片，近年來更擴展領域，運用專業器材進行深度合成照片等。近期著作為《美しい小さな雑草の図鑑》（山と溪谷社）

前言
歡迎來到由玫瑰孕育出的
令人怦然心動的世界

開始與玫瑰一起生活後，
多數時間我都與帶有「令人怦然心動」特質的玫瑰膩一起。
比方說，被眼前豔麗玫瑰與香氣擄獲心房的時間，
或是享受著將玫瑰運用在生活中的時間……
倘若您翻開玫瑰的歷史，
就會發現那帶有「令人怦然心動」特質的玫瑰，早已存在於遙遠的時空。
希望您務必從持續綻放至現代的玫瑰身上，
充分感受到這股「令人怦然心動」的感覺。
也期望本書能夠助您一臂之力。

前言

Story 1 對玫瑰的記憶
名留世界史的玫瑰
喜愛玫瑰的人們
在日本盛開的玫瑰
玫瑰的分類與綻放方法
古典玫瑰・現代玫瑰系統與族群分類

Story 2 我愛玫瑰
一窺受到全世界喜愛的玫瑰世界
◎令人憧憬的玫瑰
黑影夫人／摩納哥公主／衛斯理2008／奧利維亞‧羅斯‧奧斯汀／金色邊境／夕霧／雪拉莎德／黛絲德蒙娜／達芙妮／瑪麗亞泰瑞莎／香格里拉／聖誕鐘聲／從瑪麗玫瑰開始的兩大芽變
◎凡爾賽玫瑰
歐思嘉／羅莎莉／凡爾賽玫瑰／瑪麗•安東尼王妃／安德烈．葛蘭迪／菲爾遜
◎香氣宜人的玫瑰（大馬士革香）
突厥玫瑰／蘭花玫瑰 ／威廉莎士比亞／海倫／各種大馬士革香（香堡伯爵／卡迪爾／阿爾地夫人／弗朗西斯迪布勒伊／百葉玫瑰／芳純）
◎香氣宜人的玫瑰（果香）
遺產 ／ 朦朧的茱蒂／各種果香（裘比利慶典／夏莉法阿斯瑪／真宙／龐帕杜夫人／雙喜／波麗露）
◎香氣宜人的玫瑰（茶香）
壯花玫瑰／希靈登夫人／派特奧斯汀／愛莉珊德拉‧肯特公主
◎香氣宜人的玫瑰（辛香）
野生玫瑰／俏麗貝絲
◎香氣宜人的玫瑰（沒藥香）
伊希斯美女／各種沒藥香（艾爾郡紅／權杖之島／芭思希芭／安蓓姬／聖賽西莉亞／泰摩拉）
◎香氣宜人的玫瑰（藍香）
藍月／藍河／各種藍香（日本藍色妖姬 ／甜月／衣香／貝娜當娜／藍絲帶／爽 ）
◎身邊常見的玫瑰
安東尼瑪麗／安娜奧利佛／施密特花卉／加百列／粉色向亞琛致意／女僕馬里昂／牧神
◎色彩繽紛的玫瑰
克里斯蒂娜／克羅克斯玫瑰／菲利斯彼得／暮光／洛爾•達烏 ／英式優雅／ 五月女王／科妮莉亞／保羅的喜瑪拉雅麝香玫瑰／羽衣
◎美味好吃的玫瑰
平陽玫瑰／豐華
◎作為糕點名稱的玫瑰
法式千層酥／草莓蛋糕／伊斯法罕／聖多諾黑／草莓馬卡龍／草莓冰
◎帶有複色的玫瑰
暮色／奧諾琳布拉邦／麗達／法國多色玫瑰／馬克夏卡爾／抓破美人臉 ／杏桃糖果 ／ 克勞德莫內／稱讚 ／水果糖／收音機 ／竇加
◎擁有美麗花萼的玫瑰
百葉苔藓玫瑰／拿破崙的帽子／別墅／羅蘭巴特夫人／繅絲花（十六夜薔薇）／金櫻子
◎適合用於花藝設計的玫瑰
翡翠島／巴黎／蜻蜓／詹姆士高威／完美捧花／夏多內／美雅子（京）／雅／伊夫伯爵／紅柯琳
◎能期待玫瑰果功效的玫瑰
粉紅玫瑰花／單瓣繅絲花／野生玫瑰／半重瓣阿爾巴白玫瑰／南美洲狗玫瑰／金櫻子／單瓣白木香 ／野生種單瓣月季 ／法國玫瑰（變種）／壯花玫瑰／野薔薇

Story 3 與玫瑰一起生活
玫瑰派對
品嘗玫瑰
玫瑰果凍／玫瑰花糖／戚風蛋糕／伊頓混亂／玫瑰果醬／裱花蛋糕／糖霜餅乾／玫瑰餅乾／玫瑰生乳捲／玫瑰沙拉／玫瑰沙拉醋醬／玫瑰利口酒
充滿玫瑰的耶誕節
玫瑰果花圈
香氛罐
香氛乾燥罐／香氛鹽罐
玫瑰植物染
蠟燭‧白瓷陶器
收藏品●和服
收藏品●古書
收藏品●花器
收藏品●盤子

Story 4 栽培玫瑰
玫瑰庭園的一年
打造玫瑰庭園
色彩搭配
與玫瑰相襯的植物
共榮植物
枝條修剪、殘花修剪、除芽、修剪摘心
移栽、移植／聚集在玫瑰上的昆蟲們
施肥的重點

Story 5 玫瑰的秘密
關於玫瑰的Q&A
難以言喻的神祕玫瑰
作者珍藏的玫瑰花園資訊分享
結語
索引
column 1 玫瑰色，究竟是指什麼顏色？
column 2 莖刺之美
column 3 變種的玫瑰們
column 4 玫瑰之旅
column 5 進入榮譽殿堂的玫瑰們