中華茶養生便典（簡體書）

百藥之王。一日無茶則滯，三日無茶則病。中國在一千多年前就用到茶葉，主要是作為一種草藥，每種茶葉各不相同，沖泡的方式更是因地而異，更別說豐富多變的茶具。本書收錄幾百個特色多效的茶方、茶膳，各種風味在家輕松DIY。

第1章　自然多效的茶飲
茶葉的營養成分
茶葉的有效成分
茶葉的保健作用
茶葉妙用美容
茶的香味
茶的色澤
花草茶與藥茶
花茶與花草茶
簡便的茶包
第2章　基本茶材
綠茶
龍井茶
碧螺春
黃山毛峰
擂茶
信陽毛尖
茉莉花茶
廬山云霧茶
桂林毛尖
桂平西山茶
太平猴魁
都勻毛尖茶
紫陽茶
六安瓜片
開化龍頂
竹畸青茶
凌云白毛茶
安吉白茶
雨花茶
無錫毫茶
蘭花茶
龜山巖綠茶
前崗輝白茶
敬亭綠雪
江山綠牡丹
臨海蟠毫
徑山茶
湘波綠茶
華頂云霧茶
婺源綠茶
恩施玉露
烏龍茶
鳳凰單樅茶
鐵觀音
武夷巖茶
凍頂烏龍茶
紅茶
祁門紅茶
滇紅
九曲紅梅茶
坦洋工夫
政和工夫
　黃茶
蒙頂茶
霍山黃芽
君山銀針
白茶
白牡丹
白毫銀針
壽眉
黑茶
普洱茶
苦丁茶
第3章　花草茶材
荷葉
構杞子
菊花
胖大海
鼠尾草
山楂
肉桂
大棗
桑葚
益母草
麥芽
人參
干姜
桂圓
板藍根
冬蟲夏草
仙草
車前草
絞股藍
成豐草
芝麻
紫蘇
白茅根
松子
薏苡仁
杏仁
桂花
銀杏
薰衣草
馬郁蘭
迷迭香
玫瑰
薄荷
馬鞭草
茴香
百里香
菩提子
紫羅蘭
玉竹
白花蛇舌草
金盞花
決明子
金銀花
飛燕草
菜莉花
洛神花
愛爾蘭之春
陳皮
夏枯草
香蜂葉
花語
綠袖
杰西卡
棕櫚陽光
烏梅
伊麗莎白
放肆情人
清秀佳人
巴黎香榭
藍色憂郁
黑森林
檸檬甜香
歐陸風情
洋甘菊
出水莢蓉
甜媽媽
玫瑰果
無憂果
傾國夢幻
減脂葉
粉紅玫瑰花
歐石楠
檸檬草
玳玳花
紫屋魔戀
甜菊葉
蘋果花
第4章　茶具
按材質分類
瓷質茶具
陶土茶具
玻璃茶具
金屬茶具
漆器茶具
搪瓷茶具
竹木茶具
按功用分類
茶室四寶
茶具細件
第5章　功能保健茶方
家庭保健
減肥瘦身
減壓排毒
美容養顏
女性保健
四季養生
延年益壽
益智安神
五官調養
五臟調理
第6章　茶療方
呼吸系統疾病
感冒
支氣管炎
肺部疾病
咳嗽
哮喘
消化系統疾病
胃炎
胃及十二指腸漬瘍
腹瀉
嘔吐
胃下垂
胃癌
慢性結腸炎
腹痛
反胃
肝炎
呃逆
噎膈
黃疸
消化不良
痢疾
胃痛
便血
便秘
瘧疾
循環及血液系統疾病
貧血
冠心痛
高血壓
心悸
心肌炎
低血壓
泌尿、神經、內分泌系統及代謝性疾病
水腫
尿路感染
慢性前列腺炎
腎炎
