電磁爐維修技術初學問答（簡體書）

本書主要介紹電磁爐（又稱電磁灶）的基礎知識、工作原理、使用保養、拆裝方法、檢修方法、檢修技巧、檢修實例和電路原理圖、實用數據等，是一本全面介紹電磁爐（灶）理論基礎和操作維修實踐的入門類圖書。
全書采用問答的形式，分篇進行介紹，每一個問答力求解答一個具體的問題，讓讀者對電磁爐（灶）有一個全面具體的了解，并具有一定的動手能力。
本書適用于電磁爐使用者、維修初學者、自學者，職業技能培訓學校師生，崗位短期培訓人員，電器廠裝配工參考閱讀。

前言
第1篇 基礎篇
【問答1】什么是電磁爐？
【問答2】什么是微電腦電磁爐？
【問答3】電磁爐有什么用途？
【問答4】電磁爐有哪些技術標準？
【問答5】電磁爐有哪些缺點？
【問答6】電磁爐與傳統爐具相比有什么不同？
【問答7】為什么說電磁爐可歸人數碼產品？
【問答8】為什么電磁爐被稱為“神秘之火”？
【問答9】電磁爐的外形主要有哪幾種？
【問答10】電磁爐的分類方法有哪些？
【問答11】電磁爐的規格有哪幾種？
【問答12】什么是平凹兩用電磁爐？
【問答13】平凹兩用電磁爐有什么特點？
【問答14】電磁爐與微波爐有哪些共同優點？
【問答15】電磁爐與微波爐的加熱方式有何不同？
【問答16】電磁爐與微波爐的規格與熱效率有何不同？
【問答17】電磁爐與微波爐的實用性有何不同？
【問答18】家用電磁爐與商用電磁爐的區別有哪些？
【問答19】電磁爐的型號命名方法是怎樣的？
【問答20】電磁爐的貨號命名方法是怎樣的？
【問答21】電磁爐對炊具材質有什么要求？
【問答22】電磁爐對炊具直徑有什么要求？
【問答23】電磁爐對炊具形狀有什么要求？
【問答24】什么是電磁爐微晶玻璃陶瓷板？
【問答25】什么是電磁爐鍋底勵磁線圈？
第2篇 原理篇
【問答1】什么是渦電流？
【問答2】什么是“電動生磁，磁變生電”？
【問答3】電磁爐工作過程的理論依據是什么？
【問答4】電磁爐的主要構成部件和附件有哪些？
【問答5】電磁爐主要部件的功能及特點是什么？
【問答6】電磁爐的基本結構是怎樣的？
【問答7】電磁爐的基本工作原理是怎樣的？
【問答8】高頻電磁爐由哪幾種部件組成？
【問答9】高頻電磁爐的電路結構是怎樣的？
【問答10】高頻電磁爐的工作原理是怎樣的？
【問答11】高頻電磁爐高頻發生裝置的結構是怎樣的？
【問答12】高頻電磁爐的冷卻裝置由哪幾部分組成？
【問答13】電磁爐的電氣控制和指示部件有哪些？
【問答14】現代測溫方式有哪幾種？
【問答15】電磁爐是怎樣做到精確測溫的？
【問答16】電磁爐的測溫技術有哪幾種？
【問答17】何為電磁爐的單點測溫技術？
【問答18】何為電磁爐的三點測溫技術？
【問答19】電磁爐有哪些檢測裝置？
【問答20】電磁爐的電控裝置由哪些模塊組成？
【問答21】電磁爐開機保護模塊的工作原理是怎樣的？
【問答22】電磁爐整流濾波模塊的工作原理是怎樣的？
【問答23】電磁爐EMC防護模塊的工作原理是怎樣的？
【問答24】電磁爐浪涌保護模塊的工作原理是怎樣的？
【問答25】電磁爐同步模塊的工作原理是怎樣的？
【問答26】電磁爐復位模塊的工作原理是怎樣的？
【問答27】電磁爐波形發生模塊的工作原理是怎樣的？
【問答28】電磁爐電流測試模塊的工作原理是怎樣的？
【問答29】電磁爐過電流保護模塊的工作原理是怎樣的？
【問答30】電磁爐LC振蕩模塊的工作原理是怎樣的？
【問答31】電磁爐高電壓保護模塊的工作原理是怎樣的？
【問答32】電磁爐電壓檢測模塊的工作原理是怎樣的？
