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本書介紹義大利麵之自製手工麵條及工具、蔬菜醬汁、如何烹煮義大利麵。還有松子奶油麵、海鮮墨汁麵、奶油肉醬焗麵、烤肉醬大蒜麵、菠菜奶油水餃、肉汁肉餡餛飩、紅蝦魚子醬麵、奶油煙燻鮭魚麵、蟹肉茄子南瓜麵....等做法。
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