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甜瓜為葫蘆科甜瓜屬中幼果無刺的栽培種，為一年生蔓性草本植物。別名香瓜、果瓜、哈密瓜。果實香甜或甘甜，還含有少量蛋白質、脂肪、礦物質及其他維生素等。鮮果以食用為主，也可制作瓜干、瓜脯、瓜汁、瓜醬及腌漬品等。中國、俄羅斯、西班牙、美國、伊朗、意大利、日本等國家普遍栽培，以中國產量最高。根據生態學特性，我國通常把甜瓜分為厚皮甜瓜與薄皮甜瓜。我國的甜瓜栽培具有悠久的歷史，尤其是20世紀80年代中后期有了更大的發展。據聯合國糧農組織統計，2003年我國甜瓜栽培面積為50．9萬公頃，占世界甜瓜栽培總面積的40．3％，為世界甜瓜第一種植大國，種植甜瓜已成為我國廣大農民增收的一項支柱產業。近年來，隨著農業結構調整的不斷深入，甜瓜以其種植效益較高、銷售市場看好等優勢，栽培面積迅速擴大，從春季到冬季均有種植，有露地栽培、大棚栽培、溫室栽培等多種方式。但甜瓜霜霉病發生較為普遍，危害較大，尤以夏秋露地栽培田塊發生較重，輕者嚴重減產，重者絕收。
為此，筆者在吸收和借鑒國內外甜瓜栽培的新技術、新成果和新經驗的基礎上，結合自己多年的科研推廣工作實踐，以問答的形式，深入淺出地介紹了我國當前甜瓜的主要栽培品種和生育特性，甜瓜的育苗技術和設施栽培技術，甜瓜各種栽培方式的整枝和授粉方式，厚皮甜瓜和薄皮甜瓜的栽培技術要點，以及甜瓜常見病蟲害的識別和防治技術等內容，書中在必要的部分添加了繪圖，并且每個問答后都附有相應的“特別提示”，供科技工作者和農民朋友參考。
為此，筆者在吸收和借鑒國內外甜瓜栽培的新技術、新成果和新經驗的基礎上，結合自己多年的科研推廣工作實踐，以問答的形式，深入淺出地介紹了我國當前甜瓜的主要栽培品種和生育特性，甜瓜的育苗技術和設施栽培技術，甜瓜各種栽培方式的整枝和授粉方式，厚皮甜瓜和薄皮甜瓜的栽培技術要點，以及甜瓜常見病蟲害的識別和防治技術等內容，書中在必要的部分添加了繪圖，并且每個問答后都附有相應的“特別提示”，供科技工作者和農民朋友參考。
目次
前言
1 種植甜瓜前的盤算
1 種植甜瓜有哪些好處?
2 我國甜瓜栽培設施的發展情況如何?
3 我國不同地區種植哪些不同品種的甜瓜?
2 甜瓜主要栽培品種
4 薄皮甜瓜有哪些品種?
5 厚皮甜瓜有哪些品種?
3 甜瓜的生物學特性
6 甜瓜有哪些生物學特性?
7 甜瓜的生長需經過哪幾個生育周期?
8 甜瓜生長對溫度有哪些要求?
9 甜瓜生長對光照有什么要求?
10 甜瓜生長對水分有何需求?
11 甜瓜生長對土壤養分有何要求?
12 甜瓜的生產能力如何?
13 如何培育發育良好的幼苗?
14 定植后4—5天，苗仍萎蔫，如何查原因?
15 從營養生長到生殖生長的判斷要點是什么?
16 甜瓜果實增大期有哪些特性?
17 甜瓜糖分積累期有哪些特性?
4 育苗技術
18 適齡壯苗有哪些標準?
19 育苗場所與定植苗齡如何確定?
20 播前種子如何處理?
21 如何為地床做壟?
22 床土如何配制?
23 如何播種?
24 苗床如何管理?
25 甜瓜育苗嫁接技術包括哪些內容?
5 甜瓜的設施栽培
26 甜瓜地膜覆蓋栽培如何育苗?
27 甜瓜地膜覆蓋栽培如何移栽?
28 甜瓜地膜覆蓋栽培如何管理和采收?
29 適宜栽培甜瓜的溫棚有哪幾種?
30 如何設置栽培床?
31 甜瓜東移栽培技術中如何進行早熟栽培?
32 甜瓜東移栽培技術中如何進行中熟栽培?
33 甜瓜東移栽培技術中如何進行高山晚熟(延后)栽培?
6 整枝和授粉
34 露地拱棚覆蓋栽培有哪些整枝方法?
35 大棚匍匐式栽培有哪些整枝方法?
36 直立栽培的整枝方法有哪些?
……
7 厚皮甜瓜栽培
8 薄皮甜瓜（香瓜）栽培
9 甜瓜病蟲害防治
10 生育障礙及防治
參考文獻
1 種植甜瓜前的盤算
1 種植甜瓜有哪些好處?
2 我國甜瓜栽培設施的發展情況如何?
3 我國不同地區種植哪些不同品種的甜瓜?
2 甜瓜主要栽培品種
4 薄皮甜瓜有哪些品種?
5 厚皮甜瓜有哪些品種?
3 甜瓜的生物學特性
6 甜瓜有哪些生物學特性?
7 甜瓜的生長需經過哪幾個生育周期?
8 甜瓜生長對溫度有哪些要求?
9 甜瓜生長對光照有什么要求?
10 甜瓜生長對水分有何需求?
11 甜瓜生長對土壤養分有何要求?
12 甜瓜的生產能力如何?
13 如何培育發育良好的幼苗?
14 定植后4—5天，苗仍萎蔫，如何查原因?
15 從營養生長到生殖生長的判斷要點是什么?
16 甜瓜果實增大期有哪些特性?
17 甜瓜糖分積累期有哪些特性?
4 育苗技術
18 適齡壯苗有哪些標準?
19 育苗場所與定植苗齡如何確定?
20 播前種子如何處理?
21 如何為地床做壟?
22 床土如何配制?
23 如何播種?
24 苗床如何管理?
25 甜瓜育苗嫁接技術包括哪些內容?
5 甜瓜的設施栽培
26 甜瓜地膜覆蓋栽培如何育苗?
27 甜瓜地膜覆蓋栽培如何移栽?
28 甜瓜地膜覆蓋栽培如何管理和采收?
29 適宜栽培甜瓜的溫棚有哪幾種?
30 如何設置栽培床?
31 甜瓜東移栽培技術中如何進行早熟栽培?
32 甜瓜東移栽培技術中如何進行中熟栽培?
33 甜瓜東移栽培技術中如何進行高山晚熟(延后)栽培?
6 整枝和授粉
34 露地拱棚覆蓋栽培有哪些整枝方法?
35 大棚匍匐式栽培有哪些整枝方法?
36 直立栽培的整枝方法有哪些?
……
7 厚皮甜瓜栽培
8 薄皮甜瓜（香瓜）栽培
9 甜瓜病蟲害防治
10 生育障礙及防治
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