日本媽媽教你的美食萬用句新版（隨書附日籍名師親錄標準日語朗讀音檔QR Code）

《日本媽媽教你的美食萬用句》新版再出擊，
搭配掃描QR Code即可下載的日籍名師親錄標準日語朗讀音檔，
以及最好上手的日本美食料理食譜，
繼續帶您吃日本美食說日文！

想吃好吃的日本料理嗎？
想知道日本有哪些美食嗎？
想學會如何用日文點菜嗎？
想親手做做看日本料理嗎？

只要跟著日本媽媽，
「旅遊美食」、「餐廳點菜」、「用餐禮節」、「料理食譜」……
一書在手，各種美食萬用句一次學會，保證日文嚇嚇叫！


STEP 1
在學習美食萬用句之前，您可以先學會「美食萬用字」以及「用餐禮儀」……

‧PART 1的「日本媽媽教你的美食萬用字」
1.配合六大類二十八個小主題，認識美食必學的相關萬用字！
2.依照分類，精選最實用的相關單字！

‧PART 4的「誰都要會的用餐禮節萬用句」
1.六大類各式用餐主題，不僅讓您同時學會日本料理、西餐和中餐等等的用餐規矩，也在不知不覺中學會其日文說法！
2.搭配精美的插圖，加上文字解說，以如此輕鬆又活潑的方式，讓您更深入了解日本用餐禮儀！


STEP 2
在日本旅遊時，您可以這樣使用美食萬用句……

‧PART 2的「最實用的旅遊美食萬用句」
精選十二種日本人最愛的美食店家，迅速學會各種地點、狀況、場合的旅遊美食萬用句！每個場景並列出最實用、最簡單的句型，讓您立即就能說出整句日文！

‧PART 3的「一定用得到的餐廳用餐萬用句」
1.真實模擬在餐廳的八種情況，不只是觀光旅遊用得到，就算是打工遊學，只要從事餐飲行業，餐廳用餐萬用句立刻就能派上用場！
2.以最好學的句子，清楚表達最實用、最簡單的美食萬用句，馬上學，馬上就能開口說！
3.去日本，不會日文也沒關係！只要查出想說的中文句子，對照羅馬拼音，要說一口漂亮的日文一點也不難！

全書日文皆附上羅馬拼音，搭配特聘日籍名師錄製的音檔學習，只要跟著唸唸看，您也可以說出一口漂亮又自然的日文！


STEP 3
在家時，您可以這樣跟著日本媽媽，做出日本美食……

‧PART 5的「日本人最愛的料理食譜」
1.選出二十一道日本人最愛的料理，跟著日本媽媽的私房食譜，自己就能在家動手做做看！一邊學日文，一邊做出有「媽媽味道」的日本家庭美食吧！
2.跟著日本媽媽按照食譜裡1、2、3……的編排順序，一步一步就能做出常見的日本美食！
3.看到第八步驟「できあがりです」（完成）時，可別急著享用，再看看最後一句小撇步，讓料理更好吃的祕訣就在這！


本書不僅囊括美食單字，還包含點餐、帶位等等萬用句，以及在日本的用餐禮儀、在家可以跟著做的日本料理食譜，這麼豐富的內容，只在《日本媽媽教你的美食萬用句》！

★本書6大特色：

1.網羅所有美食、餐飲相關日文單字，學習日語，最完整！
「食材篇」、「美食篇」、「廚房用具篇」、「烹飪方法篇」、「單位數量篇」、「美味形容篇」，每個主題皆羅列出各種相關單字，日本市場裡看得到的蔬果、烹飪教室中使用的器具，這裡全都可以找得到！

2.包含日本人喜愛的各式料理，美食萬用句，最齊全！
精選十二種日本人最愛的美食店家，「拉麵店」、「居酒屋」、「壽司店」、「烤肉店」……，只要跟著旅遊美食萬用句，去日本，不會日文也可以享受各式日本美食喔！

3.模擬各種餐廳情境，開口說日語，最生活！
真實模擬在餐廳的各種情況，「帶位」、「點菜」、「牛排煎烤的程度」、「結帳」……，接待客人，日文其實沒有想像中那麼困難！

4.涵蓋所有不可不知的用餐禮貌，融入日本，最實用！
您知道吃生魚片時，芥末是不能溶在醬油裡的嗎？您知道吃串燒料理時，必須先把食物從竹串上拿下來，而不可以直接吃嗎？跟著日本媽媽，同時學會日本料理、西餐和中餐等等的用餐禮儀，以及其日文說法！

5.一步一步跟著做出日本美食，美食即是生活，最好學！
炸豬排、馬鈴薯燉肉、味噌滷鯖魚……，選出二十一道日本人最愛的料理，跟著日本媽媽的私房食譜，自己就能在家動手做做看！

6.羅馬拼音＋日籍老師錄音，迅速說出一口漂亮的日語！
全書附日籍名師親錄標準日語朗讀音檔，掃描QR Code下載好方便，搭配所附的羅馬拼音，說日文，也可以這麼迅速容易！

