人體免疫抗病醫學書：打破偽常識，啟動防疫自救力

病怎麼一直都不會好？
覺得醫院的治療有疑問嗎？
醫師的說法正確嗎？
不想倚賴藥物，免疫力真的能讓我病好嗎？
為了解決許多人遇到的麻煩，
現在，國際著名免疫醫師X日本前首相保健醫師X自律神經免疫治療權威「免疫三劍客」日本三大名醫來告訴你，從日常生活做起，最重要的是，醫師自己在家也這樣做，這是他們親身實行，如何改善飲食，運動，免疫療法，每個人都可以恢復健康！
這是一本用於實踐免疫學理論的書，提倡超越醫學常識的健康法！

※史上第一本，日本三位健康書籍暢銷書+名醫共同合著。
※疾病預防家庭最實用，把三位名醫帶回家。
※打破常識，醫師親身經驗分享，喚醒你的自然治癒力。
※針對西醫所產生的各種問題，提出生活中具體簡單可做的改善方式。
※依照個人不同體質，量身打造屬於你的健康。
※【我得了癌症會這樣做】三大名醫實行的抗癌法！

醫學常識可能會害了你？「非常識」就是要打破你的錯誤常識！
◎癌症是血液的淨化裝置？→髒汙、冰冷的血液會形成癌症。所以保持高體溫、血液暢通很重要！
◎你遵照醫囑乖乖服用藥物，為什麼病都治不好？→長期服藥的問題。
◎不吃藥，病會自己痊癒嗎？→好醫師除了開藥，還要教導病患正確觀念，病才會好。
◎咳嗽、溼疹、鼻涕…沒完沒了→身體能排毒，才是自癒力的基礎。
◎你平時壓力大，體溫偏低嗎？→這些才是你真正生病的原因。
◎多喝水？→攝取過多水分，導致水毒，病才不會好。
◎身體檢查很重要→別忽略也要做「白血球分類計數檢查」。
◎吃得營養也要吃進能量→具有生命的食物才是天然的藥物。
◎胡蘿蔔蘋果汁具有神奇療效→斷食幫助身體自癒力發揮作用！
◎運用刺激，幫助身體自行恢復→教你有助治療疾病的疼痛反射。
◎延長平均壽命不如延長健康壽命→活得久不如活得快樂！
◎多喝生薑紅茶不生病→提高體溫，從不感冒開始，你就不會生病。
◎頭涼腳熱的真正意義→養成好體質，才能說是真正的健康。
◎高血壓就是要減鹽？→比起減鹽，還要減水。
◎如何讓副交感神經占優勢？→細嚼慢嚥，活用口水。

●專業推薦
「每個家庭必備的養生參考書，願大家都能過著不用接觸醫療，健康長壽的生活！」－－吉胃福適．無毒的家創辦人 王康裕 藥師

「藥物無法真正治癒疾病，只能抑制疾病所產生的症狀。請同赴神愛醫學的盛宴吧！」－－台北榮主診所團隊醫療總監 吳光顯醫師

「取法自然，從全人觀點切入，提供居家最即時適宜的醫療參考。」――李璧如 中醫師

★★★國外讀者熱情回應★★★
◆這是一本王道之書，不是胡言亂語。每個家庭都應該準備這本醫學書。謝謝三位醫師！

◆我是一個吃藥長大的小孩，我們家是醫師世家，因此我對醫療有非常多的了解，我想要改變思維，也買了很多這本書送給家人和朋友。

◆如果您根據本書，找到了適合自己體質的健康習慣，則可以掌握足夠的健康知識。

◆原來提高體溫和人體免疫力是息息相關的，這是一本好書。

◆關於帕金森氏症●首先停止服藥●運動和訓練●積極思考，不要太努力●不要放棄，不要吃太多哦。

安保 徹 國際著名免疫醫師
醫學博士，1947年出生於日本青森縣，畢業於日本東北大學醫學院。日本新瀉大學大學院醫齒學總合研究科，免疫學、醫動物學領域的教授。1980年在美國阿拉巴馬大學留學期間，完成「對抗人體NK細胞抗原CD57的單株抗體」的研究，並命名為「Leu-7」。1989年發現「胸腺外分化T細胞」。1996年闡明「自律神經控制白血球結構」等許許多多的發現震驚全世界。是世界知名的免疫學者。著有《喚醒身體免疫力－不吃藥讓你更健康》（世茂出版）等。

