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《化學與環境》根據近年來我國有關化學與環境課程的現狀，由全國8所高等院校的化學與環境專家、教授編寫而成。全書共12章，內容包括緒論、水溶液中的化學平衡原理、膠體化學與環境中的膠體物質、大氣環境化學、水環境化學、土壤環境化學、化學污染物、固體廢棄物及其利用、食品化學與食品污染防治、日常生活環境污染防治、環境質量評價、綠色化學與可持續發展等。在編寫過程中，本著由淺入深和少而精的原則，力求內容的科學性和先進性，突出基本概念和規律，強調應用，開啟思路。
《化學與環境》可作為大學非化學化工、非環境類各專業本、專科學生的公共基礎課教材，同時適用于關注環境的化學工作者以及社會科學工作者，亦可作為理、工、農、醫等專業教育的參考用書。
《化學與環境》可作為大學非化學化工、非環境類各專業本、專科學生的公共基礎課教材，同時適用于關注環境的化學工作者以及社會科學工作者，亦可作為理、工、農、醫等專業教育的參考用書。
目次
第1章 緒論
1.1 化學的貢獻
1.1.1 “誰養活了國人”——化學在糧食增產中的作用
1.1.2 “美好生活的締造者”——化學對人類生活的作用
1.1.3 “生命和健康的守護神”——化學對人類健康的作用
1.2 化學污染與環境問題
1.2.1 環境與人類
1.2.2 化學污染
1.2.3 化學與環境
1.3 環境化學
1.3.1 環境化學的任務、內容和特點
1.3.2 環境化學的重要作用
1.3.3 環境化學的發展趨勢
1.4 環境污染物
1.4.1 污染物的類別
1.4.2 環境效應
1.4.3 環境污染物遷移轉化
復習思考題
主要參考文獻
第2章 水溶液中的化學平衡原理
2.1 酸堿平衡
2.1.1 酸堿理論
2.1.2 水的質子自遞平衡
2.1.3 酸堿質子傳遞平衡
2.1.4 酸堿強度
2.1.5 酸堿緩沖性
2.1.6 碳酸平衡系統
2.1.7 酸度和堿度
2.2 沉淀-溶解平衡
2.2.1 溶度積常數和溶解度
2.2.2 溶度積規則
2.2.3 沉淀的溶解
2.2.4 水環境中的沉淀-溶解平衡
2.3 氧化-還原平衡
2.3.1 電極電勢
2.3.2 電子活度
2.3.3 氧化-還原平衡圖示法
2.3.4 天然環境中的氧化-還原
2.4 配位平衡
2.4.1 配位化合物基本概念
2.4.2 配位平衡
2.4.3 水體中常見的配位體
2.4.4 羥基對重金屬離子的配合作用
2.4.5 腐殖質與金屬離子配合作用
復習思考題
主要參考文獻
第3章 膠體化學與環境中的膠體物質
3.1 膠體化學的基本知識
3.1.1 分散系
3.1.2 表面自由能與吸附作用
3.1.3 溶膠及其基本性質
3.2 大氣氣溶膠
3.2.1 大氣氣溶膠的主要形態
3.2.2 氣溶膠的來源和成因
3.2.3 氣溶膠污染的危害
3.2.4 大氣顆粒物的清除
3.3 水體中的膠體物質
3.3.1 黏土礦物
3.3.2 水合氧化物
3.3.3 腐殖質
3.3.4 腐殖質-黏土礦物復合體
3.4 土壤膠體
3.4.1 土壤膠體的類型
3.4.2 土壤膠體的結構特點
3.4.3 土壤膠體的性質
復習思考題
主要參考文獻
第4章 大氣環境化學
4.1 大氣中污染物的轉移
4.1.1 大氣的組成及大氣層
4.1.2 影響大氣污染物遷移的因素
4.2 大氣中污染物的轉化
4.2.1 大氣中的光化學反應
4.2.2 大氣中重要自由基的來源
4.2.3 硫氧化物的轉化
4.2.4 氮氧化物的轉化
4.2.5 碳氫化合物的轉化
