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林文月多年來寫作不輟，從學術研究與翻譯中汲取養分，化為現代散文的創作風格。大體而言，《飲膳札記》延續她一貫的綿密細膩，對任何微物瑣事的觀察、經營、描寫，都經過嚴謹的設想和安排。文字清晰明朗而工於刻畫，細細描繪料理的製作過程，直可作為一本家庭宴客的參考食譜。就其文字之綿密、寫物之精確、敘事之詳明來看，幾乎已經開創了現代散文的「白描」典型。
於今之際，散文日趨繁複，新銳作者們銳意求變，在題材與表現手法上大幅創新，而且跨入其他文類。而《飲膳札記》所堅持的竟仍是樸素確實的描寫和敘述，不求文采的華麗翻騰，務使文字如料理：準確、善加經營，並因而呈現出整體作品的光澤與甘醇。
本書的另一特色在於對往昔人事的懷念。林文月站在「匠」的立場，彷彿大師傅般，細數每道菜肴的製作，這些菜肴不是經典之作，只是對於自己個人具有特殊意義的紀念物，所懷念的是與菜肴相連結的特定人物，是生命中某個無法追回的珍貴片段。一道道佳肴聯繫著父親、母親與童年，也聯繫著臺靜農、鄭騫等師長與在台大中文系的青春歲月。生命中的美好時光轉瞬即逝，憑弔與追懷卻如許悠長，所能藉以憑弔緬懷的又是什麼呢？相同的幸福不可復得，逝水年華只能追憶，只在追憶中彷彿又真實地聞到食物的芬芳，以及芬芳空氣裡的溫馨氣息。
作者簡介
林文月 臺灣彰化人，生於上海，戰後返臺，臺灣大學中文系畢業，又獲碩士學位，留日本京都大學研究比較文學，旋返國任教於臺大以迄退休，現專事寫作。林文月著作有學術論述《澄渾集》、散文《擬古》等約二十種，並漢譯日本小說《源氏物語》等古典名著，貢獻至鉅。
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