石原 結實 日本前首相保健醫師
醫學博士，1948年出生於日本長崎縣。日本長崎大學醫學部畢業、修完日本長崎大學大學院博士課程。曾在以長壽著稱的高加索地區（喬治亞共和國）專攻血液內科，以及在瑞士研究最新的自然療法。現為石原診所院長，同時主持在日本伊豆地區以健康增進與改善為目的的「斷食道場」。在這裡有三萬人以上有「紅蘿蔔蘋果汁斷食」的體驗者，也有許多知名人士參加。在電視節目、廣播媒體等等的健康節目中，被公認是最容易讓人理解的醫學解說家。著有《淨化血液不生病──34種食物讓你血液清澈》、《體溫太低，當然會生病！》、《37℃讓你不生病》、《剷除萬病的元凶─淨化血液健康法》、《胡蘿蔔．蘋果汁健康法》（以上世茂出版）等。被公認是最容易讓人理解的醫學解說家。

福田 稔 自律神經免疫治療權威
1939年，出生於日本福島縣，日本新瀉大學醫學部畢業，日本福田醫院醫師。日本自律神經免疫治療研究會理事長。1967年進入日本新瀉大學醫學部第一外科。自從1996年解開「晴天會引起盲腸炎」之謎後，就與闡釋「白血球的自律神經支配結構」的安保徹醫師共同研究。井穴和頭部刺絡療法，再搭配上獨自的研究，確立了可以提高免疫力來治療疾病的自律神經免疫療法。發展出深具療效的髮旋療法，並藉由親身實證建構出治療方法的基礎。

譯者簡介
連程翔
國立台灣大學農學博士，曾任台灣花卉園藝月刊編輯、台灣花卉發展協會總經理，現任中國文化大學園藝暨生物技術學系助理教授。除農學外，對語言學饒富興趣，以教育英才為己任，以博覽群書，遨遊知識之海為樂。

推薦序 不用接觸醫療，健康長壽過生活
台北醫學院首屆資深藥師
吉胃福適、無毒的家　創辦人
王康裕
本書談的是「放棄傳統的醫學常識就不會生病，即使有病也會痊癒」，乍聽之 下有點詭異。但是如果仔細研究，就會發 現對照於目前慢性病蔓延，醫院的病床爆 滿，醫療費用幾乎拖垮政府預算的現象， 實在有其邏輯。
本人自24歲從北醫藥學系畢業後，接觸並投入西藥及醫療這個行業多年，在58歲時創立「無毒的家」，才正式有機會接 觸到所謂的「整合醫療」，也就是類似本 書非常耐人尋味的書名《人體免疫抗病醫學書：打破偽常識，啟動防疫自救力》。
十年來，不斷地進修、敎學、體驗及分享，讓我在人生的後段，接近70歲時，真正感受到「非常識醫學」所帶來的不吃 藥的健康生活。
本書在日本出版時，造成很大的轟動！安保、石原及福田這三位名醫共同執 筆這本傑作，有人比喻就像世界知名的三 大男高音共同登台演唱的魅力。
這三位極具知名度及公信力的大師，各具專長及經驗，擁有豐富的正統醫療及 自然療法的臨床經驗，以及不偏不倚的免 疫觀念，並且貼近自然法則。
三個人都忙於看診及演講，但是同時也很懂得放鬆及舒壓。
石原會找機會舉重及晚餐時小酌一番；安保酒酣耳熱之際會快樂地唱「鳥取 沙丘」；福田的「仙骨按摩」，讓他一覺 到天亮。
世茂出版有限公司邀請本人審校書籍時，我存著感動及感謝的心情欣然接受， 逐字地拜讀並藉機體會及執行，效果非常 顯著！
特別是泡露天溫泉，仰天做腹式深呼吸時，最有感覺到副交感神經所帶來的幸 福感。本書將三位大師在醫療及養生領域的專業經驗，歸納濃縮具有「1+1+1>3」的相乘效果。
書中列舉一些流行的疑難雜症，製作圖文並茂、淺顯易讀的分析及建議。
另外，三位大師皆有一篇專文探討「萬一我罹患癌症」，最值得一讀！
最後，再次感謝世茂出版有限公司，在此聞癌色變的時代，能適時地推出這本 每個家庭必備的養生參考書。願大家都能 過著不用接觸醫療的健康長壽生活！

