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2018~2019 （1）

2016年以前（1）

裝訂方式

精裝（2）

作者

Sian Astley (EDT) （1）

V. Prakash (EDT)/ Olga Martin-belloso (EDT)/ Larry Keener (EDT)/ Sian Bethan Astley (EDT)/ Susanne Braun (EDT) （1）

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Elsevier Science Serials （1）

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Health Claims and Food Labelling

作者：Sian Astley (EDT) 出版社：Royal Society of Chemistry 出版日：2019/09/25 裝訂：精裝

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Regulating Safety of Traditional and Ethnic Foods

作者：V. Prakash (EDT); Olga Martin-belloso (EDT); Larry Keener (EDT); Sian Bethan Astley (EDT); Susanne Braun (EDT) 出版社：Elsevier Science Serials 出版日：2015/11/23 裝訂：精裝

Regulating Safety of Traditional and Ethnic Foods, a compilation from a team of experts in food safety, nutrition, and regulatory affairs, examines a variety of traditional foods from around the world

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