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美味素高湯、素醬料＆素配料，南北古早味小吃VS新興異國風味小吃，糕粿麵點的靈魂，素餡料……
阿芳老師秉持對料理＆食物的堅持，只要認識了食物，加一點應用變化，天然素食材就可以創造出─70道美味無比的素小吃，絕對天然無添加，健康樂活得完全不作假！
作者簡介
蔡季芳
大家的阿芳老師，也是名節目主持人焦志方口中的小吃殺手，其獨到的創意及深究食材與善用工具的態度，總能讓店家不傳的料理小吃都化成她手中簡單易懂的食譜。至今仍持續地推廣及教授這些貼近生活的美味料理。
經歷：
- 東風電視台【料理美食王】教授美食、指導顧問。
- 中華美食展烹飪教室、廣播電視及報章雜誌美食主講示範。
- 慈濟香積志工、香積班老師。
著作：
《十分鐘上菜》、《1個人吃》、《做孩子愛吃的菜》、《陪孩子做點心》、《家庭速配餐》、《阿芳的快鍋菜》、《10分鐘上素菜》、《阿芳的小吃》、《阿芳的小吃2》、《阿芳的家常好湯》、《阿芳的私房菜》
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