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本書包含物理化學與質能均衡知識，深入淺出的闡述，使你不需要花很多時間就可以瞭解物質的一般性質、熱力學與動力學的基本觀念，以及化工程序之質能結算等。
本書主要介紹質能均衡之基本觀念、沒有化學變化系統之質能均衡、有化學變化系統之質能均衡、均勻反應動力學以及反應器簡介。
作者簡介
葉和明
學歷：國立臺灣大學化學工程學系
美國喬治亞理工學院化學工程博士
現職：國立臺灣大學化學工程學系教授
目次
第十五章質能均衡基本概念
第十六章沒有化學變化系統之質能均衡
第十七章有化學變化系統之質能均衡
第十八章均勻反應動力學
第十九章反應器簡介
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