【問答33】電磁爐功率控制模塊的工作原理是怎樣的？
【問答34】電磁爐鍋具檢測模塊的工作原理是怎樣的？
【問答35】電磁爐溫度檢測模塊的工作原理是怎樣的？
【問答36】電磁爐風扇驅動模塊的工作原理是怎樣的？
【問答37】高頻電磁爐灶臺面板的結構是怎樣的？
【問答38】高頻電磁爐鍋底勵磁線圈組件的結構是怎樣的？
【問答39】電磁爐中使用的元器件主要有哪些？
【問答40】工頻鍋底勵磁線圈的結構形式有哪些？
【問答41】低頻電磁爐的鍋體一般采用什么材料？
【問答42】電磁爐雙組鍋底勵磁線圈的結構是怎樣的？
【問答43】電磁爐的面板為什么必須采用微晶玻璃臺面？
【問答44】什么是IGBT？
【問答45】IGBT有哪些工作特性？
【問答46】IGBT的命名有哪些大致規律？
【問答47】IGBT的基本結構是怎樣的？
【問答48】IGBT的工作原理是怎樣的？
【問答49】電磁爐中的IGBT為什么容易被擊穿？
【問答50】電磁爐常用LM339電壓比較器的工作原理是怎樣的？
【問答51】什么是電阻器？
【問答52】電磁爐中常用的電阻器有哪幾種？
【問答53】什么是二極管？
【問答54】電磁爐中常用的二極管有哪幾種？
【問答55】什么是晶體管？
【問答56】電磁爐中常用的晶體管有哪幾種？
【問答57】什么是電容器？
【問答58】電磁爐中常用的電容器有哪幾種？
【問答59】什么是電感器？
【問答60】電磁爐中電源變壓器的結構是怎樣的？
【問答61】什么是石英晶體振蕩器？
【問答62】整流橋組件的結構是怎樣的？
【問答63】什么是三端集成穩壓器？
【問答64】什么是蜂鳴器？
【問答65】什么是薄膜開關？
【問答66】電磁爐中使用的薄膜開關主要有哪幾種？
【問答67】什么是電磁爐的單片機？
【問答68】電磁爐各元器件的形狀、位置及布局是怎樣的？
第3章 使用篇
【問答1】如何選購電磁爐？
【問答2】如何選用優質電磁爐？
【問答3】如何鑒別電磁爐的質量？
【問答4】如何選擇電磁爐類型？’
【問答5】如何選擇電磁爐功率大小？
【問答6】低價的電磁爐產品是否可靠？
【問答7】如何鑒別電磁爐微晶玻璃陶瓷板的質量？
【問答8】電磁爐微晶玻璃陶瓷板為什么發黃？
【問答9】如何選購電磁爐散熱風扇？
【問答10】如何選購電磁爐炊具？
【問答11】如何正確選購平凹兩用電磁爐？
【問答12】選購電磁爐時應注意哪些事項？
【問答13】家庭用是買電磁爐還是買微波爐好？
【問答14】選購電磁爐時如何檢查電磁爐的功率調節范圍？
【問答15】選購電磁爐時如何檢測電磁爐的熱能轉換情況？
【問答16】選購電磁爐時如何檢查電磁爐的風扇是否工作平穩？
【問答17】選購電磁爐時如何檢查電磁爐的自動檢測功能是否正常？
【問答18】選購電磁爐時如何測試鍋具適應性？
【問答19】選購電磁爐時如何測試電磁爐的溫控功能？
【問答20】電磁爐的使用特點有哪些？
【問答2l】電磁爐對鍋具選材有哪些要求？
【問答22】為什么說電磁爐很清潔？
【問答23】為什么說電磁爐使用方便？
【問答24】為什么說電磁爐經濟？
【問答25】電磁爐產生的電磁輻射對人體健康有影響嗎？
【問答26】哪些人應謹慎使用電磁爐？
【問答27】怎樣使用電磁爐進行烹飪？
【問答28】電磁爐炒菜要注意些什么？
【問答29】電磁爐如何保養？
【問答30】清潔電磁爐時應注意哪些事項？
【問答31】如何收藏電磁爐？
【問答32】電磁爐出現意外情況怎么辦？
【問答33】怎樣使用電磁爐烹飪傳統風味的食品？
