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創業必備!全台人氣小吃獨家小撇步一次公開!風靡大眾的小吃到底擁有什麼獨家美味?如何做出和人氣小吃攤一樣的超好吃口感?資深烹飪名師--陳盈舟老師全部教給你：59種夜市超夯小吃，學會了!創業很簡單!
“小吃”可做正餐食用，亦可當點心，因為它經濟、實惠、快速，是上班族、學生、外食者的最愛。目前在台灣流行的小吃，除了有台灣地域性代表的滷肉飯、碗稞、蚵仔煎、四神湯等之外，更融入了中國各省有著不同風味的點心、小吃，如紅燒牛肉麵、蔥油餅、牛肉餡餅等亦受到大家的歡迎，所以現在常見的小吃，涵蓋了中國各省及台灣地域性的各種美食。
如果想小本創業，轉換跑道，“小吃”是最佳考量，也是最好的的開源方法，再度創業應該要謹慎，不要貿然頂下權利金太高、房租亦昂的店面做小吃生意，造成過大的壓力，最好是找夜市、騎樓、美食街租金合理的地方，才能推出符合大眾化的
價位，有意加入“小吃”當老闆的話，希望大家能藉著這本『創業流行小吃』當作指引，開創出自己的一片天空。
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