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本書主要的目的在研究園藝賴以為基礎的科學概念。科學的功能在解釋此種藝術的意義及範圍，且能改進很多世紀以來的古老方法。第一部分介紹園藝的生物基礎，園藝上之問題即生物上的問題。第二部分乃涉及一般園藝上的技術問題，但不是對特定作物的技術而言，因為園藝作物一詞是指其廣泛的意義。第三部分描述園藝事業，此項事業因素乃用地區及特例為基礎來分析，因此有關顯著的特性及特殊的問題，均在本書中加以強調。以園藝美學的討論作為結束。
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