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香港這個城市的特色，在于其既有中國的傳統精粹、亦相容西方的文化特質，這種既中且西的香港文化特點，具體地體現在這個城市的城市地標及飲食文化上。這是歷史遺留下來的印記，也是在中西文化交匯、沖南所帶來的產物。
本書的圖文將以香港開埠百多年以來的歷史作經緯，游歷城市 地標及了解利落獨特的飲食文化，帶領讀者從多角度了解到在中西文化交匯下，香港如何從一個小小漁港變為今天的國際大都及金融中心，從而了解這顆東方明珠獨特的社會環境及演進過程。
本書的圖文將以香港開埠百多年以來的歷史作經緯，游歷城市 地標及了解利落獨特的飲食文化，帶領讀者從多角度了解到在中西文化交匯下，香港如何從一個小小漁港變為今天的國際大都及金融中心，從而了解這顆東方明珠獨特的社會環境及演進過程。
目次
第一部分：建筑話當年
英國殖民地管治印記
前港督府（香港禮賓府）
立法會大樓
終審法院
前英軍三軍司令官邸：茶具文物館
維多利亞監獄（前中環警署）
香港大學
圣約翰座堂
百年戰火留痕
赤柱：最早拓展的香港市鎮
半島酒店：香港投降日本之地
戰后香港城市剪影
現代建筑物展現香港繁榮
新舊交替、中西夾雜的街道風光
傳統英式建筑物沿用至今
九龍寨城：極具中國色彩的地標
傳統廟宇融八現代社群
傳統村落毗連新市鎮
香港民居見證民生演進
戰前的西式別墅與唐樓
大角咀雷生春
灣仔石水渠街的“藍星”
戰后的摩天住憲與建章建筑
現代大型民成建筑群
低發改人士居所：籠屋
大澳漁村：與世無急的社群
第二部分 多元飲食匯香江
香港飲食文化初型：匯合中西文化
……
香港的名牌食店
外省飲食文化
地區標志成高產田經典名牌
香港的街頭小食
新派香港食肆
附錄
英國殖民地管治印記
前港督府（香港禮賓府）
立法會大樓
終審法院
前英軍三軍司令官邸：茶具文物館
維多利亞監獄（前中環警署）
香港大學
圣約翰座堂
百年戰火留痕
赤柱：最早拓展的香港市鎮
半島酒店：香港投降日本之地
戰后香港城市剪影
現代建筑物展現香港繁榮
新舊交替、中西夾雜的街道風光
傳統英式建筑物沿用至今
九龍寨城：極具中國色彩的地標
傳統廟宇融八現代社群
傳統村落毗連新市鎮
香港民居見證民生演進
戰前的西式別墅與唐樓
大角咀雷生春
灣仔石水渠街的“藍星”
戰后的摩天住憲與建章建筑
現代大型民成建筑群
低發改人士居所：籠屋
大澳漁村：與世無急的社群
第二部分 多元飲食匯香江
香港飲食文化初型：匯合中西文化
……
香港的名牌食店
外省飲食文化
地區標志成高產田經典名牌
香港的街頭小食
新派香港食肆
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