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簡單生活便是福，有了這些做菜小技巧，忙碌的職業婦女就不必灰頭土臉地在廚房戰鬥，下班回家更有時間好好休息，過過簡單的生活，不再是陀螺轉來轉去。為與讀者共享「熱炒80」的曼妙滋味，本書精選50道頂尖美味、又方便烹製、鮮嫩、脆滑、乾香的小炒菜，並依運用了滑炒、生炒、熟炒、小炒……等的手法，循序介紹，相信它們能讓你快速「炒」出一盤又一盤香噴噴、熱呼呼的好菜！
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