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《旅游企業會計》是“21世紀新概念•高職高專教育旅游與飯店管理專業教材新系”中的一部實用性、操作性較強的教材。 作為“高職高專教育旅游與飯店管理專業教材新系”中的教材之一，自1999年出版以來，本書承蒙業內人士的厚愛，現已廣泛應用于高職高專的旅游與飯店管理專業教學、自學考試以及飯店企業管理人員的培訓，并受到普遍認同和好評。本著前沿、實戰和可操作的原則，為更好地反映我國飯店業發展的現狀和趨勢，以適應高職高專旅游與飯店管理專業的教學需要，我們在立足高職高專教學層次，保持第二版基本結構和框架的前提下，根據東北財經大學出版社對本套教材第三版的代型設計要求，再次對本書進行了修訂。
目次
第1章 緒論
學習目標
1.1 旅游企業會計概述
1.2 會計準則
1.3 賬戶與復式記賬
1.4 會計憑證與會計賬簿
典型案例
本章小結
關鍵概念
課堂討論題
復習思考題
實訓題
自測題
第2章 貨幣資金核算
學習目標
2.1 貨幣資金概述
2.2 庫存現金的核算
2.3 銀行存款的核算
2.4 其他貨幣資金的核算
典型案例
本章小結
關鍵概念
課堂討論題
復習思考題
實訓題
自測題
第3章 存貨的核算
學習目標
3.1 存貨概述
3.2 存貨的核算
典型案例
本章小結
關鍵概念
課堂討論題
復習思考題
實訓題
自測題
第4章 長期股權投資的核算
學習目標
4.1 長期股權投資的概念與分類
4.2 長期股權投資的核算
典型案例
本章小結
關鍵概念
課堂討論題
復習思考題
實訓題
自測題
第5章 固定資產和無形資產的核算
學習目標
5.1 固定資產的核算
5.2 無形資產的核算
典型案例
本章小結
關鍵概念
課堂討論題
復習思考題
實訓題
自測題
第6章 投資性房地產的核算
第7章 金融資產的核算
第8章 負債的核算
第9章 所有者權益的核算
第10章 成本費用的核算
第11章 旅行社經營業務的核算
第12章 旅游飯店經營業務的核算
第13章 稅費、利潤及其分配的核算
第14章 財務報告及其分析
自測題參考答案
主要參考書目
學習目標
1.1 旅游企業會計概述
1.2 會計準則
1.3 賬戶與復式記賬
1.4 會計憑證與會計賬簿
典型案例
本章小結
關鍵概念
課堂討論題
復習思考題
實訓題
自測題
第2章 貨幣資金核算
學習目標
2.1 貨幣資金概述
2.2 庫存現金的核算
2.3 銀行存款的核算
2.4 其他貨幣資金的核算
典型案例
本章小結
關鍵概念
課堂討論題
復習思考題
實訓題
自測題
第3章 存貨的核算
學習目標
3.1 存貨概述
3.2 存貨的核算
典型案例
本章小結
關鍵概念
課堂討論題
復習思考題
實訓題
自測題
第4章 長期股權投資的核算
學習目標
4.1 長期股權投資的概念與分類
4.2 長期股權投資的核算
典型案例
本章小結
關鍵概念
課堂討論題
復習思考題
實訓題
自測題
第5章 固定資產和無形資產的核算
學習目標
5.1 固定資產的核算
5.2 無形資產的核算
典型案例
本章小結
關鍵概念
課堂討論題
復習思考題
實訓題
自測題
第6章 投資性房地產的核算
第7章 金融資產的核算
第8章 負債的核算
第9章 所有者權益的核算
第10章 成本費用的核算
第11章 旅行社經營業務的核算
第12章 旅游飯店經營業務的核算
第13章 稅費、利潤及其分配的核算
第14章 財務報告及其分析
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