請同赴神愛醫學Agape Medicine的盛宴吧！
台北榮主診所團隊醫療總監
吳光顯　醫師
在書中，安保徹、福田稔、石原結實三位功能醫學醫師，提出了12點「非常識」的理論與方法，可幫助大多數人從疾 病或是亞健康中恢復至健康。
症狀是身體健康狀態的警報系統亮紅燈了，小症狀不應該被忽視。症狀也是身 體在努力使失衡恢復平衡的一連串反應， 身體內輕微的不平衡，都可能造成未來嚴 重疾病的發生。
這種生理「漣漪效應」，即是由小小的不平衡造成生理性的連鎖反應，最後導 致健康狀況的衰退、慢性疾病，和惡質性 疾病。
藥物無法真正治癒疾病，只能抑制疾病所產生的症狀。以「自律神經免疫理 論」來說，是會讓交感神經緊張而生病的 人，會把從醫院帶回來的藥確實地持續服 用，反而是這種認真的態度進一步導致因 藥物所帶來的醫原性疾病。
因此「神愛醫學Agape Medicine」是以順神應人的積極方式，讓身體自行痊 癒的無傷害 (do no harm) 原則，去維持其身體器官的功能，而非消極地看待、等待 疾病或症狀的發生，再做一連串建立在恐 懼、害怕上的「治標不治本」，且帶來傷 害（do harm）的醫療方式。
本書中所提的灼見，正是對「神愛醫學」的再次明証，祝福讀者們像《聖經． 約翰三書1：2》所提「親愛的朋友啊，我願你凡事興盛，身體健壯，正如你的靈 魂興盛一樣」。

預防勝於治療，健康才是財富！
許醫師自然診所負責人
許達夫　醫師
環境汙染越來越嚴重，生病的人越來越多，絕大多數人生病之後都到正統西醫 接受治療，但是卻越治療越惡化。本書三 位名醫清楚指出95%疾病可以自行療癒。
在書中建議很多養生、健康、飲食之道，如生薑紅茶、紅蘿蔔蘋果汁、糙米濃 湯等等優良食材；同時提醒大家注意自身 精神的飽滿、情緒的控制。
預防勝於治療，不僅一般民眾，尤其是忙碌的醫師們，更要隨時注意自己的生 活起居、飲食運動，畢竟健康才是財富！

提供居家最即時適宜的醫療參考！
李璧如中　醫師
本書許多說法與中醫不謀而合，比如「疾病是交感與副交感神經失衡所致」 （中醫認為肝鬱氣滯，久而成淤結瘤致 癌），「身體發冷是百病之始」（中醫主 張溫養陽氣）。然因作者採用現代醫理與 病理為基礎的敘述方式，深入淺出，舉證 解析清楚，讀來毫不生澀。
三位西醫師取法自然，從「全人」觀點切入，不僅著於眼醫理、病理，更提供 心理層面與食療、生活起居的建議，全方 位的診治架構，儼然紙本家庭醫師，提供 居家最即時適宜的醫療參考！

