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本書以深入淺出的方式闡述界面化學之各項觀念，可始使讀者瞭解每章欲陳述之內容與核心重點，以利後續相關知識的學習
全書章節架構完整，各章節前呈現「學習目標」，使讀者能清楚掌握該章節欲學習之方向與重點；章節內容配合豐富的圖表說明，可加強讀者學習動機及效率，章末附有「課後練習」，可使讀者自我測驗、幫助學習成效。
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