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作者從維護大眾健康入手，以我們身邊和日常生活中隱藏危害健康的各種化學污染為例，詳細介紹了飲水，屠窒、裝修、取暖、烹調，化妝、染發、洗滌、消毒、殺蟲、食品等一些潛在的化學殺手，危害人們的健康、甚至致癌。致畸，致殘的現實案例的發生原因、危害機制、防護和監控監測措施、化解方法，救治處理等。這些鮮活的案例有助于人們警醒，自覺應對突發事件，維護環境安全，遠離危害，確保健康。本書是一本維護大家日常生活健康的參考書。
作者簡介
秦惠基，華中科技大學同濟醫學院教授、研究員，英國ABE特聘教授。享受國務院政府特殊津貼專家，從事醫學、藥學、信息學、醫院管理的教學、科研、臨床及管理工作40多年，發表論文400多篇；主編、參編學術專著及科普圖書各20多冊，是科普作家協會會員。
目次
第一章 飲水的化學污染
第一節 水是人類生命的源泉
第二節 水的化學污染
第三節 日常化學用品引起水的化學污染
第四節 飲用水化學污染突發事件
第五節 不合格的飲用水是怎樣產生的
第六節 飲用水化學污染對健康的危害
第七節 保護水資源、國際在行動
第二章 時髦裝修帶來的化學污染
第一節 重視居屋內化學污染
第二節 居室內的化學污染
第三節 不良建築物綜合征
第三章 取暖及烹調引起的化學污染
第一節 取暖燃料引起的化學污染
第二節 烹調中的化學污染
第四章 愛美、愛清潔也要提防化學污染
第一節 形形色色的日用化學品
第二節 化妝引發的化學污染
第三節 染發引發的化學污染
第四節 洗滌的化學污染
第五節 家庭消毒的化學污染
第六節 家庭殺蟲帶來的化學污染
第五章 食品的化學污染
第一節 重視食品的化學污染
第二節 食品化學污染的種類
第三節 食品添加劑的化學污染
第四節 食品加工過程、包裝材料的化學污染
第五節 食品化學污染是人類健康殺手
第六節 化學污染及食品安全
第七節 食品化學污染眾生相及預防
第六章 光化學煙霧污染
第一節 歷史回顧
第二節 汽車廢氣是禍源
第三節 治理光化學煙霧污染的措施
第七章 致癌、致畸和致殘的化學污染
第一節 眾多的化學致癌物質
第二節 化學污染對胎兒的損害
第三節 童裝化學污染
第四節 化學污染致殘
第一節 水是人類生命的源泉
第二節 水的化學污染
第三節 日常化學用品引起水的化學污染
第四節 飲用水化學污染突發事件
第五節 不合格的飲用水是怎樣產生的
第六節 飲用水化學污染對健康的危害
第七節 保護水資源、國際在行動
第二章 時髦裝修帶來的化學污染
第一節 重視居屋內化學污染
第二節 居室內的化學污染
第三節 不良建築物綜合征
第三章 取暖及烹調引起的化學污染
第一節 取暖燃料引起的化學污染
第二節 烹調中的化學污染
第四章 愛美、愛清潔也要提防化學污染
第一節 形形色色的日用化學品
第二節 化妝引發的化學污染
第三節 染發引發的化學污染
第四節 洗滌的化學污染
第五節 家庭消毒的化學污染
第六節 家庭殺蟲帶來的化學污染
第五章 食品的化學污染
第一節 重視食品的化學污染
第二節 食品化學污染的種類
第三節 食品添加劑的化學污染
第四節 食品加工過程、包裝材料的化學污染
第五節 食品化學污染是人類健康殺手
第六節 化學污染及食品安全
第七節 食品化學污染眾生相及預防
第六章 光化學煙霧污染
第一節 歷史回顧
第二節 汽車廢氣是禍源
第三節 治理光化學煙霧污染的措施
第七章 致癌、致畸和致殘的化學污染
第一節 眾多的化學致癌物質
第二節 化學污染對胎兒的損害
第三節 童裝化學污染
第四節 化學污染致殘
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