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本書譯自Hprper's Biochemistry，此書內容涵蓋了重要的生化知識，各章節中，隨處討論到生化與生理、病理的關聯性，可說是一本非常植得醫學院學生詳加研讀的生化教材之一。
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黃蔭樨 校閱
海洋大學教授
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第一部份 蛋白質與酵素的結構和功能
第二部分 生物能量學及醣類、脂質的代謝
第三部份 蛋白質與胺基酸的新陳代謝
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