天藍色的冰淇淋蘇打Recipe：35道激發雀躍與欣喜的冰淇淋蘇打調製方法

將美麗的景緻與無限的幻想凝聚在玻璃杯之中
晶瑩絢麗的繽紛色彩，伴隨氣泡一同舞出耀眼的杯中微型宇宙
調製出來的飲料，同時也可以是一件充滿故事與生命力的藝術品。

集結讓調製過程更開心、成品美觀又美味的秘訣
無論是一個人享受調製樂趣，或是與重要的人一同攜手完成
調製後的鑑賞都極為觸動人心，享用的時光更是令人回味無窮

日復一日、一如往常的平凡生活，
都將因為一杯充滿無限可能的「冰淇淋蘇打」，
在瞬間轉化為記憶中的美好時刻


推出眾多在社交平台上引發廣大熱烈迴響的「冰淇淋蘇打」創意調飲，
Twitter追蹤人數18.6萬的「冰淇淋蘇打職人」兼人氣店家「旅する喫茶」店主tsunekawa
匯聚其創意巧思與豐沛的感性，集結而成的個人第一本冰淇淋蘇打調製食譜集。
活潑、青澀、內斂、熱情、神祕、典雅、濃情……
為清爽的口感加入形形色色的情感，淬鍊出讓內心為之悸動的別緻感受，
就此為您開啟通往嶄新調飲世界的大門！


★35款各具特色又充滿視覺效果的冰淇淋蘇打，讓你的作品成為IG、FB、Twitter等社群平台的目光焦點。
☆天空、水果、懷舊、寶石、季節、大人等，涵蓋不同範疇與韻味的飲品主題類型，感性與創意兼具、同時也蘊含故事性的諸多巧思，將生活與記憶中的精彩時刻具體成形。
★沒有繁雜的步驟或困難的技巧，只需要跟隨tsunekawa的腳步體會創意飲品的箇中思維，再來就是讓你的想像力與感性自由馳騁。
☆調劑生活，從多重角度激發靈感，為居家餐飲與派對時光帶來不同的風貌。
★開店菜單規劃不可或缺的創意指南，掀起飲品革新的新浪潮。
☆為主題攝影、情境攝影、場景布置、特殊企劃活動等場合添上畫龍點睛的一筆，從視覺饗宴與味覺享受兩種層次帶來讓人驚豔的衝擊感。

【著手調配專屬於你獨特回憶的杯中微型宇宙吧】

◆天藍色的冰淇淋蘇打
晴朗的藍天、神祕的魔幻時刻、優雅的月夜……
將不同時段的天空注入玻璃杯中，欣賞其變化多端的模樣。

◆水果的冰淇淋蘇打
輕盈的檸檬、濃郁的哈密瓜、酸甜的鳳梨與芒果……
清爽氣泡飲的最佳搭檔，結合水果各異的口感與風味，營造出熱情的活力。

◆懷舊的冰淇淋蘇打
咖啡廳的招牌商品、祭典時的人氣甜點、孩提時代最愛的零食與汽水……
珍貴的片段化為令人懷念的飲品，彷彿走入時光隧道，重拾兒時與過往青春記憶的碎片。

◆寶石的冰淇淋蘇打
代表幸運的祖母綠、象徵羈絆的石榴石、詮釋勇氣的綠松石……
擷取寶石意象調製而成的成品，儼然成為巨大化的寶石藝術品。

◆季節的冰淇淋蘇打
生機降臨的春季、萬物活躍的夏日、富足收穫的秋季、團聚溫情的冬日……
捕捉季節景象更迭的特色與韻味，陪伴我們走過一個又一個的四季。

◆大人的冰淇淋蘇打
薑的辛辣、香醇酒類與水果的激盪、略帶苦味的異國飲品風味……
洋溢大人的成熟韻味，醞釀出休憩時專屬於你的獨特氛圍。

tsunekawa
每天都在調製冰淇淋蘇打，
並且持續探究箇中之道的冰淇淋蘇打職人。
開一間咖啡廳、成為一個典雅專業的店主是我的夢想。
對我來說，冰淇淋蘇打就是悸動雀躍的聚合體。