推薦序　
前言　
作者介紹　安保徹　
作者介紹　石原結實　
作者介紹　福田稔　

第一章　非常識的真義
非常識正是通往健康的捷徑
非常識1 長期過度服藥反而招致疾病　安保徹　
非常識2 好醫師不僅開藥還要教導病患正確觀念　石原結實　
非常識3 身體排毒是自癒力的基礎　福田稔　
非常識4 壓力過大和體溫偏低是萬病之源　安保徹　
非常識5 攝取過多水分導致水毒病　石原結實　
非常識6 白血球分類計數檢查的重要性　福田稔　
非常識7 具有生命的食物正是天然的藥物　安保徹　
非常識8 胡蘿蔔蘋果汁具有神奇療效　石原結實　
非常識9 有助治療疾病的疼痛反射　福田稔　
非常識10 延長平均壽命不如延長健康壽命　安保徹　
非常識11 多喝生薑紅茶　石原結實　
非常識12 頭涼腳熱的真正意義　福田稔　
專欄1 各種白血球的不同免疫功能　安保徹　

第二章　認識、說明疾病 了解疾病的成因是改善健康的第一步
■ 自律神經與白血球　安保　徹　
■ 體質和疾病　石原結實　
■ 自律神經免疫療法　福田　稔　
季節、氣候、每天不同的時間都會影響自律神經的變化　安保　徹　
疾病的本質是血液汙濁　石原結實　
治療過程中必定產生的好轉反應　福田　稔　
■ 癌症　安保　徹　
癌症絕對不可怕　安保　徹　
癌是血液的淨化裝置　石原結實　
發燒和轉移是對癌症反擊的開始　福田　稔　
■ 異位性皮膚炎　福田　稔　
注意改變兒童的生活環境　安保　徹　
皮膚排出老舊廢物和多餘的水分　石原結實　
疾病治療過程會隨著復發而改善　福田　稔　
■ 代謝症候群　石原結實　
■ 高血壓　石原結實　
■ 高脂血症　石原結實　
■ 糖尿病（第二型糖尿病）　石原結實　
導致糖尿病的低體溫與高血糖　安保　徹　
對付高血壓，減少鹽分更要減少水分　石原結實　
頭和身體都會發生的血流障礙　福田　稔　
聰明停藥可以改變你的生命　安保　徹　
從血液的汙濁到導致疾病的過程　石原結實　
從問診推估治療疾病的時間　福田　稔　
■ 憂鬱症　福田　稔　
身體發冷容易產生負面想法　安保　徹　
體溫偏低是憂鬱症的主因　石原結實　
白血球的比例和數量影響免疫力　福田　稔　
■ 類風濕性關節炎　
導致難以治癒疾病的消炎鎮痛劑　安保　徹　
寒冷、水毒、疼痛的三角關係　石原結實　
類風濕性關節炎並非不治之症　福田　稔　
■ 帕金森氏症　安保　徹　
不是要「治療」疾病，而是要「恢復原本狀態」　安保　徹　
祕訣在於「飲食不要過量」　石原結實　
刺激穴道，治療帕金森氏症和下半身疾病　福田　稔　
■ 潰瘍性大腸炎　福田　稔　
壓力降低體溫，導致疾病　安保　徹　
利用現有食材立刻調製「對症暖身飲料」　石原結實　
春天正是排毒好時機　福田　稔　
專欄2 你容易罹患哪些疾病？體質診斷　石原結實　

第三章　身體的訊號 症狀就是身體發出的改善訊號
■ 水腫　安保　徹　
■ 麻痺　安保　徹　
■ 畏寒　石原結實　
■ 手、臉和鼻頭發紅　石原結實　
■ 排便問題、尿液　石原結實　
■ 舌、舌苔、牙齦、口臭　石原結實　
■ 耳　石原結實　
■ 心悸、頻脈、心律不整　石原結實　
■ 咳嗽、痰　石原結實　
■ 鼻　石原結實　
■ 指甲　福田　稔　
■ 眼睛　福田　稔　
專欄3 AIUBE體操　福田　稔　

