商品簡介
相關商品
商品簡介
本書作以食品化學家的觀點,詳盡地說明各種食物的組成份,讀起來好像作者就在對面與你討論化學一般,書中所有的化學知識不僅可以作為優秀的食品化學教科書,也能作有機化學、生物化學和營養學等學科的課外讀物。
主題書展
更多書展今日66折
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
為了保護您的權益,「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨,請在商品鑑賞期內寄回,且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。