糖尿病
高脂血癥
肥胖癥
神經衰弱
失眠
嗜睡
抑郁癥
頭痛
婦科及男科疾病
旱泄
陽瘺
陰道炎
痛經
閉經
不育
崩漏
帶下
產后嘔吐
產后腹痛等
妊娠嘔吐
胎動不安
習慣性流產
催乳
乳腺癌
兒科疾病
小兒遺尿
小兒百日咳
小兒夏季熱
小兒腹瀉
小兒驚厥
小兒夜啼
小兒痘疹
小兒流涎
腮腺炎
小兒蛔蟲
小兒皮膚褶爛
小兒哮喘
小兒中耳炎
皮膚病
瘡癰
燒、燙傷
皮膚曬傷、過敏
皮炎、痱子等
過敏性風疹
濕疹
雀斑
其他常見病癥
口臭
痔瘡
跌打損傷
中暑
中毒
出血
痹癥
風濕性關節炎
癲癇
眼病
鼻、口腔疾病
咽喉疾病
癌癥
醉酒
腳臭
第7章　茶膳
龍井茶熏鴨
龍井蝦仁
龍井東坡肉
　龍井汆雞絲
　君山雞片
　毛峰雞
　雞絲碧螺春
　茶味田雞腿
　碧螺魚米
　碧螺春汆蝦仁
　碧螺春鮮魷
　綠茶雪耳羹
　綠茶蓮子羹
　風味鹽鴨
　綠茶芝麻糖
　綠茶鯽魚湯
　綠茶肉丸
　綠茶熏鱖魚
　信陽毛尖汆雙脆
　綠茶香豬排骨
　八仙綠茶
　綠茶肉末豆腐
綠茶烏梅粥
　凍頂啤酒牛肉煲
　碧螺春比薩
　魚片綠茶飯
　雙雞綠茶飯
　茶香銀魚
　雨花蛇
　銀針鮑魚
　茶五仁
　祁門耦
　凍頂糯米飯
　茶三菇
　毛峰蒸魚
　紅茶雞丁
　茶備豆腐湯
　雨花蝦
　茶香鱔魚
　茶香骨
　茭白豆腐
　普洱白切羊肉
　六安茶雞
　雙花紅茶粥
　茶香炸茄
　香片紅燒肉
　棗茶粥
　炒米茶粥
　綠茶蛤蜊湯
　杞茶膏
　紅茶糖漿
　紅茶梨
　糖茶李
　紅茶蛋
　鳥龍燜羊肉
　茶香茄子
　綠茶皮蛋粥
　紅茶燒雞腿
　茶香臭豆腐
　紅茶蒸鱸魚
　紅茶牛肉
　茶香牛肉
　糯米茶卷
　茶香炸雞翅
　茶椒蛋
　凍頂魚頭湯
　茶意豆香
　紅茶鵪鶉蛋
　紅茶豆腐
　銀針綠豆湯
　龍井肉片湯
　茶香肉絲
　六堡茶香鴨
　綠茶番茄湯
　清蒸茶鱸魚
　香片蒸魚
　茉莉魷魚卷
　龍井雞絲飯
　蛋茶炒飯
　茶香布丁
　雨花芝麻餅
　鐵觀音燉鴨
　觀音魚翅
　蘭花螃蟹
　陳茗粥
　姜茶粥
　茶香四季豆
　茶酥
　茶末面包
　豆沙茶餅
　芋頭地瓜綠茶餅
　綠茶米餅
　祁紅排骨
　八寶茶飯
　茶香水餃
　龍并湯圓
　茶葉蛋
　茶末蛋糕
　茶汁掛面
　茶香油餅
　烏龍醉雞
　碧螺春燉白鯽
　鹽茶蝦
　正山雞丁
　鐵觀音栗子排骨湯
　臺灣肉凍
　碧螺春千絲
　普洱排骨
　茶香熏豬排
　鐵觀音烤羊排
　白云伴月
　茶飯粥
　香茶飯
　茶梅飯
　茶爆烏花
　極品鰣魚
　龍井鮮貝
　茉莉牛百葉
第8章　廣東涼菜
　茶方集錦
第9章　西式茶
　西式茶點
　西式茶方