第四章　吃出生命力 有生命力的食物，是獲得健康的要素
■ 腸道免疫　安保　徹　
■ 陽性、陰性的食物　石原結實　
■ 食物與心理的理想狀態　福田　稔　
利用反射作用的飲食療法　安保　徹　
利用植化素活化免疫作用　安保　徹　
不要吃太飽，早餐斷食法　石原結實　
希波克拉底養生機構的斷食療法　石原結實　
料理主廚分享　希波克拉底養生機構的飲食指導　
吃糙米，細嚼慢嚥，分泌唾液　福田　稔　
福田理惠老師怎麼說！自律神經免疫療法　飲食指導　
專欄4 計劃性抗癌食物　安保　徹　

第五章　運動和刺激 肌肉運動，氣、血也會跟著動
■ 經由鼻子吸吐的腹式呼吸　安保　徹　
■ 肌肉所扮演的角色　石原結實　
■ 血液循環的途徑　福田　稔　
利用抹布打掃來鍛鍊上半身　安保　徹　
陽光的刺激會增進健康　安保　徹　
運用石原式3分鐘暖身體操來鍛鍊下半身　石原結實　
用乾布的摩擦刺激來調整平衡　福田　稔　
一天2分鐘，在家也能做的指頭按摩療法　福田　稔　
按摩髮旋中心點，短時間可使氣血恢復暢通　福田　稔　
人人都能學會的仙骨幸福區按摩法　福田　稔　
按摩小腿肚可使血液循環變好　福田　稔　
專欄5 牙齒形狀與適用的飲食方式　石原結實　

第六章　溫熱療法革命 溫熱讓身體從內部開始改變
■ 微量放射線的作用　安保　徹　
■ 體溫與免疫力　石原結實　
■ 泡澡效果　福田　稔　
泡澡比淋浴更能增強免疫力　安保　徹　
善用藥浴，身心喜悅加倍　石原結實　
善用半身浴、手浴或足浴，促進身體排汗　福田　稔　
健康與病人的體溫　安保　徹　
科學證實的民間療法　石原結實　
使用肚圍、熱水袋、懷爐來保暖身體　福田稔　
專欄6 森林浴的效果　福田　稔　

第七章　健康的生活方式 過對生活方式，就能改變人生
■ 長生免疫力　安保　徹　
■ 長壽的祕密　石原結實　
■ 笑可招致福氣　福田　稔　
長壽者自動產生體溫偏低的節約模式　安保　徹　
運用音樂的療癒力　石原結實　
注意壓力　福田　稔　
專欄7 嗜好物的享用方式　安保　徹　