編著/
元氣日語編輯小組

由多位擁有博、碩士學歷、以及日語系科班出身的專業人士組成，教學經驗豐富，完全瞭解學習者的需要。元氣日語編輯小組認為，學習日語唯有從興趣出發，輔以輕鬆實用的學習內容，方能一步步累積日語實力。

こんどうともこ（TOMOKO）
日本杏林大學外文系畢業，日本國立國語研究所修了。曾任日本NHK電視台劇本編寫及校對，臺北市文化局文化快遞顧問，於輔仁大學、青輔會、板橋高中、慈濟大學等機關教授日語。現為自由作家、譯者。

王愿琦
日本國立九州大學比較社會文化學府國際社會文化專攻碩士，博士課程學分修了。曾任元智大學、世新大學、臺北科技大學日語兼任講師。

葉仲芸
淡江大學日文系畢業，曾任書籍翻譯，以及日語學習雜誌、生活叢書編輯。

作者序
美味日語，盡在此書！

「想說日語，可是記不起來」、「喜歡吃美食」、「想試著做做看日本的家庭料理」，針對這樣的人的【好吃的書】，就此誕生！本書雖然只是簡單的萬用句，卻是把品味日本必備且派得上用場的日文通通集結在一起的好書。您完全不需要拚命死背。經常帶在身邊，需要的時候就拿出來用吧！
本書的內容，除了將實用的【好吃的單字】分門別類之外，還用【好吃的場景】將必備的句子依場景一一做介紹。像是進拉麵店時說「細麺でお願いします」（麻煩要細麵），就能享用到自己喜歡且更好吃的拉麵；又如跟店裡的人說「また食べに来たいです」（還想再來吃）之類的話，就可以構築【美味的關係】，說不定下次還可以免費獲得招待。這些單字或是句子，不用背起來，只要隨時拿出來，就能琅琅上口。也就是說，一旦有想用的單字，可以立刻變成日語。
此外，本書也網羅在日本的用餐禮節、或者是家庭料理的食譜等等，所有和「食」相關的日文。所以，您可以一邊品味日文，一邊就把【好吃的日語】學起來。做菜還可以學會日文……，豈不是一舉二得？
又，由於本書所有的日文皆附上羅馬拼音，所以若能掃描所附的QR Code播放音檔，凡是學過基礎五十音的初學者，任誰都可以立刻說出一口正確的日語。
說著說著，您是不是腦子和肚子都空了呢？那麼，就讓我們一起自由自在地運用日文，好好品味日本吧！開動！！

元氣日語編輯小組
こんどうともこ

作者序
如何使用本書

PART1 日本媽媽教你的美食萬用字

Chapter1 食材篇
 肉類
 海鮮
 蔬菜
 水果
 堅果、豆類
 蛋、乳製品、料理粉
 調味料

Chapter2 美食篇
 日本料理
 中華料理
 各國料理
 日式點心
 西式點心
 飲料

Chapter3 廚房用具篇
　廚房用品
　餐具

Chapter4 烹飪方法篇
 切法
 料理法

Chapter5 單位數量篇
 數量詞、單位
 個
 人
 杯
 張、件
 隻、瓶
 個
 時
 分

Chapter6 美味形容篇
 味道、感覺
 顏色

PART2 最實用的旅遊美食萬用句

Shop 1 在拉麵店
Shop 2 在餐廳
Shop 3 在居酒屋
Shop 4 在壽司店
Shop 5 在日本料理店
Shop 6 在路邊攤
Shop 7 在速食店
Shop 8 在烤肉店
Shop 9 在力士鍋店
Shop 10 在咖啡廳
Shop 11 在女僕咖啡廳
Shop 12 在築地市場

PART3 一定用得到的餐廳用餐萬用句

Scene 1 帶位
Scene 2 詢問
Scene 3 點菜
Scene 4 點飲料
Scene 5 牛排煎烤的程度
Scene 6 發生問題
Scene 7 洗手間
Scene 8 結帳

PART4 誰都要會的用餐禮節萬用句

Manner 1 日本料理的用餐禮節
Manner 2 西餐的用餐禮節
Manner 3 中餐的用餐禮節
Manner 4 甜點的用餐禮節
Manner 5 日本料理的餐具擺法
Manner 6 日本料理中使用筷子的禁忌

PART5 日本人最愛的料理食譜

Recipe 1 咖哩飯
Recipe 2 炸豬排
Recipe 3 漢堡排
Recipe 4 可樂餅
Recipe 5 什錦燒
Recipe 6 蛋包飯
Recipe 7 海瓜子義大利麵
Recipe 8 奶油燉肉飯
Recipe 9 焗烤通心麵
Recipe 10 馬鈴薯沙拉
Recipe 11 馬鈴薯燉肉
Recipe 12 牛肉蓋飯
Recipe 13 炸蝦
Recipe 14 煎餃
Recipe 15 關東煮
Recipe 16 天婦羅
Recipe 17 壽喜燒
Recipe 18 小黃瓜醬油漬物
Recipe 19 豆芽黃芥末醋味噌漬物
Recipe 20 南瓜味噌湯
Recipe 21 味噌滷鯖魚