台灣漁小百科－台灣珍藏5

到漁港不能只會買海鮮、吃海鮮啦！

台灣魚達人李嘉亮精選全台三十漁港，帶你全方位認識與你我切身相關的「漁」文化！

從漁港切入台灣漁文化

今天的漁港不只是魚獲的產地，更是觀光休憩、海洋文化教育的重要場所。其實環繞台灣的漁港，就是一座座漁文化的活教室。台灣漁業經過許多世代的發展，每個漁港都有各自的特色漁產、獨特漁法、深厚歷史，挖掘不盡。曾任釣魚雜誌總編輯、知名魚類專家李嘉亮，以漁港為切入點，娓娓道來海島子民不可不知的漁文化。

港邊攤位上的海鮮琳琅滿目，什麼才是這個漁港的特產？這些活蹦亂跳的魚蝦是以哪種漁法捕得？吃完海鮮，漫步夕陽下的碼頭，附近還有什麼遊賞重點沒玩到？在這本台灣漁小百科裡，通通一次告訴你。

作者從歷史開始講古，介紹各港的功能與形態，有哪些特殊的漁法、漁具，生產哪些特色漁產，還有內行人才知道的賞遊重點。例如台北人愛去的富基漁港，最出名的特產是什麼？黑鮪魚的故鄉，為什麼在東港而不是東石？夜市知名小吃台南土托魚羹，用的到底是什麼魚？東京有個遠近馳名的築地市場，每天吸引大批人潮和觀光客，台中縣也有個梧棲漁港，不但假日魚市人潮強強滾，還可以買到進口冷藏活體海鮮。去澎湖馬公漁港，出海觀光請等天黑，因為可以看到以燈光引誘魚群的火誘漁業，絕對難得一見！

更多意想不到的新鮮漁文化、漁知識，盡在本書中。

〈推薦序〉
〈自序〉

◎總論

港口形成的條件
台灣漁港的起源與演變
漁業與漁港論述
跨越台灣漁業的悲與喜
漁業環境的轉捩點

台灣重要漁港介紹：

．基隆市 八斗子漁港（附：深海陷籠業）
．基隆市 正濱漁港（附：珊瑚漁業）
．台北縣 磺港漁港、水尾漁港（附：牽罟）
．台北縣 富基漁港（附：誘捕飛魚卵）
．台北縣 淡水漁港（附：延繩釣）
．桃園縣 竹圍漁港（附：刺網）
．新竹市 新竹漁港（附：流刺網捕撈鰆魚）
．苗栗縣 外埔漁港（附：石滬）
．台中縣 梧棲漁港（附：旋網漁法）
．彰化縣 王功漁港（附：立干網、養殖漁業）
．雲林縣 五條港（附：牡蠣養殖）
．雲林縣 三條崙漁港（附：流刺網捕烏魚）
．嘉義縣 東石漁港（附：蟹類底刺網）
．嘉義縣 布袋漁港（附：單拖網與蝦曳網）
．台南縣 將軍漁港（附：黑鯧流刺網、烏魚巾著網）
．台南市 安平漁港（附：鳳螺籠漁法）
．高雄縣 興達漁港（附：單拖網與雙拖網）
．高雄市 前鎮漁港（附：遠洋鮪釣、遠洋魷釣）
．屏東縣 東港漁港（附：手釣黑鮪魚）
．屏東縣 枋寮漁港（附：焚寄網）
．宜蘭縣 大溪漁港（附：沿海泥沙底拖網、木造漁船）
．宜蘭縣 烏石港（附：棒受網）
．宜蘭縣 南方澳漁港（附：大型圍網、鯖魚罐頭加工業）
．花蓮縣 石梯漁港（附：深海一支釣）
．台東縣 成功漁港（附：標旗魚）
．台東縣 富岡漁港（附：定置網）
．澎湖縣 馬公漁港（附：火誘漁業）
．澎湖縣 鎖港漁港（附：助浮具竿釣）
．澎湖縣 潭門漁港（附：滾竹筒放流網）
．澎湖縣 七美漁港（附：七美雙心石滬）

◎附錄 魚類及其他海產名稱對照表

．台灣地區漁業統計資料
．本書所列漁港個別統計資料