附　錄　特別篇 萬一我罹患癌症
 
萬一我罹患癌症　安保徹　
萬一我罹患癌症　石原結實　y
萬一我罹患癌症　福田稔　

後記　

長生免疫力 安保徹
◎隨著年齡增加，免疫系統會改變
人體具備了兩種系統－－與生物進化相關一開始就有的免疫組織，和新進化來的免疫組織。
自古以來就有的系統，是生物從單細胞不斷進化時，就被製造出來的。
多細胞生物，起初是個只有覆蓋身體的皮膚與連接口到肛門的腸管生物，皮膚常接觸海水，而海水中各式各樣的有害物質也會進入腸管裡面。
在吸入空氣和攝取食物的腸管，以及容易與外界異物接觸的皮膚上有巨噬細胞集結。然後巨噬細胞開始進化成NK細胞、胸腺外分化T細胞和初期的B細胞。腸管、皮膚、肝臟、外分泌腺和子宮等是屬於體內的監視系統。
新的免疫系統，是生物從水中移往陸地生活後才開始形成的。
從鰓呼吸變成了肺呼吸，為了讓循環系統發達而產生血管，因而使得灰塵等異物進入體內的機會也增加了，最後身體完成了新的變化。
鰓退化，殘存的一部分進化成胸腺，在此，淋巴球發展成T細胞和進化的B細胞。胸腺、淋巴結和脾臟是屬於對付外來入侵者的攻擊系統。
負責年輕時身體的是新的免疫系統。胸腺位於比心臟稍微高一點的位置，是個葉形器官，主要負責製造T細胞。
T細胞的前驅細胞（未熟細胞）是在骨髓製造，並且在胸腺接受訓練，能夠被選為具有辨識能力與戰鬥能力高的T細胞，只有全體的3％左右。
如果沒有胸腺，不論是扮演攻擊敵人時司令官角色的T細胞，還是製造抗體的B細胞，都無法發揮出戰鬥力。
很可惜的是，胸腺老化的很早，15歲左右成長到最大值，20多歲就會從高峰持續萎縮，到了40多歲就降到10分之1以下。年紀越大，老化的越嚴重，最後還會變成脂肪塊。
因此，20多歲之後，T細胞的數量會開始減少。隨著年齡增加，骨髓會隨之脂肪化、B細胞會減少、淋巴結和脾臟也萎縮了。
隨著年齡增長，只要因為免疫力下降或過剩而生病，就很難維持身體健康，會對生病懷抱很大的不安。但是請不用擔心，因為人體免疫系統因為人體免疫系統是由新、舊兩種系統共存於體內。在20歲開始的免疫系統會做好轉換。
以後隨著年齡增長，舊的免疫系統會活躍起來，而且會在具有守護身體基本功能的腸和肝臟裡製造出胸腺外分化T細胞、NK細胞和初期B細胞。
胸腺外分化T細胞，並不是胸腺所製造的精英司令官，而是如同武裝民兵一般，扮演著排除體內異常化細胞的角色。
隨著年齡的增加，體內的氧化物質也會增加，這會使得交感神經占優勢，釋放過多顆粒球的自由基將造成麻煩。
癌症、糖尿病、腦中風、膠原病等慢性病，大多是因為自由基氧化所引起，因此當發現體內有異常化細胞，系統就會開始運作去除自由基。
年輕時，會強化對抗外來入侵者的免疫系統，守護生命，隨著年齡增長，則會逐漸轉為開始監視體內出現的異常細胞，變成排除的免疫系統。
免疫系統會隨年齡增加而有所轉換。亦即從攻擊型新免疫系統，轉換到累積了 熟練度與經驗值的舊免疫系統。人的性格也會隨年齡改變。年輕時候，從什麼都不怕的攻擊傾向性格，逐漸 轉變成圓滑又穩重的保守傾向性格。
這種性格的轉變或許正是免疫系統轉變的開關。

