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本書的作者是一位真正愛孩子的人,他從孩子營養平衡的角度出發,以孩子生長發育所必須的營養食物為原料,以科學合理的方式進行搭配出多款營養平衡且味道對孩子很有誘惑力的兒童餐,同時還詳盡地介紹了制作方法、營養成分及最佳飯餐搭檔組合,從而為所有愛心媽媽提供了一份生動而又實用的兒童營養膳食制作資料。此外,書中還以小貼士形式深入淺出地闡述了營養知識和飲食常識,實在是貼心又實用。
目次
1 牛奶
白色的血液
牛奶番石榴雪泥
牛奶牛肉羹
草莓牛奶
香菇瘦肉牛奶麥片粥
2 水果
甜蜜的醫生
什錦水果羹
蘋果雪
空心粉橘子水沙拉
香蕉奶糊
桂圓湯
3 蔬菜
健康大使
茄子三明治
奶油卷心菜
青菜粥
南瓜拌飯
青紅玉米
拌菠菜松
素炒白菜
雙色蘿卜絲
4 豆類
植物肉
臘八粥
花生奶露
咸豆漿
綠豆百合湯
芝麻糊
5 面粉和大米
最樸實的關懷老
四彩珍珠湯
雞湯掛面
貓耳朵湯
什錦粥
素糯米卷
芝麻湯圓
6 蛋
大腦能源提供商
蒸雞蛋羹
蛋黃酸奶糊
火腿雞蛋餅
蘑菇炒雞蛋
雞蛋炒豆腐
雞蛋餃子
7 肉
強壯身體的保證
滑蛋牛肉粥
肉羹
洋芋肉餅
雞肉三明治
雞汁土豆泥
白色的血液
牛奶番石榴雪泥
牛奶牛肉羹
草莓牛奶
香菇瘦肉牛奶麥片粥
2 水果
甜蜜的醫生
什錦水果羹
蘋果雪
空心粉橘子水沙拉
香蕉奶糊
桂圓湯
3 蔬菜
健康大使
茄子三明治
奶油卷心菜
青菜粥
南瓜拌飯
青紅玉米
拌菠菜松
素炒白菜
雙色蘿卜絲
4 豆類
植物肉
臘八粥
花生奶露
咸豆漿
綠豆百合湯
芝麻糊
5 面粉和大米
最樸實的關懷老
四彩珍珠湯
雞湯掛面
貓耳朵湯
什錦粥
素糯米卷
芝麻湯圓
6 蛋
大腦能源提供商
蒸雞蛋羹
蛋黃酸奶糊
火腿雞蛋餅
蘑菇炒雞蛋
雞蛋炒豆腐
雞蛋餃子
7 肉
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滑蛋牛肉粥
肉羹
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