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烹飪是一種藝術，酸甜苦辣可隨自己喜好而增減。如果您能享受個中樂趣，每道菜自然充滿喜悅。湯太鹹時怎麼辦？如何煮出美味的味增湯？如何使蝦仁變脆？本書以簡單易懂的圖文，介紹烹飪上的小技巧，可教您解決上述的小問題，使您做菜時更得心應手，讓您的一雙巧手，輕輕鬆鬆打理一家人的飲食。
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