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簡體書 (2)

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商品定價


$199以下 (1)
$200~$399 (1)

出版日期


2022~2023 (1)
2016年以前 (1)

裝訂方式


平裝 (2)

作者


胡廉泉 (1)
胡廉泉、李朝亮、羅成章 (1)

出版社/品牌


四川科學技術出版社 (2)

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2筆商品,1/1頁
細說川菜(簡體書)

1.細說川菜(簡體書)

作者:胡廉泉  出版社:四川科學技術出版社  出版日:2008/06/01 裝訂:平裝
本書是目前川菜圖書中最經典、最具影響、印數達一百三十余萬冊、獲全國優秀暢銷書《大眾川菜》的作者胡廉泉先生四十年來教學和實踐的集大成之作。 川菜不等于麻辣,但是川菜又離不了麻辣。如果川菜真的沒有了麻辣,川菜也就沒有了那種最富特色、最具風味的味型。一樣的辣椒在四川人手裡,就能玩出不少的花樣來,玩味川菜就是玩川菜的味,就是玩辣椒,玩就是研究,玩就是體味,在玩中求變化,在玩中求發展。
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細說川菜(簡體書)
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2.細說川菜(簡體書)

作者:胡廉泉; 李朝亮; 羅成章  出版社:四川科學技術出版社  出版日:2022/04/26 裝訂:平裝
《細說川菜》是經典川菜圖書《大眾川菜》的作者、川菜大師胡廉泉先生四十餘載教學和實踐的集大成之作,由李朝亮先生給予補充,羅成章先生進行整理,著重於傳統川菜的味型和烹飪技法。
定價:228 元, 優惠價:87 198
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