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作者簡介
目次
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本書圍繞養豬生產中的各個環節，以問答的形式，介紹了豬的品種、豬場的建設、種豬的繁殖、飼養管理、飼料安全與營養、豬場的衛生防疫與用藥安全、疾病防治、屠宰加工與質量控制、經營管理等方面的知識和技術。編寫過程中，力求理論聯系實際，內容全面系統。技術實用，可操作性強，并能充分反映國家有關法律法規標準和養豬業最新科研成果。本書可供從事生豬健康養殖的技術人員、養殖場戶、質量監督管理人員、畜牧獸醫工作者以及科研教育工作者使用和參考。
作者簡介
肖光明，湖南湘鄉人，碩士，研究員、注冊咨詢師。現任湖南省畜牧水產技術推廣站站長、湖南省水生動物防疫檢疫站站長、湖南省畜禽水產品質量安全分中心主任；湖南省科學技術協會八大代表。《中國當代農業高級專家庫》入選專家，湖南省專家科技咨詢服務團畜牧水產專家組組長，湖南省科技廳信息中心項目評審專家組成員。湖南省水產學會常務理事、秘書長，《內陸水產》編委。近10年來，在省級以上刊物發表學術論文15篇；獲得部省級農業科技推廣獎一、二、三等獎7項；主要著作有《淡水養殖》、《魚類養殖》、《淡水蝦蟹養殖》《黃鱔泥鰍養殖》、《龜鐅養殖》、《魚養殖技巧》等；2005年主編《無公害養殖新技術叢書》10冊，獲得中宣部、農業部、新聞出版總署聯合頒發的“全國服務三農優秀圖書獎”和湖南省人民政府頒發的“第八屆湖南圖書獎二等獎”。
目次
第一章 生豬健康養殖概述
1.什么是健康養殖？
2.什么是生豬無公害養殖？
3.我國養豬業存在的主要問題有哪些？
4.生豬健康養殖的關鍵環節有哪些？
5.我國養豬業的發展方向是什么？
6.與生豬健康養殖有關的法律法規標準有哪些？
7.標準化養豬主要包括哪些內容？
8.影響畜產品安全性的主要因素有哪些？
9.生態養豬的內容與特征是什么？
10.什么是動物福利？
11.什么是福利養豬技術？
12.為什么說健康養殖是生豬生產的必然發展趨勢？
13.生豬生產為什么要走產業化發展之路？
14.國外養豬業的現狀和發展趨勢怎樣？
15.如何控制豬肉產品中獸藥及其他有害物質的殘留？
第二章 豬場的建設
……
第三章 豬場的環境控制及糞污的無害化處理
第四章 豬的品種與利用
第五章 種豬的繁殖與健康飼養
第六章 飼料安全與營養
第七章 仔豬及育肥豬的健康飼養與管理
第八章 豬場的衛生防疫與用藥安全
第九章 常見傳染性疾病的健康防治
第十章 其他疾病的健康防治
第十一章 生豬屠宰加工及豬肉產品質量控制
第十二章 豬場的經營管理
附錄 無公害食品 生豬飼養管理準則
參考文獻
1.什么是健康養殖？
2.什么是生豬無公害養殖？
3.我國養豬業存在的主要問題有哪些？
4.生豬健康養殖的關鍵環節有哪些？
5.我國養豬業的發展方向是什么？
6.與生豬健康養殖有關的法律法規標準有哪些？
7.標準化養豬主要包括哪些內容？
8.影響畜產品安全性的主要因素有哪些？
9.生態養豬的內容與特征是什么？
10.什么是動物福利？
11.什么是福利養豬技術？
12.為什么說健康養殖是生豬生產的必然發展趨勢？
13.生豬生產為什么要走產業化發展之路？
14.國外養豬業的現狀和發展趨勢怎樣？
15.如何控制豬肉產品中獸藥及其他有害物質的殘留？
第二章 豬場的建設
……
第三章 豬場的環境控制及糞污的無害化處理
第四章 豬的品種與利用
第五章 種豬的繁殖與健康飼養
第六章 飼料安全與營養
第七章 仔豬及育肥豬的健康飼養與管理
第八章 豬場的衛生防疫與用藥安全
第九章 常見傳染性疾病的健康防治
第十章 其他疾病的健康防治
第十一章 生豬屠宰加工及豬肉產品質量控制
第十二章 豬場的經營管理
附錄 無公害食品 生豬飼養管理準則
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