現代商場超市管理工具箱（簡體書）

本書是超市管理人員為商場超市工作人員編寫的書籍，其內容包括商場超市的布局與裝修、商品的陳列、員工崗位職責、營業員服務規范、采購與配送、盤點、商品保管、銷售規范、儲運規范、環境衛生規范、安全保衛規范、人力資源部規范、員工培訓、財務部規范、后勤部規范、工程部規范、商場超市管理常用表格。本書通俗易懂，又不失專業水平，是商場超市管理人員、操作人員的“手冊性”書籍。

前言
第一章 布局與裝修
第一節 商場超市的布局
第二節 商場超市的裝修
第二章 商品的陳列
第一節 商品陳列的基本知識
第二節 商品陳列的基本要點
第三節 商品陳列標準
第四節 各種商品的陳列
第五節 商品陳列的檢查事項
第六節 商品陳列管理辦法范本
第三章 員工崗位職責
第一節 行政部門職責
第二節 經營部崗位職責
第三節 后勤部崗位職責
第四章 營業員服務規范
第一節 禮儀服務規范
第二節 服務操作規范
第三節 顧客抱怨處理規范
第四節 服務規范制度范本
第五章 采購與配送
第一節 采購與配送人員崗位職責規范
第二節 采購與配送操作
第三節 驗收標準
第四節 采購與配送規范管理制度范本
第六章 盤點
第一節 盤點的目的與原則
第二節 盤點制度的建立
第三節 盤點組織的建立
第四節 盤點準備工作
第五節 盤點中作業
第六節 事后處理
第七章 商品保管
第一節 保管的要求
第二節 各類商品的處理作業與管理
第三節 商品保管規范管理制度范本
第八章 銷售規范
第一節 商品促銷管理
第二節 商品促銷技巧
第三節 商品銷售規范管理制度范本
第九章 儲運規范
第一節 商品出入庫實際操作
第二節 商品出入庫管理制度范本
第十章 環境衛生規范
第一節 市場超市衛生標準
第二節 環境衛生清潔操作規范
第三節 商場超市綠化管理
第四節 環境衛生清潔規范管理制度范本
第十一章 安全保衛規范
第一節 重要部位安全規范管理
第二節 安全管理操作規范
第三節 消防管理操作規范
第四節 安全保衛規范管理制度范本
第十二章 人力資源部規范
第一節 員工的招聘與錄用
第二節 員工薪資
第三節 人力資源規范管理制度范本
第十三章 員工培訓
第一節 培訓的內容
第二節 培訓的形式
第三節 培訓方案
第四節 培訓制度范本
第十四章 財務部規范
第一節 財務部人員職責
……
第十五章 工程部規范
第十六章 后勤部規范
第十七章 商場超市管理常用表格