商品簡介
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本書以簡明易懂的圖文並茂方式，教讀者迅速學會五花八門的海鮮料理技巧及正確的保鮮方法。其中包括蝦、螃蟹、貝類、花枝等各式各樣海鮮的烹飪方式，種類繁多。只要讀者依本書教導的方式，將海鮮略作處理，即可做好海鮮保鮮。在烹調前隨時取用，就能品嘗到一桌海中鮮美滋味。
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