長壽的祕密 石原結實
◎到高加索地區的長壽村學習
現在的日本人儘管希望能長壽，但對於如何能夠長壽，許多人都茫然未知。年 金、醫療、照護等等，無法與長壽並進， 因此也有人希望能早點死去。但是，人從 出生開始會有80年的壽命，要如何度過是一件大事。
我想研究長壽者的生活，所以拜訪了好幾次被黑海和裏海所包圍的亞塞拜然 共和國、亞美尼亞共和國和喬治亞三國等 高加索地區的長壽村，打聽百歲人瑞的生 活，並接受當地研究者的指導，也曾經受 邀到長壽村的家庭中接受招待。
長壽者的肌肉比大家更發達、姿勢更端正，從開口大笑的嘴中露出潔白閃亮的 牙齒，看起來像是年輕人，一點都不像是百歲的人瑞。
宴席開始之前，大家會先乾杯，說些「為日本遠道而來的客人乾杯」、「為感 謝大自然乾杯」、「為長壽者和孩子們乾 杯」等，「為了……乾杯」聲音不斷，用 大玻璃杯裝著自家私釀的紅酒，咕嚕咕嚕 地把它喝完。喝完酒之後，他們的臉頰微 微發紅，感覺更有活力和精神了。
試著詢問長壽者的長壽秘訣為何？得到的答案第一名是「經常勞動身體」、 第二名是「長壽者組合唱團每天唱歌」、 第三名是「去打獵、多走路」、第四名是 「到朋友家一起喝酒喧鬧」，這些都是長 壽的秘訣。
90、100歲仍然感覺還很年輕，到了110歲或120歲終於感覺像老年人了。
長壽村的人都很喜歡聊天，給人家的印象就好像一直拚命在講話似的。
長壽者不會獨自隱居起來，而是每天都會做些農務或畜牧類重體力的勞動工作。長壽者的飲食，是繼承自上百年歷史的傳統飲食方式。
主食是用玉米粉做成的米糕粥、黑麵包，還有葡萄、蘋果、梨子、櫻桃、李子 等水果，乳酪、酸奶（優格）、豆類。蔬 菜方面則是以大蒜、高麗菜、洋蔥和紅蘿 蔔為主。常喝紅酒、紅茶、花草茶。
肉類的攝取量方面，牛肉大約是每週1～2次，在白天食用100～150g左右，盡量用水煮而不用燒烤的方式來烹調，並去 除肥肉部分。
魚肉也是大約每週食用1次，主要都是吃鱒魚之類的淡水魚。甜品方面盡量不 使用砂糖，而是使用蜂蜜或乾果。
我曾多次拜訪在喬治亞專門研究長壽學的谷谷奇亞教授和達拉其比利教授，聽 他們上課演講的內容。我與他們討論後發 現，長壽雖然是受到遺傳的因素、環境的 因素和社會的因素共同影響，但是最重要 的影響還是飲食。
長壽者飲食均衡而且各種食物都吃，每天攝取熱量不超過二千卡路里，午餐所 占比例較重，晚餐吃的較少，感覺飽就不 再多吃。因此，長壽者中沒有肥胖者。
我認為對長壽貢獻最大的是酸奶（乳酪）和乳清（優格上面透明清澄的部分） 等乳製品。發酵食品有整腸的作用，對體 內免疫活性的運作有很大的幫助。長壽者飲用的花草茶有抗動脈硬化和抗血栓的作用。他們午餐還會喝自家私釀 的紅酒200㏄左右。
料理用的鹽是亞美尼亞產的岩鹽。乳酪裡面也含有充分的鹽，蔬菜和水果所含 的鉀可以藉由尿液和汗排出體外，就不用擔心罹患高血壓。
重要的是，每個人都經常勞動，而且都很尊敬老人，在這種大家族的制度中， 每天都過著愉快又滿足的生活。
他們大約晚上10點就寢，早上6點起床。平均睡眠時間有8小時，中午也會睡一、兩個小時的午覺。
勞動者的身體肌肉不會衰退，也不容易滯留瘀血和水毒，即使攝取了過多鹽 分，身體也會完全排泄出去。人們有著生 存價值、人與人之間的關係緊密，在尊敬 老人的社會中，沒有過多的壓力。
觀察長壽村可以發現，健康長壽的秘訣應該是能提升免疫力的生活方式。
利用最先進的基因科學研究發現，讓人類長壽的長壽基因和抑制長壽的老化基 因，有50～100個左右。
兩種基因平常是處於開關關閉、如同睡眠的狀態，如何能讓長壽基因活性化、 抑制老化基因的活性，就是長壽的關鍵。
在波士頓大學所做的健康長壽者的基因調查中指出，對長壽基因造成影響的因 素是均衡的飲食、適度的運動和控制自己 的壓力，換句話說，就是和生活習慣有密 切的關係。
長壽的祕密也開始可以用科學方法來證明。長壽村的祕訣可以說是以傳統為根基的生活方式。