【問答34】使用電磁爐時如何減少電磁輻射對人的影響？
【問答35】使用電磁爐前應注意哪些事項？
【問答36】使用電磁爐時應注意哪些事項？
【問答37】用電磁爐烹飪食物時應注意哪些事項？
【問答38】電磁爐烹飪食物結束后應注意哪些事項？
【問答39】電磁爐對電源的要求有哪些？
【問答40】電磁爐對炊具的要求有哪些？
【問答41】平底電磁爐適用哪些類型的爐具？
【問答42】l電磁爐不適用哪些類型的爐具？
【問答43】電磁爐使用了禁用鍋后有什么反應？
【問答44】電磁爐無鍋工作狀態有什么危害？
【問答45】在加熱狀態，當爐具面板溫度過高時，電磁爐有什么反應？•
【問答46】電磁爐的適用范圍有哪些？
【問答47】為什么電磁爐在通電后不宜觸摸？
【問答48】為什么電磁爐鍋具不宜過重？
【問答49】為什么放置電磁爐的桌面要平整？
【問答50】電磁爐的節電方法有哪些？
【問答51】哪些情況下不宜使用電磁爐？
第4篇 檢拆篇
【問答1】安放電磁爐時應注意哪些事項？
【問答2】怎樣對電磁爐做性能檢查？
【問答3】電磁爐的維修工具有哪些？
【問答4】什么是萬用表？
【問答5】如何使用數字萬用表檢測電磁爐？
【問答6】使用數字萬用表檢測電磁爐時應注意哪些事項？
【問答7】什么是電流表？
【問答8】什么是直流電流表？
【問答9】交流電流表的結構是怎樣的？
【問答10】如何使用電流表？
【問答11】使用電流表時應注意哪些事項？
【問答12】什么是示波器？
【問答13】如何使用示波器？
【問答14】使用示波器時應注意哪些事項？
【問答15】如何正確使用螺釘旋具？
【問答16】如何正確使用鑷子？
【問答17】如何正確使用鉗子？
【問答18】什么是電烙鐵？
【問答19】電烙鐵的握法有哪幾種？
【問答20】如何使用電烙鐵焊接元器件？
【問答21】使用電烙鐵時應注意哪些事項？
【問答22】什么是焊錫和助焊劑？
【問答23】電磁爐元器件的焊接要點有哪些？
【問答24】如何使用不銹鋼空心針？
【問答25】如何用萬用表檢測電磁爐中的熱敏電阻？
【問答26】用萬用表檢測電磁爐熱敏電阻時應注意哪些事項？
【問答27】如何用萬用表檢測電磁爐中的壓敏電阻？
【問答28】如何用萬用表檢測電磁爐中的電位器？
【問答29】如何用萬用表檢測電磁爐中的穩壓二極管？
【問答30】如何用萬用表檢測電磁爐中的發光二極管？
【問答31】如何用萬用表檢測電磁爐中的整流二極管？
【問答32】如何用萬用表檢測電磁爐中的晶體管？
【問答33】如何用萬用表檢測電磁爐中的IGBT？
【問答34】用萬用表檢測IGBT時應注意哪些事項？
【問答35】電磁爐中IGBT和阻尼二極管有哪些代換型號？
【問答36】如何用萬用表檢測電磁爐中的電容？
【問答37】如何用萬用表檢測電磁爐中的電感器？
【問答38】如何檢測電磁爐中電源變壓器的好壞？
【問答39】如何檢測電磁爐中的整流橋？
【問答40】如何檢測電磁爐中的三端穩壓器？
【問答4l】如何檢測電磁爐中蜂鳴器的好壞？
【問答42】如何檢測電磁爐中的晶體振蕩器？
【問答43】如何檢測電磁爐過熱保護電路中的溫控開關？
【問答44】如何代換電磁爐中功率場效應晶體管？
【問答45】如何拆裝高頻電磁爐？
【問答46】如何拆裝電磁爐的集成元器件與功率管？
【問答47】拆裝電磁爐元器件時應注意哪些事項？
【問答48】如何排除電磁爐的噪聲？
【問答49】安裝和維修電磁爐時應注意哪些事項？
【問答50】如何對電磁爐的控制與保護電路進行調試？
第5篇 維修篇
第6篇 數據圖表篇