Twitter　@tsunekawa_
Instagram　@tsunekawa_
YouTube　tsunekawa

前言

調製冰淇淋蘇打來享用並不是什麼相當特別的事情，
而是能讓我們稍微休憩一下的時光。
然而，我認為這能夠將日常生活轉變為
令人喜悅的時刻。

我是一個服裝設計師，
同時也是「旅する喫茶」的店主與冰淇淋蘇打職人。
以一次跟朋友的談話為契機，我開始製作冰淇淋蘇打，
在那之後的每一天也都在研究新的冰淇淋蘇打。
為了兼作備忘錄使用，我開始把內容投稿到社群網路上。

使用糖漿來幫滋滋作響冒泡的氣泡水增添顏色，
再倒入裝進冰塊的玻璃杯之中。
調製冰淇淋蘇打的過程，光是注視就能令人備感療癒。
使用當令的水果或旅行地的食材來製作也相當有意思。

在這本書中，將會介紹擁有自然不用贅言的美麗外觀，
同時也對美味很講究、想要預先做好備用的冰淇淋蘇打和凍飲的食譜。
有時一個人品味、有時和重要的人一同享用，
各位想不想體驗看看調製冰淇淋蘇打的樂趣所在呢？

前言002
製作冰淇淋蘇打的預備知識008

Chapter1 天藍色的冰淇淋蘇打
Recipe01注入藍天的冰淇淋蘇打010
Recipe02夕陽色的冰淇淋蘇打012
Recipe03魔幻時刻的014冰淇淋蘇打
Recipe04夜空的冰淇淋蘇打016
Recipe05月亮的冰淇淋蘇打018
Column01關於玻璃杯020

Chapter2 水果的冰淇淋蘇打
Recipe06檸檬與迷迭香的冰淇淋蘇打023
Recipe07盛開玫瑰的冰淇淋蘇打024
Recipe08百分百哈密瓜的冰淇淋蘇打026
Recipe09鳳梨的冰淇淋蘇打028
Recipe10芒果的冰淇淋蘇打030
Recipe11綜合莓果的冰淇淋蘇打032
Recipe12蘋果泥與香橙的冰淇淋蘇打034
Column02關於材料036

Chapter3 懷舊的冰淇淋蘇打
Recipe13三色糖漿的冰淇淋蘇打038
Recipe14巧克力香蕉的冰淇淋蘇打040
Recipe15淡夏的可爾必思冰淇淋蘇打042
Recipe16淺色果凍的冰淇淋蘇打044
Recipe17彈珠汽水的冰淇淋蘇打046
Recipe18蜂蜜檸檬的冰淇淋蘇打048
Column03不會融化的冰淇淋蘇打050

Chapter4 寶石的冰淇淋蘇打
Recipe19祖母綠的冰淇淋蘇打052
Recipe20藍寶石的冰淇淋蘇打054
Recipe21石榴石的冰淇淋蘇打056
Recipe22琥珀的冰淇淋蘇打058
Recipe23綠松石的冰淇淋蘇打060
Column04讓我製作冰淇淋蘇打的理由062

Chapter5 季節的冰淇淋蘇打
Recipe24春色的冰淇淋蘇打064
Recipe25繡球花的冰淇淋蘇打066
Recipe26夏色的薄荷冰淇淋蘇打068
Recipe27變色紅葉的冰淇淋蘇打070
Recipe28秋色的栗子冰淇淋蘇打072
Recipe29雪之日的冰淇淋蘇打074
Recipe30聖誕節的冰淇淋蘇打076
Column05回憶的冰淇淋蘇打078

Chapter6 大人的冰淇淋蘇打
Recipe31薑汁糖漿的冰淇淋蘇打080
Recipe32抹茶鮮奶的凍飲082
Recipe33梅酒的冰淇淋蘇打084
Recipe34日本酒與罐裝水果的冰淇淋蘇打086
Recipe35卡魯哇可樂的冰淇淋蘇打088
Column06來辦個冰淇淋蘇打聚會吧090

後記094