圖解輸送現象

輸送現象是工程學、化學、材料科學、農學、氣象學、生理學、生物學、藥學等領域皆會面對的課題，從17世紀即已陸續建立基礎理論。一般探討的輸送現象包括動量輸送、熱量輸送和質量輸送，然而這三種輸送往往不會單獨發生，甚至彼此還會互相影響，因而成為複雜難解的問題。
本書除了介紹上述三種輸送現象，也闡述了此領域的內涵、延伸和應用，可作為工程科系學生快速理解相關物理的入門資料。若欲繼續深究輸送現象，首要工作是建立物理模型，形成統御方程式與對應條件，但這些方程式與條件往往涉及微積分和工程數學，因此本書採取循序漸進的系統性方法，簡介輸送現象的推論過程，並也著重應用實例，期望讀者能以本書論點出發，一方面可以理解輸送現象的日常應用，另一方面也能探究輸送現象的研發課題。

吳永富

[現職]
明志科技大學化學工程系副教授

[學歷]
臺灣大學化學工程系學士
臺灣大學化學工程所博士

[經歷]
工研院電子研究所工程師
工研院平面顯示中心研發課長
明志科技大學化學工程系系主任

[著作]
電化學工程原理（五南文化）
電化學工程應用（五南文化）

第1章　緒　論
1-1 輸送現象的內涵　
1-2 輸送現象的研究層次　
1-3 輸送現象的應用　
1-4 輸送現象與化學工程　
1-5 輸送現象與物質　
1-6 質量與能量均衡　
第2章　動量傳送
2-1 流體力學發展史　
2-2 流體黏性　
2-3 真實流體　
2-4 靜止流體　
2-5 運動流體　
2-6 運動描述　
2-7 控制體積　
2-8 巨觀質量均衡　
2-9 巨觀能量均衡(I)　
2-10 巨觀能量均衡(II)　
2-11 巨觀動量均衡(I)　
2-12 巨觀動量均衡(II)　
2-13 層流與紊流　
2-14 管線設計　
2-15 摩擦損失　
2-16 流體邊界層　
2-17 流體繞過固體　
2-18 粒子沉降　
2-19 攪拌　
2-20 微觀質量均衡　
2-21 連續方程式　
2-22 微觀動量均衡　
2-23 運動方程式　
2-24 不可壓縮牛頓流體的運動　
2-25 紊流中的運動方程式　
2-26 流場分析　
2-27 無因次的運動方程式　
2-28 緩流　
2-29 白努利定理　
2-30 速度勢與流函數　
2-31 渦流　
2-32 環流　
2-33 邊界層理論　
2-34 邊界層剝離　
2-35 流固作用力　
2-36 康達效應　
2-37 馬格努斯效應　
2-38 套管內的流動　
2-39 管件　
2-40 離心泵　
2-41 正位移泵　
2-42 壓氣機　
2-43 流量計　
2-44 皮托管與浮子流量計　
2-45 差壓式流量計　
2-46 因次分析法　
2-47 計算流體力學　
2-48 數值模擬　
2-49 模擬流程　
2-50 有限體積法　
第3章　熱量傳送
3-1 熱力學概念　
3-2 熱傳遞概念　
3-3 傳導與對流　
3-4 熱輻射　
3-5 熱傳導原理－傅立葉定律　
3-6 複合平板中的熱傳導　
3-7 管壁熱傳導　
3-8 球殼熱傳導　
3-9 熱對流　
3-10 熱邊界層　
3-11 強制對流　
3-12 圓管內的熱對流　
3-13 固體外的強制對流　
3-14 自然對流　
3-15 相變化的熱傳　
3-16 微觀能量均衡　
3-17 能量均衡方程式　
3-18 發熱固體與散熱固體　
3-19 非穩定態的熱傳　
3-20 非穩態熱傳之近似分析　
3-21 熱傳現象與流體力學的耦合　
3-22 熱傳裝置　
3-23 套管式熱交換器　
3-24 相變化的熱交換器　
3-25 殼管式熱交換器　
3-26 熱交換器效能　
3-27 蒸發　
3-28 蒸發器　
第4章　質量傳送
4-1 質量傳遞概論　
4-2 擴散　
4-3 對流　
4-4 微觀質量均衡　
4-5 等莫耳相對擴散系統　
4-6 不等莫耳質傳系統　
4-7 伴隨化學反應的質傳系統　
4-8 一成分靜止的質傳系統　
4-9 多成分系統　
4-10 電場中的質傳系統　
4-11 液相與固相質傳系統　
4-12 動態質傳系統　
4-13 界面質傳系統　
4-14 質量均衡之無因次化　
4-15 固體外的層流式質傳　
4-16 固體外的紊流式質傳　
4-17 膜理論　
4-18 雙膜理論　
4-19 巨觀質量均衡　
4-20 巨觀暫態質傳程序　
4-21 網絡質傳系統　
4-22 擴散係數　
第5章　總　結
5-1 輸送現象的相似性　
5-2 邊界層的相似性　
5-3 輸送現象的微縮　
5-4 輸送現象的延伸　
5-5 輸送現象總結　
附錄
參考資料、延伸閱讀