4.3 大氣顆粒物
4.3.1 顆粒物的粒度
4.3.2 顆粒物的化學組成
4.4 大氣環境問題
4.4.1 酸性降水
4.4.2 光化學煙霧
4.4.3 臭氧層的形成與耗損
4.4.4 溫室氣體和溫室效應
4.5 控制和防治大氣污染
4.5.1 硫化合物的治理
4.5.2 氮氧化物的治理
4.5.3 其他污染物的治理
復習思考題
主要參考文獻
第5章 水環境化學
5.1 天然水的分布和特徵
5.1.1 天然水在地球上的分布及水循環
5.1.2 水的物理化學特性對環境的效應
5.1.3 天然水體中的元素及其存在形式
5.2 水體中的污染物
5.2.1 污染物的分類
5.2.2 水質標準和水質指標
5.2.3 水中的氮、磷和富營養化
5.3 水中重金屬污染物的遷移轉化
5.3.1 天然水中的膠體物質
5.3.2 吸附作用對水中重金屬遷移的影響
5.4 水體中有機污染物的遷移轉化
5.4.1 分配作用
5.4.2 揮發作用
5.4.3 水解作用
5.4.4 光解作用
5.4.5 生物降解作用
5.5 水環境治理
5.5.1 水處理系統
5.5.2 水處理技術
復習思考題
主要參考文獻
第6章 土壤環境化學
6.1 土壤的組成與性質
6.1.1 土壤組成
6.1.2 土壤的粒級分類與質地分類
6.1.3 土壤吸附性
6.1.4 土壤酸堿性
6.1.5 土壤的氧化-還原性
6.2 土壤污染過程
6.2.1 土壤污染和土壤凈化
6.2.2 土壤的污染源
6.2.3 土壤污染物
6.3 土壤重金屬在土壤-植物系統中的遷移
6.3.1 污染物在土壤-植物系統中的遷移方式
6.3.2 影響重金屬在土壤-植物系統中轉移的因素
6.3.3 植物對重金屬污染產生耐性的幾種機理
6.3.4 利用耐性植物修復重金屬污染的土壤
6.4 土壤中農藥的遷移轉化
6.4.1 土壤中農藥的遷移
6.4.2 土壤對農藥的吸附作用
6.4.3 典型農藥在土壤中的遷移轉化
6.5 土壤化肥污染
6.5.1 氮肥的施用與污染
6.5.2 磷、鉀肥的施用與污染
第7章 化學污染物
第8章 固體廢棄物及其利用
第9章 食品化學與食品污染防治
第10章 日常生活環境污染防治
第11章 環境質量評價
第12章 綠色化學與可持續發展
1.1 化學的貢獻
1.1.1 “誰養活了國人”——化學在糧食增產中的作用
1.1.2 “美好生活的締造者”——化學對人類生活的作用
1.1.3 “生命和健康的守護神”——化學對人類健康的作用
1.2 化學污染與環境問題
1.2.1 環境與人類
1.2.2 化學污染
1.2.3 化學與環境
1.3 環境化學
1.3.1 環境化學的任務、內容和特點
1.3.2 環境化學的重要作用
1.3.3 環境化學的發展趨勢
1.4 環境污染物
1.4.1 污染物的類別
1.4.2 環境效應
1.4.3 環境污染物遷移轉化
復習思考題
主要參考文獻
第2章 水溶液中的化學平衡原理
2.1 酸堿平衡
2.1.1 酸堿理論
2.1.2 水的質子自遞平衡
2.1.3 酸堿質子傳遞平衡
2.1.4 酸堿強度
2.1.5 酸堿緩沖性
2.1.6 碳酸平衡系統
2.1.7 酸度和堿度
2.2 沉淀-溶解平衡
2.2.1 溶度積常數和溶解度
2.2.2 溶度積規則
2.2.3 沉淀的溶解
2.2.4 水環境中的沉淀-溶解平衡
2.3 氧化-還原平衡
2.3.1 電極電勢
2.3.2 電子活度
2.3.3 氧化-還原平衡圖示法
2.3.4 天然環境中的氧化-還原
2.4 配位平衡
2.4.1 配位化合物基本概念
