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在所有西點當中，餅乾是最容易上手、失敗率最低的產品，製作方式又方便快速，烤個餅乾再精巧包裝一下保證大受歡迎。本書匯集101種美味餅乾作法，教您簡單做餅乾、開心吃餅乾，讓酷愛餅乾的您可以玩得不亦樂乎。
無論是中式點心、冰箱小西餅、薄片餅乾、切片餅乾、烤兩次的脆餅、蛋白餅干、香草餅乾、水果餅乾、創意餅乾、擠花餅乾以及造型餅乾都在羅老師的巧手下，將感覺十分複雜的餅乾，用最簡單的方式做出來，讓人感受到原來好吃的餅乾也可以這麼簡單做出來。
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