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本書以「養生」的新美食概念為出發點，除了講究色、香、味俱全外，更注重健康、低卡、無負擔，同時進一步分析其中的營養價值，並邀集名家親自推薦，精選實用、健康且輕鬆上手的100道美味醬料DIY，並示範搭配27道料理，無論是拌、淋、沾、抹、調味，一應俱全，實務製作便捷、易懂、簡單、迅速，同時還有許多私房烹調小秘招喔！
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