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1.飲料與調酒II

作者：葉東璋 出版社：全華圖書 出版日：2015/10/01 裝訂：平裝

內容簡介1.本書依據中華民國97年教育部修正發布之職業學校餐旅群「飲料與調酒 I、II」課程綱要編輯而成。 2.內容適合餐飲業、旅館業、飲料店、酒吧等相關產業使用。3.教材的編選簡單扼要、深入淺出，融合業界實務操作及專業理論知識本書優點特色1.飲調小達人：補充相關的小常識與資訊，幫助學生延伸閱讀，增加學習興趣。2.文字力求深入淺出，幫助學生迅速掌握重點。3.以清晰、美觀，

定價：420 元，優惠價：95 399

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2.飲料與調酒Ⅰ(附隨堂測驗卷)?

作者：葉東璋? 出版社：全華圖書 裝訂：平裝

定價：354 元，優惠價：95 336

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3.飲料與調酒Ⅱ(附隨堂測驗卷)?

作者：葉東璋? 出版社：全華圖書 裝訂：平裝

定價：354 元，優惠價：95 336

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4.飲料與調酒I（附鍛練本）

作者：葉東璋 出版社：全華圖書 出版日：2014/12/01 裝訂：平裝

‧本書共分為I、II兩冊，可供職業學校餐旅群科：餐飲科、餐旅管理科、觀光科，於第二學年第一、第二學期開課，每週授課二節二學分教學之用。‧本書內容包括餐飲業、旅館業、飲料店、酒吧等相關產業，教材的編選以簡單扼要、深入淺出為主，並融合業界實務操作及專業理論知識，以符合現在飲料相關產業第一線人才所需的專業知能與技能等相關資訊，提高學生學習成效。‧本書內容編寫方面的特點：　1.飲調小達人：補充

定價：411 元，優惠價：95 390

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5.飲料與調酒II

作者：葉東璋 出版社：全華圖書 出版日：2014/02/01 裝訂：平裝

定價：376 元，優惠價：95 357

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