無公害果品生產技術(修訂版)（簡體書）

本書由山東省農業科學院植保研究所等單位的專家編著。內容包括：無公害食品發展概況，果園的污染及其治理，無公害果品質量標準及其保證體系，無公害果品生產技術，果樹害蟲天敵及其保護利用，果園農藥的使用和主要品種，果樹主要病蟲害及其防治，無公害果品病蟲防治實例等8章。本書曾榮獲第四屆全國優秀科普作品三等獎。修訂版在第一版的基礎上進行了增訂，總結了近年來國內外無公害果品生產的新技術、新經驗，內容更加豐富、實用。本書可供廣大果農和果品生產技術人員學習應用，也可供農業院校相關專業師生閱讀參考。

第一章　無公害食品發展概況
　一、無公害食品的概念及其分類
（一）無公害食品的概念
（二）無公害食品的分類
　二、世界無公害食品發展歷程
　三、我國無公害食品發展現狀
　四、無公害食品的發展策略
　五、無公害食品市場前景與開發
（一）開辦無公害食品專營商場或在超市設專柜
（二）發展業務代理
（三）建立綠色食品和無公害農產品配送中心
（四）興辦綠色食品和無公害農產品批發市場
（五）培育綠色食品和無公害農產品營銷龍頭企業
第二章　果園的污染及其治理
　一、果品的污染狀況
（一）農藥對果品的污染狀況
（二）重金屬等對果品的污染狀況
　二、果園的污染源及其危害
（一）農藥對果品的污染冶狀況
（二）重金屬的污染及其危害
（三）農業生產資料的污染及其危害
　三、防止果園污染的技術措施
（一）加強果園生態建設
（二）因地制宜制定規範化生產技術規程
（三）強化病蟲害的綜合治理
（四）科學合理地施用肥料
第三章　無公害果品質量標準及其保證體系
　一、果園環境質量標準
（一）大氣環境質量標準
（二）灌溉水標準
（三）土壤環境質量標準
　二、農業生產資料使用標準　
（一）農藥使用標準
（二）肥料使用標準
　三、果品質量檢驗標準
（一）果品的衛生指標
（二）果品的商品性指標
（三）果品的理化指標
　四、無公害果品生產質量保證體系
（一）建立規範化無公害果品生產基地，嚴格管理
（二）對農業生產資料實行專供制度，并搞好技術服務
（三）強化執法體系建設
（四）建立健全農產品質量檢測體系，確保果品質量
　五、無公害果品申報認證程序
（一）綠色食品申報、認證程序
（二）有機食品申報、認證程序
（三）無公害農產品申報、認證程序　
第四章　無公害果品生產技術
　一、無公害果品生產管理技術
（一）蘋果生產管理技術
（二）梨樹生產管理技術
……
第五章　果樹害蟲天敵及其保護利用
第六章　果園農藥的使用和主要品種
第七章　果樹主要病蟲害及其防治
第八章　無公害果品病蟲防治實例
參考文獻