養豬生產（簡體書）

本書是教育部“十一五”國家級高職高專規劃教材。該書按照高職高專培養第一線高素質技能人才的規格要求，以養豬生產過程的技術環節為主線，以生產中不同崗位的技能為重點，培養畜牧及相關專業學生的豬場建設、飼料配制及生產、種豬選擇及飼養管理、仔豬養育、肥育豬的生產管理、豬場經營管理、疫病防控等方面的技能，突出關鍵技術的實用性、科學性和先進性。通過本課程的學習，使學生走上養豬生產一線能夠獨立完成崗位工作職責。本書不僅可作為高職高專、成人教育畜牧類學生的使用教材，同時可成為企業管理人員、技術人員及養殖人員的培訓教材和參考書。

第一章 養豬業概述
　復習思考題
第二章 豬的優良品種及利用
　第一節 引入優良品種
　第二節 中國優良品種
　第三節 雜交利用
　本章小節
　復習思考題
第三章 豬的飼料產品類型與應用
　第一節 預混料的生產與應用
　第二節 濃縮料的生產與應用
　第三節 全價配合飼料的生產與應用
　本章小節
　復習思考題
第四章 豬場建設及環境控制
　第一節 環境因素對豬的影響
　第二節 豬場選址及規劃
　第三節 豬場建設及設施配置
　第四節 豬舍環境控制
　第五節 豬場廢棄物的處理
　本章小節
　復習思考題
第五章 種豬的飼養管理
　第一節 豬的生物學特性及行為習性
　第二節 種豬的選擇技術及生產流程
　第三節 后備豬的飼養管理技術
　第四節 妊娠母豬的飼養管理技術
　第五節 哺乳母豬的飼養管理技術
　第六節 空懷母豬的飼養管理技術
　第七節 種公豬的飼養管理技術
　本章小節
　復習思考題
第六章 仔豬飼養管理技術
　第一節 仔豬接產技術
　第二節 哺乳仔豬養育技術
　第三節 斷奶仔豬保育技術
　本章小節
　復習思考題
第七章 生長肥育豬飼養管理技術
　第一節 健康養豬及無公害豬肉概述
　第二節 肥育豬生長發育規律
　第三節 提高肉豬肥育效率的主要方法和措施
　本章小節
　復習思考題
第八章 豬場經營管理技術
　第一節 集約化養豬生產工藝概述
　第二節 豬場崗位設置及目標責任制制訂
　第三節 豬場生產成本的控制
　附：PigWIN豬場管理軟件簡要說明
　本章小節
　復習思考題
第九章 豬的保健
　第一節 豬的應激及預防
　第二節 豬場消毒及保健
　本章小節
　復習思考題
實踐技能訓練
　實訓一 豬的品種識別
　實訓二 養豬場的規劃
　實訓三 母豬的分娩監護及仔豬護理技術
　實訓四 豬的胴體性狀測定及肉質分析
參考文獻