2.4.2 配位平衡
2.4.3 水體中常見的配位體
2.4.4 羥基對重金屬離子的配合作用
2.4.5 腐殖質與金屬離子配合作用
復習思考題
主要參考文獻
第3章 膠體化學與環境中的膠體物質
3.1 膠體化學的基本知識
3.1.1 分散系
3.1.2 表面自由能與吸附作用
3.1.3 溶膠及其基本性質
3.2 大氣氣溶膠
3.2.1 大氣氣溶膠的主要形態
3.2.2 氣溶膠的來源和成因
3.2.3 氣溶膠污染的危害
3.2.4 大氣顆粒物的清除
3.3 水體中的膠體物質
3.3.1 黏土礦物
3.3.2 水合氧化物
3.3.3 腐殖質
3.3.4 腐殖質-黏土礦物復合體
3.4 土壤膠體
3.4.1 土壤膠體的類型
3.4.2 土壤膠體的結構特點
3.4.3 土壤膠體的性質
復習思考題
主要參考文獻
第4章 大氣環境化學
4.1 大氣中污染物的轉移
4.1.1 大氣的組成及大氣層
4.1.2 影響大氣污染物遷移的因素
4.2 大氣中污染物的轉化
4.2.1 大氣中的光化學反應
4.2.2 大氣中重要自由基的來源
4.2.3 硫氧化物的轉化
4.2.4 氮氧化物的轉化
4.2.5 碳氫化合物的轉化
4.3 大氣顆粒物
4.3.1 顆粒物的粒度
4.3.2 顆粒物的化學組成
4.4 大氣環境問題
4.4.1 酸性降水
4.4.2 光化學煙霧
4.4.3 臭氧層的形成與耗損
4.4.4 溫室氣體和溫室效應
4.5 控制和防治大氣污染
4.5.1 硫化合物的治理
4.5.2 氮氧化物的治理
4.5.3 其他污染物的治理
復習思考題
主要參考文獻
第5章 水環境化學
5.1 天然水的分布和特徵
5.1.1 天然水在地球上的分布及水循環
5.1.2 水的物理化學特性對環境的效應
5.1.3 天然水體中的元素及其存在形式
5.2 水體中的污染物
5.2.1 污染物的分類
5.2.2 水質標準和水質指標
5.2.3 水中的氮、磷和富營養化
5.3 水中重金屬污染物的遷移轉化
5.3.1 天然水中的膠體物質
5.3.2 吸附作用對水中重金屬遷移的影響
5.4 水體中有機污染物的遷移轉化
5.4.1 分配作用
5.4.2 揮發作用
5.4.3 水解作用
5.4.4 光解作用
5.4.5 生物降解作用
5.5 水環境治理
5.5.1 水處理系統
5.5.2 水處理技術
復習思考題
主要參考文獻
第6章 土壤環境化學
6.1 土壤的組成與性質
6.1.1 土壤組成
6.1.2 土壤的粒級分類與質地分類
6.1.3 土壤吸附性
6.1.4 土壤酸堿性
6.1.5 土壤的氧化-還原性
6.2 土壤污染過程
6.2.1 土壤污染和土壤凈化
6.2.2 土壤的污染源
6.2.3 土壤污染物
6.3 土壤重金屬在土壤-植物系統中的遷移
6.3.1 污染物在土壤-植物系統中的遷移方式
6.3.2 影響重金屬在土壤-植物系統中轉移的因素
6.3.3 植物對重金屬污染產生耐性的幾種機理
6.3.4 利用耐性植物修復重金屬污染的土壤
6.4 土壤中農藥的遷移轉化
6.4.1 土壤中農藥的遷移
6.4.2 土壤對農藥的吸附作用
6.4.3 典型農藥在土壤中的遷移轉化
6.5 土壤化肥污染
6.5.1 氮肥的施用與污染
6.5.2 磷、鉀肥的施用與污染
第7章 化學污染物
第8章 固體廢棄物及其利用
第9章 食品化學與食品污染防治
第10章 日常生活環境污染防治
第11章 環境質量評價
第12章 綠色化學與可持續發展
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